Scie à os - Lame en inox - 1 650 mm - Pour la viande surgelée

Numéro d'article EX10010169 / Modèle: RCBS-1650

Scie à os - Lame en inox - 1 650 mm - Pour la viande surgelée

  • Numéro d'article EX10010169
  • Modèle: RCBS-1650
  • Dans notre gamme de produits depuis : 2008
 
 
 
789,00 €  

Prix incl. TVA. Frais de livraison hors de France non inclus*

Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 6-9 jours ouvrés**

Points forts

  • Lame de scie particulièrement durable en acier inoxydable
  • Interrupteur étanche
  • Bouton d'arrêt d'urgence facile d'accès
  • Largeur de coupe de 3 à 180 mm réglable en continu
  • Hauteur de coupe maximale de 245 mm
  • Scie idéale pour trancher les produits congelés – même s’ils contiennent des os durs

Avantages

Scie à os - Lame en inox - 1 650 mm - Pour la viande surgelée

La scie à os électrique RCBS-1650 coupe et portionne aisément les produits frais et surgelés comme la volaille, la viande et le poisson. Il s'agit d'un outil puissant auquel vous pouvez vous fier pour la transformation de la viande et ce, que vous travailliez dans un restaurant, une boucherie ou une charcuterie. Grâce à sa finition de qualité, scie ne vous laissera pas tomber et sera utile des années durant.

De la viande tranchée en un deux temps trois mouvements avec la scie à os Royal Catering

 

La lame en inox de la scie est spécialement conçue pour la transformation des aliments, c’est pourquoi elle fournit de très bons résultats de coupe. Comme l'inox n'est pas affecté par l'humidité et qu'il minimise les risques de contamination, il favorise le maintien d’une hygiène irréprochable pendant les opérations. La lame de 1 650 mm se démarque en outre par une durabilité et une résistance aux chocs hors du commun, ce qui lui permet de venir à bout des pièces les plus dures sans problème. Pour des résultats de coupe imbattables, la tension de lame peut être ajustée. Ce réglage s'effectue en tout confort, au moyen d'une molette munie d'un limiteur pour des raisons de sécurité.

 

La scie boucher s'allume et s'éteint de manière sûre au moyen d'un interrupteur étanche, recouvert d'une pellicule plastique transparente prévue pour l'utilisation dans les environnements humides. L'appareil est également doté d'un bouton d'arrêt d'urgence à l'aide duquel vous pouvez l'éteindre immédiatement en cas de besoin. Dans le but de prévenir tout accident, les portes du carter sont munies d'un système de fermeture double.

 

Sur la spacieuse table de travail de 440 x 465 mm, il est possible d'effectuer des coupes d'une largeur de 3 à 180 mm. Cette largeur se règle avec précision par le biais d’une molette et elle se contrevérifie aisément à l’aide de l’échelle gravée dans la table. Selon la largeur de la pièce à trancher, une hauteur de coupe maximale de 245 mm est possible. La scie est équipée d’un poussoir avec poignée commode pour plus de sécurité.

 

La lame de scie est entraînée à une vitesse de 15 m/s par un puissant moteur de 750 W. En tirant profit de sa poulie de guidage, la scie électrique pour viande et os met ainsi à votre disposition une vitesse de coupe de 15 m/min. Ainsi, vous pouvez de trancher les os denses et les grands segments de carcasse sans efforts.

 

Pendant le fonctionnement de la scie à os, trois racloirs en plastique de longueurs différentes nettoient la lame tandis qu'un bac situé sous la table de travail recueille les débris. Ce récipient est facile à enlever et à nettoyer. Pour un nettoyage en profondeur, la scie peut être démontée avec aise.

 

L'ensemble des pièces de l'appareil est fabriqué à partir de matériaux de qualité et présente une finition haut de gamme, ce qui garantit une durabilité élevée et un entretien sans complications. La scie boucher est dotée d'un boîtier robuste fait d'un alliage aluminium-magnésium léger se distinguant par une longévité particulière. Pour assurer le refroidissement du moteur, des fentes d'aération ont été prévues au bas et sur le côté du carter. L'appareil est muni de quatre pieds en caoutchouc qui lui confèrent une excellente stabilité, en plus de réduire les vibrations produites par le sciage. Ainsi, vous pouvez travailler en tout confort, de manière prolongée.

Modèle
RCBS-1650
État
Neuf
Tension
230 V
Puissance
750 W
Matériau du carter
Alliage aluminium-magnésium
Matériau de la table de coupe
Acier inoxydable
Matériau de la lame
Acier inoxydable
Longueur de la lame
1 650 mm
Largeur de coupe
3 - 180 mm
Hauteur de coupe
245 mm
Dimensions de la table de coupe
440 x 465 mm
Vitesse de la lame
15 m/s
Vitesse de coupe
15 m/min
Diamètre de la poulie de guidage
210 mm
Niveau sonore
73,5 dB
Longueur du cordon d'alimentation
1,55 m
Dimensions (LxlxH)
46,5 x 46 x 87 cm
Poids
37 kg
Dimensions de l’envoi (LxlxH)
57,5 x 56 x 103,5 cm
Poids de l'envoi
52,5 kg

Appareil d’une puissance de 750 W qui vient à bout des gros os

 

Idéal pour la viande fraîche, la viande surgelée et le poisson

 

Équipement professionnel destiné aux boucheries, aux abattoirs, aux restaurants et aux supermarchés

Tension de courroie facile à régler

Tiroir amovible pour la collecte des débris d’os

Testé par Michał Orłowski, chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri, à l’image de nos clients.

Interrupteur sécuritaire et étanche

Poussoir à poignée assurant une utilisation sécuritaire

 

Table large, mesurant 440 x 465 mm, et munie d’une échelle pratique

 

Lame dentée changeable en acier inoxydable

PRO TIP

Pour des raisons de sécurité, je coupe toujours l’alimentation électrique avant de changer la lame de scie.

Appliquer régulièrement de l’huile végétale sur la lame au moyen d’un chiffon permet de prévenir la corrosion et l’apparition de dépôts.

Puissance

Vitesse de coupe élevée de 15 mm/s

Réglages

Coupe précise grâce à la largeur de coupe réglable de 3 à 180 mm

Protection

Enveloppe robuste en aluminium qui protège la mécanique

Sécurité

Précision

Peut-on se servir de cette scie à os pour couper autre chose que de la viande avec des os ?

Oui. Il est possible de l'utiliser pour trancher des aliments surgelés comme du poisson ou de la viande désossée. La lame en inox est particulièrement adaptée à la transformation des aliments.

Quelle est la façon la plus rapide d'éteindre l'appareil en cas de danger ?

En plus d'un interrupteur, la scie comporte un bouton d'arrêt d'urgence très facile à atteindre en raison de sa taille et de sa position. Il arrête la scie dès qu’on l’actionne.

  • Scie à os RCBS-1650
  • Bac de collecte
  • Lame de scie en inox
  • Manuel
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Évaluation publiée par Amazon Customer (20 févr. 2015)
Évaluation publiée par Amazon Customer (20 févr. 2015)

scie à os

un matériel de professionnel fort bien conçu, une qualité de fabrication comme on aimerai en trouver plus fréquemment. A conseiller sans hésitation.