Bain Marie - 5 x GN - 1/2 - avec robinet de vidange

Bain Marie - 5 x GN - 1/2 - avec robinet de vidange

Fabricant : Royal Catering | Numéro d'article EX10010391 | Modèle: RCBM-5

Bain Marie - 5 x GN - 1/2 - avec robinet de vidange
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Points forts

  • dimensions : 150,4 x 36,2 x 35 cm
  • puissance : 2 200 Watt
  • bacs : 5 x 1/2 GN
  • robinet de vidange
  • réglable jusqu'à 85 °C

Avec le Bain Marie RCBM-5 de Royal Catering, vous servirez tout un éventail de plats chauds

 

Ce Bain Marie convainc surtout par le grand volume qu'il peut contenir. Chaque conteneur GN 1/2, avec sa profondeur de 100 mm, peut être rempli jusqu'à 6 litres, ce qui vous offre un volume total de 30 litres d'aliments pouvant être réchauffés en même temps. De plus, d'autres récipients GN ayant une profondeur maximale de 100 mm peuvent être placés sur le Bain Marie, vous permettant de varier les combinaisons : par exemple, vous pourrez choisir d'utiliser deux conteneurs GN 1/1 avec un GN 1/2 ou bien six GN 1/3 en combinaison avec un GN 1/2. Ceci vous garantit d'économiser énormément de temps, ce qui sera particulièrement utile lors de la préparation de grands événements ou dans les grandes cuisines de restaurants, cantines, hôtels, etc.

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Les cinq conteneurs GN 1/2, avec leur profondeur de 100 mm, ainsi que leurs couvercles sont inclus dans la livraison. Le fait que chaque conteneur soit amovible, permet de les remplir très facilement à l'endroit où vous cuisinez avant de les replacer dans le Bain Marie. Les couvercles assurent que les aliments restent chauds et protégés de la poussière ou des parasites. Grâce à une finition en acier inoxydable, les récipients ainsi que les couvercles sont lavables au lave-vaisselle.

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Les aliments sont chauffés par convection, c'est-à-dire que l'élément chauffant réchauffe l'eau qui se trouve entre l'appareil et le conteneur GN, et projette ainsi la chaleur sur le conteneur GN. De cette manière, les aliments peuvent être maintenus au chaud durant longtemps et vous serez assurés qu'ils ne brûlent pas.

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L'utilisation de cet appareil professionnel est très intuitive. Un signal lumineux vert vous informe lorsque l'appareil est en activité. Le thermostat automatique est activé au moyen d'une molette de réglage, qui permet d'ajuster précisément la température entre 30 et 85 °C. Tant que l'appareil est chaud, le signal de contrôle orange est allumé. La température peut parallèlement être lue et surveillée grâce au grand écran digital.

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L'élément chauffant d'une puissance de 2 200 Watt réchauffe rapidement l'eau dans le bac, lequel emmagasine la chaleur pour longtemps. Si la température de l'eau descend ou remonte, l'appareil l'ajustera automatiquement. De cette manière, la consommation en énergie est maintenue à un niveau modéré. Si jamais il n'y a pas assez d'eau dans l'appareil, le signal de contrôle rouge s'allumera et vous en informera.

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Le Bain Marie allie un design intemporel et une fabrication robuste, ce qui en fait un produit sûr et convaincant. Il est composé d'acier inoxydable de qualité. Ce matériau est particulièrement résistant et solide, de même qu'il résiste à la corrosion et à la rouille. De plus, il n'est en aucun cas nuisible à la santé et son entretien facile le rend très hygiénique. L'inox est également résistant aux chocs et reste intact même après un usage répété.

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En outre, le Bain Marie est pourvu d'un couvercle en verre de sécurité. Celui-ci peut être monté et démonté facilement. Il assure que les aliments soient protégés de la saleté et des impuretés, et sa transparence permettra à vos clients de tout de même pouvoir regarder les plats. Il peut être retiré en toute commodité lors du service. Cet appareil est donc particulièrement adapté pour les buffets.

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Grâce à sa surface lisse et à sa finition, le nettoyage et l'entretien de ce réchauffe-plat sont rapides et vous permettront d'économiser du temps. Le Bain Marie est également équipé d'un robinet de vidange qui facilite le remplissage et la vidange de l'eau. Les quatre pieds en caoutchouc disposés de manière optimale garantissent à l'appareil une tenue stable, sans que la surface de travail ne soit rayée. Le câble d'alimentation renforcé vous assure une grande sécurité d'utilisation du Bain Marie.

