Friteuse électrique - 2 x 10 litres - ECO

Numéro d'article EX10010255 / Modèle: RCEF-10DY-ECO

Friteuse électrique - 2 x 10 litres - ECO

  • Numéro d'article EX10010255
  • Modèle: RCEF-10DY-ECO
  • Dans notre gamme de produits depuis : 2008
 
 
 
169,00 €  

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Friteuse électrique - 2 x 10 litres - ECO

Points forts et avantages

Points forts

  • Contenance élevée de 2 x 10 litres pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits
  • Plage de température allant jusqu’à 200 °C — idéale pour différents types de produits comme le poisson et les frites
  • Zone froide empêchant les aliments de brûler et préservant la saveur naturelle de l’huile
  • Boîtier en acier inoxydable — matériau résistant à la corrosion, facile à entretenir
  • Thermostats automatiques — sélection aisée de la bonne température

Avantages

Friteuse électrique - 2 x 10 litres - ECO Pour faire cuire de grandes quantités de frites, la friteuse électrique RCEF-10DY-ECO est l’appareil par excellence....Plus d'informations

Description

Friteuse électrique - 2 x 10 litres - ECO

Pour faire cuire de grandes quantités de frites, la friteuse électrique RCEF-10DY-ECO est l’appareil par excellence. Dotée d’un volume total de 20 litres et d’une puissance cumulée de 6 400 watts, cette friteuse vous permettra d’approvisionner vos clients de façon fiable, que vous exploitiez un restaurant conventionnel, participiez à un événement à bord de votre camion-restaurant ou assuriez le service lors d’un congrès, voire d’un festival en plein air où des hordes de fans affamés prendront d’assaut votre stand. Royal Catering, votre fournisseur en ligne spécialisé en matériel de restauration, vous propose la friteuse parfaite pour préparer des repas en tout confort, sans sacrifier une once de saveur. Faites votre choix et équipez votre entreprise comme il se doit !

Encore plus de frites, plus vite grâce à la friteuse Royal Catering

 

Cette friteuse double est équipée de deux cuves de 10 litres qui peuvent contenir jusqu’à 5,5 litres d’huile chacune. Les restaurateurs professionnels l’apprécient pour sa polyvalence, puisqu’elle convient aussi bien à la cuisson du poisson qu’à celle des légumes et des petits amuse-bouches. Comme ses deux cuves sont indépendantes, vous pouvez les utiliser pour préparer des aliments complètement différents en même temps.

 

Grâce aux deux éléments chauffants amovibles de 3 200 watts, l’huile atteint très rapidement la température maximale de 200 °C. La puissance élevée de la friteuse et sa cuve volumineuse vous permettent de faire cuire des frites en quantités considérables, en l’espace de quelques minutes à peine. Pour garantir une friture optimale, l’appareil est muni de thermostats extrêmement sensibles qui maintiennent le contenu des cuves à une température stable.

 

Les paniers de la friteuse électrique double mesurent 21 x 18,5 x 11 cm et ils sont tous deux munis d’une poignée isolante. Tout comme les couvercles inclus dans la livraison, les paniers à friture sont lavables au lave-vaisselle. Pour laisser l’excès d’huile s’égoutter une fois la cuisson terminée, un support a été prévu au bord des cuves, afin que vous puissiez y accrocher les paniers à mailles fines. Les restes de nourriture qui s’échappent des paniers ou qui coulent sous l’effet du refroidissement s’accumulent au fond de la friteuse, dans une zone froide où ils ne brûlent pas, ce qui permet à l’huile de conserver sa saveur naturelle.

 

La friteuse électrique est faite d’acier inoxydable, un matériau tout indiqué pour la préparation des aliments en raison de ses propriétés hygiéniques. Comme l’inox est lisse, les surfaces de la friteuse sont très faciles à laver. L’appareil de cuisson marque en outre des points en raison de ses éléments chauffants amovibles qui garantissent un accès aisé au moindre de ses recoins.

 

La friteuse comporte aussi un dispositif de sécurité qui la désactive automatiquement quand les éléments chauffants sont enlevés, afin de prévenir les accidents. Pour empêcher toute surchauffe, elle est pourvue d’un protecteur thermique. Quand le nettoyage ou l’utilisation d’une cuve sont terminés, il est possible de protéger ladite cuve avec un couvercle afin qu’aucune poussière ni contaminant n’atterrisse dans l’huile. Pour davantage de stabilité dans toutes les situations, quatre pieds antidérapants en caoutchouc équipent l’appareil.

