Four à convection - 3 000 W - Fonctions grill et vapeur - Lèchefrite comprise

Un appareil compact et polyvalent

Ce four à convection Royal Catering assure une cuisson rapide et uniforme à l’aide d’air qu’il fait efficacement circuler dans sa cavité. Il convient à la préparation d’une myriade d’aliments comme les nuggets, les ailes de poulet, les frites et les pizzas. Parfait pour l’utilisation dans les restaurants, les cafétérias, les bistros, les stations-service ou à la maison, ce minifour électrique est peu encombrant, si bien qu’il permet de faire cuire plus de nourriture sans occuper trop d’espace.

Le four à convection RC-EO423MS : un matériel de restauration professionnelle signé Royal Catering

Dans la cavité du four, l’air est chauffé par un élément de 3 000 W et brassé pour permettre une cuisson rapide et uniforme. Grâce à la convection, il est possible de faire cuire plus d’un plat à la fois sans devoir tourner ou interchanger les plaques pendant la cuisson. Ce four électrique possède un thermostat réglable sur une valeur de 50 à 270 °C qui maintient une température constante et limite ainsi la consommation électrique du four à chaleur tournante. À l’aide de la minuterie optionnelle, vous pouvez sélectionner une durée de cuisson de 0 à 120 min. Lorsque ce temps est écoulé, le four professionnel s’éteint automatiquement. Grâce à la fonction vapeur activable sur pression d’un bouton, les plats peuvent être humidifiés pendant la cuisson afin de prévenir le dessèchement.

Le boîtier et l’intérieur du four sont faits d’inox de qualité, un métal très robuste et facile à nettoyer qui ne réagit pas au contact des aliments. La porte à double vitrage thermorésistant vous permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le four. Elle est munie d’un joint robuste qui retient efficacement la chaleur dans la cavité, ainsi que d’une poignée confortable, elle aussi thermorésistante, qui permet d’ouvrir la porte en toute sécurité. Pour présenter les aliments de façon avantageuse, il est possible d’activer séparément l’éclairage interne. Les rails sont espacés de 7 cm, c’est pourquoi ce four à convection est idéal pour faire cuire pizzas, gratins et petits pains. Le four multifonction est livré avec une lèchefrite en aluminium.