Trancheuse à jambon - 300 mm - jusqu'à 15 mm - 250 W

Trancheuse à jambon - 300 mm - jusqu'à 15 mm - 250 W

Fabricant : Royal Catering | Numéro d'article EX10010797 | Modèle: RCAM-300

Trancheuse à jambon - 300 mm - jusqu'à 15 mm - 250 W
Trancheuse à jambon - 300 mm - jusqu'à 15 mm - 250 W
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Points forts

  • Dimensions: 48 x 57 x 42 cm
  • Épaisseur de coupe: 0 - 15 cm
  • Puissance: 250 W
  • Diamètre de la lame: Ø 300 mm
  • Unité d'affûtage de la lame

La largeur de coupe peut être réglée de façon très précise et en continu via un bouton rotatif, dans la plage de 0 à 15 millimètres. La graduation sur le bouton rotatif vous donne un aperçu précis de l'épaisseur sélectionnée de la tranche. En fonction du type de saucisse ou de viande, l'épaisseur souhaitée peut être ajustée de façon précise et répétée. En plus, avec une largeur de coupe maximale de 15 mm, vous pouvez couper même des tranches très épaisses.

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Pour assurer un travail rapide, l'appareil de restauration a été équipé d'un moteur puissant de 250 watts, lequel permet à la lame d'atteindre une vitesse de coupe considérable de 313 tr/min. Par conséquent, les saucisses et les produits à base de viande sont rapidement découpés et préparés de sorte que vos repas soient prêts à être consommés.

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Grâce à son diamètre de 300 millimètres, la lame de coupe de la trancheuse est également appropriée pour les saucisses de plus grandes tailles telles que la mortadelle ou le jambon de Parme. De même, de gros morceaux de viande rôtie réfrigérée peuvent également être découpés en petites tranches avec la lame de coupe. Pour le découpage du fromage, qui est bien sûr également possible avec la lame intégrée, nous recommandons une lame de coupe revêtue de Téflon, sur laquelle la plupart des fromages ne collent pas. Vous trouverez les accessoires correspondants sous la catégorie Matériel de boucherie sur expondo.

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Chaque lame s'émousse un peu avec le temps, surtout lorsqu'elle doit traiter de grandes quantités d’aliments. Pour que l'interruption pour l’affûtage ne prenne pas trop de temps, et ne vous fasse pas perdre le rythme de travail, l’appareil a été équipé d’un affûteur semi-automatique intégré, qui restaure en quelques gestes le tranchant habituel de la lame.

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La plupart des saucisses et des produits à base de viande peuvent être placés en toute sécurité sur la surface gaufrée et facilement déplacés vers la lame à l'aide du poussoir. Le mouvement de coupe est soutenu de façon optimale par le palier coulissant et le roulement à bille intégrés, ce qui vous permet de découper facilement de grandes quantités. Le dispositif de protection de la lame et les poignées en plastique soigneusement placées assurent la sécurité nécessaire.

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  • Largeur de coupe réglable en continu de 0 à 15 mm
  • Découpe rapide avec 313 tr/min et 250 W
  • Appropriée pour les produits de viande et les saucisses de grandes tailles grâce à la lame d'un diamètre de 300 mm
  • Coupe nette et sans effort grâce à un affûteur de lame intégré
  • Surface gaufrée et glissière facilement mobile pour un travail confortable et sûr

Trancheuse à jambon - 300 mm - jusqu'à 15 mm - 250 W

Que vous souhaitiez couper de fines tranches de mortadelle ou un bon morceau de Leberkäse, avec la trancheuse RCAM-300, vous découpez la saucisse, la viande ou le fromage exactement à la largeur dont vous avez besoin pour vos repas. L’appareil est donc parfaitement approprié pour la préparation d’un goûter au restaurant ou des tranches de charcuteries pour un apéritif.

Tension [V]
230
Diametre de la lame [mm]
300
Manuel
Oui
Vitesse de rotation de la lame [tr/min]
313
Largeur de coupe max. [mm]
200
Hauteur de coupe max. [mm]
180
Puissance [W]
250
Épaisseur de coupe [mm]
0-15
Dimensions du charriot
205
Dimensions (LxlxH) [cm]
57 x 47 x 42
Poids [kg]
22.75
Dimensions de l’envoi (LxlxH) [cm]
62 x 53 x 51
Poids de l’envoi [kg]
25.2
Dessin technique
Contenu de la livraison
  • Trancheuse RCAM-300
  • Manuel d'utilisation

Efficacité : puissance de 250 W favorisant un travail rapide

 

Grande lame circulaire de 180 x 200 mm

 

Machine parfaite pour le saucisson, les charcuteries, le fromage, etc.

Molette de réglage d’épaisseur avec graduation bien visible

Unité d’affûtage intégrée pratique

Produit testé par Michał Orłowski, chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri, à l’instar de nos clients.