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Plus d'informations concernant les conteneurs GN sont disponibles dans les fichiers ci-dessous :

  • volume de 30 litres pour réchauffer de grandes quantités d'aliments
  • température de 30 à 85 °C réglable précisément avec un thermostat
  • cinq conteneurs GN 1/2 avec leurs couvercles inclus
  • inox de qualité pour un entretien et un nettoyage facile
  • couvercle en verre de sécurité protégeant les aliments des impuretés
  • robinet de vidange pour vider facilement l'eau

Bain Marie - 5 x GN - 1/2 - avec robinet de vidange

Le Bain Marie RCBM-5 de Royal Catering est idéal pour conserver vos aliments au chaud : il les gardera à la bonne température sur une longue durée. Dans ses 5 conteneurs Gastronorm (GN), tous les composants d'un plat, comme par exemple, la viande, les pommes de terre et la sauce, ou encore la soupe, peuvent être maintenus au chaud en même temps. Ce type d'appareil maintien-au-chaud correspond aux standards les plus hauts de la restauration professionnelle et est adapté aussi bien pour un usage en restaurants, qu'en hôtels, cantines, buffets, snacks-bars, cafétérias ou dans différents magasins d'alimentation.

Modèle
RCBM-5
Numéro de l'article
10010391
État de l'article
Neuf
Tension
230 V / 50 Hz
Puissance
2 200 W
Composition
Acier inoxydable et verre de sécurité
Intervalle de température
30 - 85 °C
Nombre de conteneurs GN
5
Conteneurs GN
GN 1/2 avec couvercle ; prof. : 100 mm
Volume par conteneur GN 1/2
6 l
Volume total
30 l
Dispositif de vidange
Oui
Dimensions couvercle en verre
150 x 15 cm
Dimensions (Lxlxh)
38,5 x 152 x 35 cm
Poids
26 kg
Dimensions à l'expédition (Lxlxh)
156 x 44 x 27 cm
Poids à l'expédition
33,2 kg
Contenu de la livraison
  • Bain Marie
  • 5 conteneurs (GN) 1/2 avec couvercles
  • 2 panneaux en verre
  • 2 barres transversales
  • 4 soutiens GN
  • Kit de montage
  • Mode d'emploi

Je travaille avec des produits professionnels tous les jours. Dans cette vidéo, j'examine un appareil sous toutes ses coutures pour que vous voyiez exactement comment il fonctionne et que vous choisissiez le modèle qui convient le mieux à votre entreprise. J'espère que cet enregistrement et mes conseils vous aideront à avoir encore plus de succès.

Chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri.

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Évaluation publiée par Anonym (4 nov. 2020)
Évaluation publiée par Anonym (4 nov. 2020) Scaldavivande 5xGN 1/2

Bello e funzionale

Évaluation publiée par Maruey Thai Take-away & Catering AS (Zabb Thai) (3 juil. 2020)
Évaluation publiée par Maruey Thai Take-away & Catering AS (Zabb Thai) (3 juil. 2020) Vannbad 5xGN 1/2

Et førsteklasses produkt som fungerer fint. Enkel montering av deler, og solid glass i deksler. Lett å rengjøre. Dette kan anbefales til andre.

Évaluation publiée par Amazon Customer (16 août 2019)
Évaluation publiée par Amazon Customer (16 août 2019) Oggetto impeccabile

Perfetto!!!!

Évaluation publiée par Amazon Customer (30 déc. 2018)
Évaluation publiée par Amazon Customer (30 déc. 2018) Gut

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Ce produit
  • dimensions : 150,4 x 36,2 x 35 cm
  • puissance : 2 200 Watt
  • bacs : 5 x 1/2 GN
  • robinet de vidange
  • réglable jusqu'à 85 °C

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Bain Marie - 5 x GN - 1/2 - avec robinet de vidange

Bain Marie - 5 x GN - 1/2 - avec robinet de vidange

(4)
339,00 €  

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  • dimensions : 150,4 x 36,2 x 35 cm
  • puissance : 2 200 Watt
  • bacs : 5 x 1/2 GN
  • robinet de vidange
  • réglable jusqu'à 85 °C
  • Température : 30-90 °C
  • Puissance : 1 300 watts
  • Bacs : 3 x GN 1/2
  • Robinet de vidange
  • Inox de qualité

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Gesamtansicht schräg vorne von Speisenwärmer - 3 x GN - 1/2

Vitrine bain-marie - 3 bacs GN 1/2 - Robinet

239,00 €  

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

  • Température : 30-90 °C
  • Puissance : 1 300 watts
  • Bacs : 3 x GN 1/2
  • Robinet de vidange
  • Inox de qualité
  • Dimensions: 121,5 x 40 x 34 cm
  • Puissance: 1.800 Watts
  • Récipient: 6 x 1/3 GN
  • Robinet de vidange
  • Réglable jusqu'à 80 °C

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Gesamtansicht schräg vorne von Speisenwärmer - 6 x GN - 1/3

Vitrine bain-marie - 6 x GN - 1/3

349,00 €  

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

  • Dimensions: 121,5 x 40 x 34 cm
  • Puissance: 1.800 Watts
  • Récipient: 6 x 1/3 GN
  • Robinet de vidange
  • Réglable jusqu'à 80 °C