Bain-marie - Bac GN 1/1 - Avec robinet de vidange

Bain-marie - Bac GN 1/1 - Avec robinet de vidange

Fabricant : Royal Catering | Numéro d'article EX10010187 | Modèle: RCBM-1/1-150A-GN

Bain-marie - Bac GN 1/1 - Avec robinet de vidange
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Points forts

  • Inox de qualité supérieure
  • Puissance : 1 200 watts
  • 1 bac GN 1/1 et son couvercle
  • Plage de réglage : 50 – 95 °C
  • Robinet de vidange
 

Le bain-marie RCBM-1/1-150A-GN, qui appartient à la gamme de matériel de restauration Royal Catering, est un appareil professionnel conçu pour maintenir les plats à la température parfaite. Il est livré avec un bac Gastro Norm (GN) 1/1 d'une profondeur de 150 mm et son couvercle. Modulable, il vous permet ainsi de chauffer simultanément les différents composants d’un même plat : viande, pommes de terre, sauce, etc. Voilà pourquoi cet appareil de maintien au chaud trouve aussi bien sa place dans les restaurants que dans les hôtels, cantines, buffets, snack-bars, cafétérias et commerces de bouche.

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Des plats fraîchement préparés et servis fumants, à l'aide des bains-marie Royal Catering

 

Ce modèle électrique chauffe les aliments de façon indirecte, en se servant d'une couche intermédiaire d'eau pour transmettre la chaleur à la nourriture. Comme la température du liquide demeure toujours sous les 95 °C, le point d'ébullition n'est jamais atteint et les aliments chauffent en douceur. Grâce à une résistance de 1 200 W et à un thermostat automatique, la température souhaitée est vite atteinte, puis maintenue à un niveau constant sur une plage de 50 °C à 95 °C.

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Six réglages de température pour des plats ni trop chauds, ni trop froids

  • Réglages 1 à 3 (50 °C – 70 °C) se destinant au maintien au chaud normal
  • Réglages 4 à 6 (80 °C – 95 °C) servant à la mise en température initiale
 

Caractérisé par une construction robuste et une allure intemporelle, ce bain-marie est un appareil des plus fiables qui séduit par une utilisation simple et intuitive. Son boîtier en inox de qualité garantit un nettoyage rapide et lui procure une longue durée de vie. En outre, l’appareil comporte un robinet qui facilite le remplissage, la vidange et l'entretien du récipient principal.

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Pour plus d'informations sur les bacs GN, vous pouvez consulter notre fiche technique.

Points forts

  • Pour maintenir les plats à la bonne température, en douceur
  • Un bac et un couvercle GN 1/1 compris
  • Thermostat précis réglable sur un maximum de 95 °C
  • Utilisation et entretien facilités par la structure en acier inoxydable de qualité
  • Robinet de vidange simplifiant l'évacuation de l'eau

Bain-marie - Bac GN 1/1 - Avec robinet de vidange

Modèle
RCBM-1/1-150A-GN
État
Neuf
Tension
230 V
Puissance
1 200 W
Matériau
Inox
Plage de température
50 °C – 95 °C
Nombre de bacs GN
1
Type de bac GN
1/1 avec couvercle, P : 150 mm
Robinet de vidange
Oui
Dimensions (LxlxH)
58 x 33,5 x 25,5 cm
Poids
9,6 kg
Dimensions d’expédition (LxlxH)
64 x 37 x 29 cm
Poids d’expédition
11 kg
Dessin technique
Contenu de la livraison
  • Bain-marie
  • 1 bac (GN) 1/ et couvercle
  • Manuel d’utilisation

Puissance élevée de 1 200 W garantissant la chauffe rapide de l’eau

 

Idéal pour de nombreux plats : soupes, saucisses, pommes de terre, etc.

 

Parfait pour le libre-service

Réglages de température précis au moyen d'une molette

Nettoyage aisé grâce au bac amovible

Produit testé par Michał Orłowski, chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri, à l’instar de nos clients.

Robinet permettant de vider l'eau du bain-marie en un tour de main

Principe de fonctionnement qui empêche les aliments de brûler

 

6 réglages de température

 

Allure moderne et élégante

PRO TIP

Je place les mets chauds dans un bain-marie afin de pouvoir les servir rapidement, à la bonne température, sans risquer de les faire brûler.

Veuillez noter qu’un bain-marie n’est pas conçu pour faire cuire les aliments mais seulement pour les maintenir au chaud. Les mets doivent donc être prêts à consommer au moment où on les place dans l’appareil.

Accessoires

Bac GN 1/1 accueillant un plat délicieux préparé en grande quantité

Thermostat

Thermostat maintenant une température de 50 à 95 °C

Inox

Inox alimentaire sécuritaire et durable

Facilité d’entretien

Polyvalence

Je travaille avec des produits professionnels tous les jours. Dans cette vidéo, j'examine un appareil sous toutes ses coutures pour que vous voyiez exactement comment il fonctionne et que vous choisissiez le modèle qui convient le mieux à votre entreprise. J'espère que cet enregistrement et mes conseils vous aideront à avoir encore plus de succès.

Chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri.

Ce bain-marie est-il assez grand pour deux bacs GN 1/2 ou quatre bacs GN 1/4 ?

Oui. Il est possible d’utiliser de telles configurations. Vous pouvez aussi combiner un bac GN 1/2 à deux bacs GN 1/4. L'essentiel, c'est que la profondeur des récipients soit de 150 mm.

