Cette friteuse double est équipée de deux cuves de 10 litres qui peuvent contenir jusqu’à 5,5 litres d’huile chacune. Les restaurateurs professionnels l’apprécient pour sa polyvalence, puisqu’elle convient aussi bien à la cuisson du poisson qu’à celle des légumes et des petits amuse-bouches. Comme ses deux cuves sont indépendantes, vous pouvez les utiliser pour préparer des aliments complètement différents en même temps.

Grâce aux deux éléments chauffants amovibles de 3 200 watts, l’huile atteint très rapidement la température maximale de 200 °C. La puissance élevée de la friteuse et sa cuve volumineuse vous permettent de faire cuire des frites en quantités considérables, en l’espace de quelques minutes à peine. Pour garantir une friture optimale, l’appareil est muni de thermostats extrêmement sensibles qui maintiennent le contenu des cuves à une température stable.

Les paniers de la friteuse électrique double mesurent 21 x 18,5 x 11 cm et ils sont tous deux munis d’une poignée isolante. Tout comme les couvercles inclus dans la livraison, les paniers à friture sont lavables au lave-vaisselle. Pour laisser l’excès d’huile s’égoutter une fois la cuisson terminée, un support a été prévu au bord des cuves, afin que vous puissiez y accrocher les paniers à mailles fines. Les restes de nourriture qui s’échappent des paniers ou qui coulent sous l’effet du refroidissement s’accumulent au fond de la friteuse, dans une zone froide où ils ne brûlent pas, ce qui permet à l’huile de conserver sa saveur naturelle.

La friteuse électrique est faite d’acier inoxydable, un matériau tout indiqué pour la préparation des aliments en raison de ses propriétés hygiéniques. Comme l’inox est lisse, les surfaces de la friteuse sont très faciles à laver. L’appareil de cuisson marque en outre des points en raison de ses éléments chauffants amovibles qui garantissent un accès aisé au moindre de ses recoins.

La friteuse comporte aussi un dispositif de sécurité qui la désactive automatiquement quand les éléments chauffants sont enlevés, afin de prévenir les accidents. Pour empêcher toute surchauffe, elle est pourvue d’un protecteur thermique. Quand le nettoyage ou l’utilisation d’une cuve sont terminés, il est possible de protéger ladite cuve avec un couvercle afin qu’aucune poussière ni contaminant n’atterrisse dans l’huile. Pour davantage de stabilité dans toutes les situations, quatre pieds antidérapants en caoutchouc équipent l’appareil.

Cette friteuse fait partie de la série ECO, car elle est construite de telle sorte qu’elle favorise des économies d’énergie maximales. Sa consommation maîtrisée de même que ses composants ultradurables la rendent particulièrement rentable et permettent une utilisation à très long terme.

Les panneaux de commande clairement structurés de la friteuse simplifient grandement son utilisation. Dès que vous la mettez en marche, l’interrupteur s’allume et devient vert. Pour régler la température en continu, vous n’avez qu’à utiliser la molette prévue à cet effet. Tout au long du fonctionnement, des diodes vous renseignent sur l’état de l’appareil en vous montrant si ce dernier est en cours de chauffe ou si la température sélectionnée est atteinte. Ainsi, vous savez toujours exactement quand l’huile est assez chaude pour abaisser les paniers.