Friteuse à beignets - 30 l - 9 000 W - Zone froide
449,00 € Prix incl. TVA 489,00 €

Friteuse à beignets - 30 l - 9 000 W - Zone froide

Fabricant : Royal Catering | Numéro d'article EX10011174 | Modèle: RCBG-30STHB

Friteuse à beignets - 30 l - 9 000 W - Zone froide
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Points forts

  • Puissance : 9 000 W
  • Contenance : 30 l
  • Température : 60 - 200 °C
  • Robinet de vidange
  • Zone froide

Cette friteuse professionnelle d’un volume de 30 litres peut contenir 25 litres d’huile au total, ce qui vous permet de faire frire une quantité importante de nourriture en une seule fois et d’économiser un temps précieux. Comme elle convient aussi bien aux sucreries qu’aux spécialités salées, elle se prête à de nombreuses applications au quotidien, y compris la préparation de desserts, de viande, de poisson et de légumes.

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L’appareil est équipé d’un élément amovible de 9 000 watts grâce auquel l’huile atteint rapidement la température maximale de 200 °C. De plus il comporte un thermostat ultraprécis de première qualité, qui maintient la cuve à une température constante. Ceci se traduit à la fois par des aliments remarquablement croustillants et par des économies d’énergie appréciables. La friteuse est par ailleurs dotée d’un support spécial auquel le panier de friture peut être accroché pendant que les aliments refroidissent, de sorte que l’excédent d’huile retourne dans la cuve.

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Les équipements de cet appareil en font le choix par excellence pour le travail dans les cuisines et les pâtisseries professionnelles. En effet, la friteuse est munie d’une tablette pratique qui accueille les aliments prêts et facilite l’écoulement du surplus d’huile vers la cuve. De plus, la zone froide de la friteuse à beignets empêche les particules qui coulent au fond du bac de calciner, ce qui prolonge la durée de vie de l’huile en lui permettant de conserver une saveur fraîche plus longtemps, à l’instar des plats. La livraison comprend en outre un couvercle qui protège l’huile contre les contaminants et contribue ainsi à accroître sa longévité.

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Le boîtier de la friteuse est fait d’inox, ce qui lui procure une robustesse élevée et une excellente résistance à la corrosion. De plus, ce matériau est facile à nettoyer. La friteuse marque en outre des points grâce à son élément chauffant amovible qui permet d’accéder sans efforts aux moindres recoins de l’appareil. Grâce au robinet de vidange, il est possible de vider l’huile usée en deux temps trois mouvements.

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Pour rendre la friteuse plus sécuritaire, celle-ci comporte un protecteur thermique qui prévient la surchauffe, des pieds en caoutchouc antidérapants qui garantissent une bonne stabilité, de même qu’une poignée isolante au niveau du panier de friture mesurant 247 x 451 x 149 mm.

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  • Contenance élevée de 30 litres permettant de préparer de grandes quantités d’aliments frits en une seule fois
  • Élément puissant de 9 000 W et plage de température de 60 à 200 °C - appareil idéal pour une grande variété de d’aliments et de pâtisseries qui croquent sous la dent
  • Tablette latérale conçue pour accueillir les produits frits et favoriser l’écoulement du surplus d’huile vers la cuve
  • Zone froide et thermostat ultraprécis empêchant les aliments et les restes d’aliments de brûler, pour préserver la saveur naturelle de l’huile
  • Boîtier en acier inoxydable - matériau résistant à la corrosion, facile à entretenir

Friteuse à beignets - 30 l - 9 000 W - Zone froide

La friteuse à beignets RCBG-30STHB de Royal Catering est conçue pour l’usage professionnel intensif dans les pâtisseries, les restaurants, les supermarchés, les snack-bars et les camions-restaurants. Dotée d’une puissance de 9 000 watts et d’un volume de 30 litres, elle permet la préparation réussie de grande quantités d’aliments sucrés et salés : beignets fourrés, donuts et pets-de-nonne, mais aussi frites, rondelles d’oignon et poisson frit. Cette friteuse en inox comporte de nombreuses caractéristiques pratiques, parmi lesquelles une tablette latérale, une cuve à zone froide et un robinet de vidange, ce qui la rend bien plus commode que de nombreux appareils comparables. Royal Catering, votre distributeur en ligne d’appareils de cuisson et de matériel de restauration, propose des produits fonctionnels, faciles à utiliser et fort bien pensés.

Modèle
RCBG-30STHB
Numéro d’article
10011174
État
Neuf
Tension
400 V
Puissance
9 000 W
Nombre de cuves
1
Dimensions des paniers
247 x 451 x 149 mm
Plage de température
60 - 200 °C
Contenance max.
30 l
Quantité d’huile max.
25 l
Matériau du boitier
Inox
Robinet de vidange
Oui
Protecteur thermique
Oui
Longueur du cordon d’alimentation
1,5 m
Dimensions (LxlxH)
59,80 x 57,50 x 39,00 cm
Poids
19,20 kg
Dimensions de l’envoi (LxlxH)
63,50 x 59,00 x 43,00 cm
Poids de l’envoi
21,32 kg
Contenu de la livraison
  • Friteuse à beignets RCBG-30STHB
  • Panier avec poignée
  • Couvercle
  • Tablette latérale
  • Manuel d’utilisation

Quels types d’aliments peut-on préparer avec cette friteuse à beignets ?

Cette friteuse convient aussi bien à la préparation de friandises sucrées - donuts, beignets, churros, bugnes - qu’à celle de snacks salés - fish and chips, légumes tempura, etc. - et de toutes vos créations culinaires.

Quelle est l’huile la plus appropriée pour faire frire avec cet appareil ?

Les huiles les plus appropriées et les plus saines sont celles qui se composent de plus de 60 % d’acides gras insaturés et de moins de 20 % d’acides gras polyinsaturés. Bien que les gras fermes comme le beaurre clarifié ou la graisse de coco sont faciles à chauffer, ils ne sont pas aussi sains que l’huile.

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Évaluation publiée par Bettino (21 sept. 2021)
Évaluation publiée par Bettino (21 sept. 2021) Friggitrice per pasticceria

Évaluation publiée par Anonym (20 sept. 2021)
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Ce produit
  • Puissance : 9 000 W
  • Contenance : 30 l
  • Température : 60 - 200 °C
  • Robinet de vidange
  • Zone froide

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  • Puissance : 9 000 W
  • Contenance : 30 l
  • Température : 60 - 200 °C
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  • Zone froide