Set fumoir 4 grilles + brosses de nettoyage grill - 70 L

Fabricant : Royal Catering | Numéro d'article EX18000320 | Modèle: RCRO-870 SET

Set fumoir 4 grilles + brosses de nettoyage grill - 70 L
Set fumoir 4 grilles + brosses de nettoyage grill - 70 L
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  • Garantie de 3 ans

Points forts

  • Volume : 70 l
  • Minuterie : 0 - 120 min
  • Puissance : 1 000 W
  • Matériau : Acier inoxydable
  • 4 grilles et 2 brosses comprises

De fins fumets, que le fumage soit tiède, à froid ou à chaud

 

À l’aide du thermostat précis, il est possible de régler la température de fumage sur une plage de 0 à 110 °C. Ainsi, vous avez le choix entre trois méthodes : à froid (20 - 30 °C), tiède (52 - 80 °C) ou à chaud (plus de 82°C). Traditionnellement, la charcuterie à longue conservation est préparée à froid, tandis que les poissons à chair grasse et les produits destinés à la consommation immédiate sont fumés en utilisant des températures tièdes ou chaudes.

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La minuterie exacte dont est équipé l’appareil vous permet de régler la durée de service sur une valeur de 0 à 120 minutes (plus la température, plus la durée sera courte). Un témoin orangé vous informe que le fumoir est en cours de fonctionnement et un signal sonore retentit à la fin du processus. La porte de l’appareil comporte en outre un thermomètre bien lisible qui affiche la température en Celsius et en Fahrenheit. Ainsi, il est inutile d’ouvrir le fumoir pour connaître la température qui règne à l’intérieur.

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Le fumoir possédant un volume de 70 litres est fait d’acier inoxydable, un matériau très résistant qui se caractérise par une longue durée d’utilisation. Résistant à la corrosion et aux températures élevées, il ne réagit pas au contact des aliments. Ceci le rend parfaitement sécuritaire pour la préparation de denrées alimentaires. En outre, il confère une surface lisse au fumoir, laquelle se lave aisément avec de l’eau et des produits nettoyants.

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Ce modèle de fumoir est équipé de nombreuses caractéristiques de sécurité : tout d’abord, sa porte est dotée de trois fermoirs grenouille efficaces, qui préviennent une ouverture accidentelle pendant le fonctionnement de l’appareil. De plus, un bac à braise accessible à partir de l’extérieur facilite l’ajout de matières premières dans le fumoir en marche et rend cette procédure sécuritaire. Vous pouvez ainsi ajouter des matières dans le bac et le pousser à l’intérieur du fumoir sans devoir ouvrir la porte.

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Le set comprend de nombreux accessoires pratiques : 4 grilles amovibles pouvant accueillir les aliments ; une lèchefrite qui recueille les gras et empêche le bac à braise et le fond du fumoir de se salir ; de même qu’un bol dans lequel les surplus de graisse peuvent s’écouler par le biais d’un bec verseur, en cas de besoin. Ce bol n’étant pas fixe, il est facile de le sortir du fumoir pour le vider. À cela s’ajoute un récipient où atterrissent les cendres produites pendant le fumage et une cheminée à clapet réglable par laquelle la fumée peut s’échapper sans problème.

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Brosses comprises pour des grilles qui brillent

 

La brosse RCCB-1 possède une tête de 9 cm composée de trois segments parallèles, autour desquels s’enroulent des soies en spirale. La somme : un accessoire idéal pour récurer les grandes surfaces. Elle est complétée par la brosse RCCB-2 dont la tête recourbée de 17 cm est elle aussi entourée par une spirale de soies, et convient parfaitement au nettoyage des espaces étroits. Grâce à ces brosses, il suffit d’un peu d’eau et de savon pour éliminer rapidement les dépôts à la surface des grilles et faire briller ces dernières jusque dans les moindres recoins.

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Les soies en acier inoxydable dépassent le rebord de la broche torsadée qui constitue la tête de chaque brosse . Elles vous permettent ainsi de nettoyer facilement les endroits difficiles d’accès. Les manches d’une longueur respective de 26,5 cm et de 15 cm garantissent un confort d’utilisation élevé et une bonne prise. Une fois le travail terminé, vous pouvez suspendre les brosses à l’aide d’une boucle située au bout du manche pour les faire sécher.