Ce bain-marie est-il équipé d’une protection contre la surchauffe ?

Oui. Cet appareil comporte un protecteur thermique intégré qui se déclenche en cas de dommages au niveau de l’élément chauffant ou de marche à sec.

4.5 Fondé sur 7 évaluation(s)

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Évaluation publiée par Amazon Customer (30 sept. 2019)
Évaluation publiée par Amazon Customer (30 sept. 2019) bon produit

Excellent pour plats chaud en boutique et sur les marchés

Évaluation publiée par Amazon Customer (12 mai 2019)
Évaluation publiée par Amazon Customer (12 mai 2019) Parfait

Super produit mais 10 € de moins sur le site du vendeur

Évaluation publiée par Amazon Customer (10 déc. 2018)
Évaluation publiée par Amazon Customer (10 déc. 2018) Super zum Erhitzen von Wärmeträgern

Wir benutzen es für das Erhitzen unserer Wärmeträger (Moorkissen) in einer Physiotherapeutischen Privatpraxis. Bis jetzt ( circa 2Monate in Nutzung) läuft alles absolut perfekt! Ich kann für mich bisher keinen nennenswerten Unterschied zu den teuren Geräten entdecken

Évaluation publiée par Amazon Customer (31 oct. 2018)
Évaluation publiée par Amazon Customer (31 oct. 2018) wichtig

passt da auch gn bain marie mit 200 mm rein?????

Évaluation publiée par Amazon Customer (28 nov. 2017)
Évaluation publiée par Amazon Customer (28 nov. 2017) Gut in der Praxis

Wird in einer Praxis für Wärmeträger genutzt und funktioniert damit gut. Nur vier **** weil die Träger auf Stufe zwei schon fast zu heiß werden und Stufe eins definitiv zu wenig ist-also die Temperaturregelung ein bisschen zu undifferenziert ist. Aber wir arragieren uns damit. Verarbeitung und Preis passen aber auf jeden Fall...

Évaluation publiée par Amazon Customer (29 avr. 2016)
Évaluation publiée par Amazon Customer (29 avr. 2016) SUPER APPAREIL

conforme au modèle, nous l'avons essayé à diverses soirées pour une trentaine de convives. Il a une grande capacité et les plats restent bien au chaud. De plus, son fonctionnement est très simple et avec le robinet de vidange cela facilite l'entretien.

Évaluation publiée par Amazon Customer (23 nov. 2014)
Évaluation publiée par Amazon Customer (23 nov. 2014) Einfach super

Ein tolles Gerät, Speisen bleiben Stunden warm, ohne dass es austrocknet! Habe es für eine Feier mit 30 Leuten verwendet, das Fleisch blieb den ganzen Abend warm ohne dass es austrocknet!Preisleistung ist Ok!

Vollansicht von GN Behälter - 1/1
35,00 €
Prix incl. TVA. Frais de livraison hors de France non inclus
Couvercle GN 1/1
25,00 €
Prix incl. TVA. Frais de livraison hors de France non inclus
Ce produit
  • Inox de qualité supérieure
  • Puissance : 1 200 watts
  • 1 bac GN 1/1 et son couvercle
  • Plage de réglage : 50 – 95 °C
  • Robinet de vidange

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135,00 €  

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  • Inox de qualité supérieure
  • Puissance : 1 200 watts
  • 1 bac GN 1/1 et son couvercle
  • Plage de réglage : 50 – 95 °C
  • Robinet de vidange
  • Température : 30-90 °C
  • Puissance : 1 300 watts
  • Bacs : 3 x GN 1/2
  • Robinet de vidange
  • Inox de qualité

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Gesamtansicht schräg vorne von Speisenwärmer - 3 x GN - 1/2

Vitrine bain-marie - 3 bacs GN 1/2 - Robinet

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  • Température : 30-90 °C
  • Puissance : 1 300 watts
  • Bacs : 3 x GN 1/2
  • Robinet de vidange
  • Inox de qualité
  • Dimensions: 56 x 33,5 x 24,5 cm
  • Puissance: 1.200 Watts
  • Réglable 50 °C - 95 °C

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Bain-marie - sans bac

Bain-marie - sans bac

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109,00 €  

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  • Dimensions: 56 x 33,5 x 24,5 cm
  • Puissance: 1.200 Watts
  • Réglable 50 °C - 95 °C
  • Inox de qualité supérieure
  • Puissance : 1 200 watts
  • Plage de réglage : 50 – 95 °C
  • Robinet de vidange

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Bain-marie - GN 1/1 - avec robinet de vidange - sans bac

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  • Inox de qualité supérieure
  • Puissance : 1 200 watts
  • Plage de réglage : 50 – 95 °C
  • Robinet de vidange
  • Volume : 17,8 litres
  • Puissance : 1 200 watts
  • 2 bacs GN 1/2
  • Plage de réglage : 50 – 95 °C
  • Robinet de vidange

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Bain-marie - Bacs GN 1/2 - Avec robinet de vidange

Bain-marie - Bacs GN 1/2 - Avec robinet de vidange

(3)
135,00 €  

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  • Volume : 17,8 litres
  • Puissance : 1 200 watts
  • 2 bacs GN 1/2
  • Plage de réglage : 50 – 95 °C
  • Robinet de vidange