Scie à os - Lame de 46 cm

Cette scie convient autant à la coupe d’os dans les pièces de viande qu’à la coupe de poisson surgelé et d’autres aliments. Elle constitue ainsi un outil des plus polyvalents. Grâce à sa lame en acier inoxydable, elle est tout indiquée pour les boucheries, les abattoirs et les restaurants.

La lame de scie bien aiguisée possède une longueur totale de 46 cm et est munie d’une multitude de petites dents tranchantes qui permettent de découper avec aise et rapidité les os, la viande et les aliments congelés. Ainsi, la préparation de mets devient un véritable jeu d’enfant. Grâce à sa longueur, la lame vient sans problème à bout des os compacts et durs.

De plus, la scie à os peut être utilisé à n’importe quel poste de travail, puisqu’elle ne mesure que 66,5 x 2,2 x 18 cm. Son poids de 0,7 kg facilite en outre le stockage et le transport. La lame est faite d’acier inoxydable, un matériau à l’épreuve de la corrosion et très hygiénique, qui se nettoie facilement en raison se sa surface lisse et peu poreuse. Le cadre en aluminium est également résistant à la corrosion et assure une longue durée de vie à l'outil. Cette scie à la fois solide et légère est construite dans les règles de l’art, ce qui facilite grandement le processus de coupe et rend superflue l’utilisation d’une grande force.

La poignée de qualité est résistante aux chocs. Vous n'avez donc pas à craindre l'apparition de fissures et de cassures indésirables. De plus, elle procure une prise extrêmement confortable, tout en positionnant les mains à distance sécuritaire de la lame. Un levier pratique situé au bas de la scie permet d’exercer une tension optimale sur la lame et de changer cette dernière rapidement en cas de besoin.