Friteuse électrique - 2 x 10 litres - ECO
Numéro d'article EX10010255 | Modèle: RCEF-10DY-ECO
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Points forts
- Puissance : 2 x 3 200 W
- Contenance : 2 x 10 l
- Quantité d’huile maximale : 2x 5,5 l
- Température maximale de 200 °C
- Zone froide
Points forts
- Contenance élevée de 2 x 10 litres pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits
- Plage de température allant jusqu’à 200 °C — idéale pour différents types de produits comme le poisson et les frites
- Zone froide empêchant les aliments de brûler et préservant la saveur naturelle de l’huile
- Boîtier en acier inoxydable — matériau résistant à la corrosion, facile à entretenir
- Thermostats automatiques — sélection aisée de la bonne température
- Friteuse électrique RCEF-10DY-ECO
- 2 paniers avec poignée
- 2 couvercles en acier inoxydable
- Manuel d’utilisation
Le coeur : l’élément chauffant
Si les friteuses avaient un cœur, ce serait l’élément chauffant. Ce modèle-ci est non seulement équipé d’un cœur puissant, mais aussi de ce qui devrait être une caractéristique de base sur toute bonne friteuse : une zone froide qui empêche les restes de nourriture de carboniser. À l’époque où je travaillais à Poznań en Pologne, dans le bistro Lars, Lars & Lars, j’utilisais deux friteuses indépendantes de 8 litres, une solution tout sauf idéale. Par expérience, je conseille à tous ceux qui travaillent dans une petite cuisine d’opter pour une friteuse à deux cuves. Ce modèle-ci est muni d’un élément efficace qui permet à l’huile de chauffer rapidement. Le thermostat assure le maintien d’une température stable, tandis que les cuves amovibles sont très faciles à nettoyer. À mes yeux, il s’agit de l’appareil idéal pour les petites entreprises de restauration ou pour compléter l’équipement d’une cuisine.
Quelle est l’huile la plus appropriée pour la friture ?
Les huiles les plus appropriées et les plus saines sont celles qui possèdent un point de fumée élevé, puisqu’elles ne se mettent à bouillir et à se dégrader qu’à haute température.
Quelle est la quantité d’huile maximale à verser dans cette friteuse ?
Nous recommandons de se fier aux repères « min. » et « max. » de chaque cuve pour connaître la quantité d’huile appropriée.
- Puissance : 2 x 3 200 W
- Contenance : 2 x 10 l
- Quantité d’huile maximale : 2x 5,5 l
- Température maximale de 200 °C
- Zone froide
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés
Friteuse électrique - 2 x 10 litres - ECO
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- Puissance : 2 x 3 200 W
- Contenance : 2 x 10 l
- Quantité d’huile maximale : 2x 5,5 l
- Température maximale de 200 °C
- Zone froide
- Puissance : 2 x 6 000 W
- 2 x 16 l au total / 2 x 10 l d’huile
- Courant triphasé 400 V
- Robinets de vidange
- Température : 60 - 200 °C
Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 6-9 jours ouvrés**
Friteuse sur armoire - 2 x 16 litres - 400 V
Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 6-9 jours ouvrés**
- Puissance : 2 x 6 000 W
- 2 x 16 l au total / 2 x 10 l d’huile
- Courant triphasé 400 V
- Robinets de vidange
- Température : 60 - 200 °C
- Puissance : 2 x 6 000 W
- 2 x 16 l au total / 2 x10 l d’huile
- Courant triphasé 400 V
- Robinets de vidange
- 2 branchements électriques
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Friteuse électrique - 2 x 16 litres - 400 volts
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- Puissance : 2 x 6 000 W
- 2 x 16 l au total / 2 x10 l d’huile
- Courant triphasé 400 V
- Robinets de vidange
- 2 branchements électriques
- 10 l au total / 6,5 l d’huile
- Puissance : 3 200 watts
- Régulation de température auto.
- Robinet de vidange
- Temp. de chauffe : 200 °C
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Friteuse - 1 x 10 litres
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- 10 l au total / 6,5 l d’huile
- Puissance : 3 200 watts
- Régulation de température auto.
- Robinet de vidange
- Temp. de chauffe : 200 °C
- Puissance : 2 x 3 500 W
- 2 x 16 l au total / 2 x10 l d’huile
- Temp. de chauffe : 200 °C
- Robinets de vidange
- Zone froide
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Friteuse électrique - 2 x 16 litres - 230 volts
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- Puissance : 2 x 3 500 W
- 2 x 16 l au total / 2 x10 l d’huile
- Temp. de chauffe : 200 °C
- Robinets de vidange
- Zone froide
- Puissance : 3 000 watts
- Largeur : 55 cm
- Lisse
- Pare-projection
- Gouttière intégrée
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Plancha électrique lisse - 55 cm - 1 x 3,0 kW
- Plaque : 59,5 x 40 cm
- Puissance : 2 x 3 200 watts
- Plaque : lisse
- Pare-projection
- Gouttière intégrée
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Plancha électrique lisse - Double - 60 cm - 2 x 3 200 W
- Dimensions : 120 x 60 x 85 cm
- Cap. totale : 137kg
- Cap. plan de travail : 110kg
- Cap. étagère inférieure : 27kg
- Inox de qualité
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Table de travail en inox - 120 x 60 cm - Capacité de 137 kg
- 1.2 x 16 l au total / 2 x 12 l d’huile
- Puissance : 2 x 3 200 W
- Thermostat
- 2 robinets de vidange
- Acier inoxydable
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Double friteuse électrique - 2 x 16 litres avec robinet de vidange
- Puissance : 2 x 3 250 W
- 2 x 13 l au total / 2 x 8 l d’huile
- Thermostats E.G.O.
- 2 robinets de vidange
- 60 - 190 °C
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Friteuse électrique - 2 x 13 litres - Thermostat EGO