Cache contribuant au maintien d'un poste de travail propre

Entraînement électrique facilitant la coupe

 

Sécurité accrue grâce au poussoir

 

Trancheuse stabilisée par 4 pieds antidérapants

PRO TIP

J’affûte régulièrement la lame de ma trancheuse à jambon. De cette manière, je suis sûr que les tranches auront des bords égaux et sans irrégularités.

Toutes les pièces en contact avec les aliments doivent être nettoyées rigoureusement après chaque utilisation. Cela vaut aussi la peine de lubrifier les pièces mobiles avec un peu d’huile.

Précision

Réglages d’épaisseur précis sur une plage de 0 à 15 mm

Mobilité

Appareil compact en aluminium léger

Simplicité

Poignée pratique assurant un travail confortable

Puissance

Protection

Évaluation publiée par Michal Orlowski Expondo Expert (1 janv. 1970)

Chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri.

Comment puis-je aiguiser la lame de la trancheuse?

L'appareil est équipé d'un affûteur de lame intégré, avec lequel vous pouvez aiguiser la lame si nécessaire. Pour ce faire, mettez la lame en mouvement et appuyez légèrement la pierre à affûter contre la lame.

Puis-je régler la largeur de coupe?

À l'aide d'un bouton rotatif, la largeur de coupe peut être réglée avec précision entre 0 et 15 millimètres, en utilisant une échelle de graduation.

Quels sont les avantages d'une trancheuse électrique?

Contrairement aux modèles manuels, vous pouvez découper plus rapidement avec l'appareil, éviter une rotation manuelle pénible et effectuer des coupes plus précises.

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Ce produit
  • Dimensions: 48 x 57 x 42 cm
  • Épaisseur de coupe: 0 - 15 cm
  • Puissance: 250 W
  • Diamètre de la lame: Ø 300 mm
  • Unité d'affûtage de la lame

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Trancheuse à jambon - 300 mm - jusqu'à 15 mm - 250 W

Trancheuse à jambon - 300 mm - jusqu'à 15 mm - 250 W

489,00 €  

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  • Dimensions: 48 x 57 x 42 cm
  • Épaisseur de coupe: 0 - 15 cm
  • Puissance: 250 W
  • Diamètre de la lame: Ø 300 mm
  • Unité d'affûtage de la lame
  • Dimensions : 40 x 42 x 34 cm
  • Puissance : 120 watts
  • Épaisseur de coupe : 0 - 12 mm
  • Taille de la lame : Ø 220 mm
  • Affûteur de lame

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Trancheuse à jambon - 220 mm - max. 12 mm

Trancheuse à jambon - 220 mm - max. 12 mm

(13)
415,00 €  

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  • Dimensions : 40 x 42 x 34 cm
  • Puissance : 120 watts
  • Épaisseur de coupe : 0 - 12 mm
  • Taille de la lame : Ø 220 mm
  • Affûteur de lame
  • Dimensions : 38 x 48 x 37 cm
  • Puissance : 180 watts
  • Épaisseur de coupe : 0 - 12 mm
  • Taille de la lame : Ø 250 mm
  • Affûteur de lame

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Trancheuse à jambon - 250 mm - max. 12 mm

Trancheuse à jambon - 250 mm - max. 12 mm

(12)
359,00 €  

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  • Dimensions : 38 x 48 x 37 cm
  • Puissance : 180 watts
  • Épaisseur de coupe : 0 - 12 mm
  • Taille de la lame : Ø 250 mm
  • Affûteur de lame
  • Dimensions: 46 x 57 x 48 cm
  • Puissance: 280 Watts
  • Épaisseur de coupe: 0 - 15 mm
  • Diamètre des lames: Ø 300 mm
  • Affûteur

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Trancheuse à jambon - 300mm - jusqu'à 15mm

Trancheuse à jambon - 300mm - jusqu'à 15mm

(3)
679,00 €  

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  • Dimensions: 46 x 57 x 48 cm
  • Puissance: 280 Watts
  • Épaisseur de coupe: 0 - 15 mm
  • Diamètre des lames: Ø 300 mm
  • Affûteur
  • Dimensions: 40 x 48 x 37 cm
  • Puissance: 180 Watts
  • Épaisseur de coupe: 0 - 12 mm
  • Diamètre des lames: Ø 250 mm
  • Affûteur

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Trancheuse à jambon - 250mm- jusqu'à 12mm- EXPERT

Trancheuse à jambon - 250mm- jusqu'à 12mm- EXPERT

(3)
459,00 €  

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  • Dimensions: 40 x 48 x 37 cm
  • Puissance: 180 Watts
  • Épaisseur de coupe: 0 - 12 mm
  • Diamètre des lames: Ø 250 mm
  • Affûteur