Four à convection - 2 800 W - Fonction vapeur - 4 plaques de cuisson (429 x 345 mm)

Ce four à convection Royal Catering assure une cuisson rapide et uniforme grâce à l’air chauffé qu’il fait circuler de façon homogène dans sa cavité. Il convient donc à la cuisson d'une grandes variété de plats tels que les pizzas, les gratins ou les frites et est parfait pour l'utilisation dans les restaurants, les cafétérias, les bistros, les stations-service ou à la maison. Ce four multifonction, pour lequel nous n'avons rien voulu laisser au hasard, a été conçu par les experts d’un des pays avant l'une des cuisines les plus influentes au monde et certainement la meilleure d'Europe: l'Italie, icône des délices culinaires qui peuvent être servis en un rien de temps grâce à un four à convection!

L'élément chauffant de 2 800 W et le puissant ventilateur de ce petit four électrique assurent une cuisson uniforme et rapide. Vous obtenez ainsi des pâtes minces et croustillantes, des garnitures savoureuses et des gratins parfaits sur lesquels la mozzarella fond doucement. Grâce à la convection, il est possible de faire cuire plus d’un plat à la fois sans devoir tourner ou interchanger les plaques pendant la cuisson. Ce four non encastrable est équipé d’un thermostat réglable sur une plage de 100 à 260 °C, qui maintient la température réglée de façon constante. À l’aide de la minuterie dont l’usage est optionnel, vous pouvez sélectionner une durée de cuisson de 0 à 120 minutes. La fonction vapeur permet d’humidifier les plats pendant la cuisson afin d’éviter leur dessèchement.

Le boitier et l'intérieur de ce four professionnel sont fabriqués en acier inoxydable de qualité supérieure, un matériau particulièrement robuste et facile à nettoyer qui ne réagit pas au contact des aliments. La porte à double vitrage thermorésistant vous permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le four. L'éclairage intérieur, qui peut être activé séparément, garantit une présentation attrayante des plats à l'intérieur de l'appareil. L'espacement entre les rails est de 74 mm. Ce four à convection est livré avec quatre plaques de cuisson.