Bain-marie - Bacs GN 1/3
Numéro d'article EX10010195 | Modèle: RCBM-1/3-150-GN
Points forts
- Acier inoxydable de qualité
- Puissance : 1 200 watts
- 3 bacs GN 1/3
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Couvercles inclus
Pour plus d'informations sur les bacs GN, vous pouvez consulter notre fiche technique.
- Pour maintenir les plats à la bonne température, en douceur
- Trois bacs et couvercles GN 1/3 compris, volume de 17,1 l
- Thermostat précis réglable sur un maximum de 95 °C
- Inox de qualité demandant peu d’entretien
- Utilisation et nettoyage facilités
Bain-marie - Bacs GN 1/3
Le bain-marie RCBM-1/3-150-GN, qui appartient à la gamme de matériel de restauration Royal Catering, est un appareil professionnel conçu pour maintenir les plats à la température parfaite. Il est livré avec trois bacs Gastro Norm (GN) 1/3 d'une profondeur de 150 mm et leur couvercle. Polyvalent, il vous permet ainsi de chauffer simultanément les différents composants d’un même plat : viande, pommes de terre, sauce, etc. Voilà pourquoi cet appareil de maintien au chaud trouve aussi bien sa place dans les restaurants que dans les hôtels, cantines, buffets, snack-bars, cafétérias et commerces de bouche.
Six réglages de température pour des plats ni trop chauds, ni trop froids
Ce modèle électrique chauffe les aliments de façon indirecte, en se servant d'une couche intermédiaire d'eau pour transmettre la chaleur à la nourriture. Comme la température du liquide demeure toujours sous les 95 °C, le point d'ébullition n'est jamais atteint et les aliments chauffent en douceur. Grâce à une résistance de 1 200 W et à un thermostat automatique, la température souhaitée est vite atteinte, puis maintenue à un niveau constant sur une plage de 50 °C à 95 °C.
Caractérisé par une construction robuste et une allure intemporelle, ce bain-marie est un appareil des plus fiables qui séduit par une utilisation simple et intuitive. Son boîtier en inox de qualité garantit un nettoyage rapide et lui procure une longue durée de vie. En outre, le récipient principal de l’appareil est facile à remplir et à vider.
- Bain-marie
- 3 bacs (GN) 1/3 et couvercles
- Manuel d’utilisation
Puissance élevée de 1 200 W garantissant la chauffe rapide de l’eau
Idéal pour de nombreux plats : soupes, saucisses, pommes de terre, etc.
Parfait pour le libre-service
Nettoyage aisé grâce aux bacs amovibles
Appareil stabilisé par 4 pieds antidérapants
Produit testé par Michał Orłowski, chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri, à l’instar de nos clients.
Couvercles (inclus dans l'envoi) qui gardent les plats au chaud
Principe de fonctionnement qui empêche les aliments de bruler
Interrupteur et molette de réglage faciles d’utilisation
Allure moderne et élégante
Je place les mets chauds dans un bain-marie afin de pouvoir les servir rapidement, à la bonne température, sans risquer de les faire bruler.
Veuillez noter qu’un bain-marie n’est pas conçu pour faire cuire les aliments mais seulement pour les maintenir au chaud. Les mets doivent donc être prêts à consommer au moment où on les place dans l’appareil.
Offre variée grâce à 3 bacs GN 1/3
Thermostat automatique maintenant une température de 50 à 95 °C
Inox alimentaire sécuritaire et durable
Je travaille avec des produits professionnels tous les jours. Dans cette vidéo, j'examine un appareil sous toutes ses coutures pour que vous voyiez exactement comment il fonctionne et que vous choisissiez le modèle qui convient le mieux à votre entreprise. J'espère que cet enregistrement et mes conseils vous aideront à avoir encore plus de succès.
Chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri.
Ce bain-marie est-il assez grand pour deux bacs GN 1/2 ou quatre bacs GN 1/4 ?
Oui. Il est possible d’utiliser de telles configurations. L'essentiel, c'est que la profondeur des bacs GN 1/2 ou 1/4 soit de 150 mm.
Comment nettoie-t-on ce bain-marie ? Ses différents composants sont-ils faciles à désassembler et à réassembler ?
Nettoyer ce bain-marie est un jeu d'enfant grâce aux bacs GN amovibles. Vous n'avez qu'à enlever les récipients et les couvercles, puis à les rincer. Comme ces contenants sont faits en inox de qualité, tous les restes se détacheront aisément. Videz ensuite l'eau se trouvant dans le bain-marie, puis séchez les surfaces humides. L'appareil est alors prêt à resservir.
Vous hésitez ?
Nos expert·e·s sont là pour vous aider !
- Acier inoxydable de qualité
- Puissance : 1 200 watts
- 3 bacs GN 1/3
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Couvercles inclus
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Bain-marie - Bacs GN 1/3
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- Acier inoxydable de qualité
- Puissance : 1 200 watts
- 3 bacs GN 1/3
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Couvercles inclus
- Température : 30 - 90 °C
- Puissance : 1 300 watts
- Bacs : 3 x GN 1/2
- Robinet de vidange
- Inox de qualité
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
Bain-marie - 3 bacs GN 1/2 - Robinet de vidange - Vitrine de protection
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
- Température : 30 - 90 °C
- Puissance : 1 300 watts
- Bacs : 3 x GN 1/2
- Robinet de vidange
- Inox de qualité
- Volume : 17,8 litres
- Puissance : 1 200 watts
- 2 bacs GN 1/2
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Robinet de vidange
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Bain-marie - Bacs GN 1/2 - Robinet de vidange
- Puissance : 600 W
- Nombre de bacs GN : 3
- Capacité totale : 3 x 5,5 l
- Plage de température : 30 - 80 °C
- Matériaux : Acier inoxydable
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
Bain-marie - 600 W - 3 x GN 1/3 - Robinet de vidange
- Volume : 17,1 litres
- Puissance : 1 200 watts
- 3 bacs GN 1/3
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Robinet de vidange
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Bain-marie - Bacs GN 1/3 - Avec robinet de vidange
- Température : 30 - 90 °C
- Puissance : 1 300 watts
- Bacs : 3 x GN 1/2
- Robinet de vidange
- Inox de qualité
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
Bain-marie - 3 bacs GN 1/2 - Robinet de vidange - Vitrine de protection