 

Cette friteuse fait partie de la série ECO, car elle est construite de telle sorte qu’elle favorise des économies d’énergie maximales. Sa consommation maîtrisée de même que ses composants ultradurables la rendent particulièrement rentable et permettent une utilisation à très long terme.

 

Les panneaux de commande clairement structurés de la friteuse simplifient grandement son utilisation. Dès que vous la mettez en marche, l’interrupteur s’allume et devient vert. Pour régler la température en continu, vous n’avez qu’à utiliser la molette prévue à cet effet. Tout au long du fonctionnement, des diodes vous renseignent sur l’état de l’appareil en vous montrant si ce dernier est en cours de chauffe ou si la température sélectionnée est atteinte. Ainsi, vous savez toujours exactement quand l’huile est assez chaude pour abaisser les paniers.

Détails techniques

Modèle
RCEF-10DY-ECO
Numéro d’article
10010255
État
Neuf
Tension / fréquence
230 V / 50 Hz
Puissance
2 x 3 200 W
Nombre de cuves
2
Dimensions des paniers
21 x 18,5 x 11 cm
Température de chauffe
Jusqu’à 200 °C
Quantité d’huile maximale
2 x 5,5 l
Contenance maximale
2 x 10 l
Matériaux du boîtier
Inox
Matériau des poignées
Plastique
Protecteur thermique
Oui
Dimensions (LxlxH)
43,5 x 56,5 x 28 cm
Poids
8,55 kg
Dimensions de l’envoi (LxlxH)
62 x 51 x 34 cm
Poids de l’envoi
10,3 kg

Premium Video

Je travaille avec des produits professionnels tous les jours. Dans cette vidéo, j'examine un appareil sous toutes ses coutures pour que vous voyiez exactement comment il fonctionne et que vous choisissiez le modèle qui convient le mieux à votre entreprise. J'espère que cet enregistrement et mes conseils vous aideront à avoir encore plus de succès.

Chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri.

évaluation par des experts

expert review

Évaluation de Michał Orłowski, expert expondo (02.08.2018)

Le coeur : l’élément chauffant

Si les friteuses avaient un cœur, ce serait l’élément chauffant. Ce modèle-ci est non seulement équipé d’un cœur puissant, mais aussi de ce qui devrait être une caractéristique de base sur toute bonne friteuse : une zone froide qui empêche les restes de nourriture de carboniser. À l’époque où je travaillais à Poznań en Pologne, dans le bistro Lars, Lars & Lars, j’utilisais deux friteuses indépendantes de 8 litres, une solution tout sauf idéale. Par expérience, je conseille à tous ceux qui travaillent dans une petite cuisine d’opter pour une friteuse à deux cuves. Ce modèle-ci est muni d’un élément efficace qui permet à l’huile de chauffer rapidement. Le thermostat assure le maintien d’une température stable, tandis que les cuves amovibles sont très faciles à nettoyer. À mes yeux, il s’agit de l’appareil idéal pour les petites entreprises de restauration ou pour compléter l’équipement d’une cuisine.

Quelle est l’huile la plus appropriée pour la friture ?

Les huiles les plus appropriées et les plus saines sont celles qui possèdent un point de fumée élevé, puisqu’elles ne se mettent à bouillir et à se dégrader qu’à haute température.

Quelle est l’huile la plus appropriée pour la friture ?

Les huiles les plus appropriées et les plus saines sont celles qui possèdent un point de fumée élevé, puisqu’elles ne se mettent à bouillir et à se dégrader qu’à haute température.

Quelle est la quantité d’huile maximale à verser dans cette friteuse ?

Nous recommandons de se fier aux repères « min. » et « max. » de chaque cuve pour connaître la quantité d’huile appropriée.

Quelle est la quantité d’huile maximale à verser dans cette friteuse ?

Nous recommandons de se fier aux repères « min. » et « max. » de chaque cuve pour connaître la quantité d’huile appropriée.

Contenu de la livraison

  • Friteuse électrique RCEF-10DY-ECO
  • 2 paniers avec poignée
  • 2 couvercles en acier inoxydable
  • Manuel d’utilisation

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