La plancha électrique double RC-EG01 de Royal Catering est un appareil de cuisson professionnel qui se destine tant aux restaurants d’hôtel, établissements de restauration rapide et services de traiteur qu'aux particuliers. Grâce à sa très grande plaque avec deux zones de cuisson indépendantes, ce matériel de restauration convient à une multitude d'applications et il peut être utilisé pour faire cuire de tout – des légumes aux steaks d'épaule en passant par les hamburgers.

Cette plancha professionnelle d'une largeur de 59 cm est munie de parois qui empêchent les aliments de refroidir en les protégeant contre les courants d’air, en plus de les empêcher de tomber par terre et d’arrêter les éclaboussures de graisse avant qu’elles ne salissent les alentours. La plancha est faite d'acier inoxydable, ce qui la rend particulièrement résistante à la corrosion et facile à nettoyer.

La plaque de cuisson de 10 mm qui équipe l'appareil est constituée de fer. D'une taille de 590 x 400 mm, elle est Ribbed, donc très hygiénique, et conduit la chaleur à la perfection, des éléments chauffants aux aliments que vous préparez. L'utilisation de fer de qualité prévient la déformation de la plancha sous l'effet de la chaleur.

Afin de garantir une bonne stabilité en température, ce grill électrique professionnel possède un thermostat automatique qui veille à ce que les aliments soient chauffés en continu à la température que vous avez choisie. De plus, l'appareil comporte deux éléments chauffants performants de 1 600 W chacun, grâce auxquels il atteint très rapidement une température de service de 0 - 300 °C, ce qui pour vous évite de perdre votre temps inutilement. Des voyants d'état vous indiquent par ailleurs si le grill a atteint la température voulue afin de garantir une cuisson optimale.

Pour simplifier encore l'entretien, la plancha grill électrique RC-EG01 comporte une gouttière efficace qui dirige tout excédent de gras vers un tiroir collecteur amovible pouvant être ôté et nettoyé sans effort. L'appareil bénéficie en outre d'une bonne stabilité grâce à ses quatre pieds antidérapants en caoutchouc qui préviennent l'apparition de rayures sur le plan de travail.