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  • Parfait pour le poisson, les légumes et la viande
  • Aussi bien adapté pour le fumage tiède que le fumage à froid et à chaud
  • Quatre grandes grilles comprises
  • Structure robuste, qui favorise une bonne hygiène, en acier inoxydable
  • Minuterie réglable sur une durée maximale de 120 minutes avec alarme
  • Aussi incluses : deux brosses de qualité pour le nettoyage des grilles

Set fumoir 4 grilles + brosses de nettoyage grill - 70 L

Le set RCRO-870 SET comprenant fumoir et brosses de nettoyage pour grill est conçu pour une utilisation professionnelle dans le secteurs de la gastronomie et de l’hôtellerie, par exemple dans les restaurants, les auberges, les hôtels et les entreprises d’agrotourisme. Le fumoir électrique qui en fait partie convient au fumage à froid, au fumage tiède et au fumage à chaud de produits variés dont le fromage, la charcuterie, la volaille, la viande de différents animaux et le poisson. À l’aide des brosses de nettoyage à soies en acier inoxydable qui sont fournies, vous pourrez maintenir le fumoir impeccable sans efforts. Caractérisées par une conception bien pensée, elles viennent à bout des résidus les plus récalcitrants.

Modèle
RCRO-870 SET
Numéro d’article
18000320
État
Neuf
Fumoir RCRO-870
Matériau(x)
Acier inoxydable
Tension / fréquence
230 V / 50 Hz
Puissance
1 000 W
Volume
70 l
Plage de température
0 - 110 °C
Durée de la minuterie
0 - 120 min
Nombre de grilles
4
Distance entre les rails
11 cm
Dimensions de la chambre de fumage
40 x 34 x 77,5 cm
Hauteur de la cheminée
13 cm
Longueur du cordon d’alimentation
1,2 m
Brosses de nettoyage grill RCCB-1 et RCCB-2
Matériau(x)
Acier inoxydable
Matériau du manche
PP
Boucle de suspension
Oui
Longueur du manche
RCCB-1 : 26,5 cm RCCB-2 : 15 cm
Dimensions (LxlxH)
60 x 43 x 102 cm
Poids
33 kg
Dimensions de l’envoi (LxlxH)
54 x 46 x 92 cm
Poids de l’envoi
34,5 kg
Contenu de la livraison

Fumoir RCRO-870

  • Cheminée
  • 4 grilles
  • Lèchefrite (avec bec verseur)
  • Bol de collecte de la graisse
  • Bac à braises
  • Récipient à copeaux
  • Unité de réglage avec thermostat et minuterie
  • Manuel

Brosse de nettoyage grill RCCB-1

Brosse de nettoyage grill RCCB-2

Que faire si le fumoir casse ?

Nos appareils sont couverts par une garantie de 3 ans et nous offrons un service après-vente autorisé à travers toute l’Europe. N’hésitez pas à nous contacter !

Ce fumoir est-il facile à nettoyer ?

Oui. Les brosses fournies sont idéales pour nettoyer le fumoir et ce dernier possède une construction qui simplifie l’entretien et le nettoyage.

5 Fondé sur 1 évaluation(s)

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Évaluation publiée par Dirk Rothenroth (20 mai 2020)
Évaluation publiée par Dirk Rothenroth (20 mai 2020) Super

Sehr gutes Gerät und günstig, so macht Räuchern und Smoken Spaß. Danke für die schnelle Lieferung.

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Ce produit
  • Volume : 70 l
  • Minuterie : 0 - 120 min
  • Puissance : 1 000 W
  • Matériau : Acier inoxydable
  • 4 grilles et 2 brosses comprises

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Set fumoir 4 grilles + brosses de nettoyage grill - 70 L

Set fumoir 4 grilles + brosses de nettoyage grill - 70 L

(1)
694,00 €  

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  • Volume : 70 l
  • Minuterie : 0 - 120 min
  • Puissance : 1 000 W
  • Matériau : Acier inoxydable
  • 4 grilles et 2 brosses comprises
  • Volume: 147 L
  • Minuterie jusqu'à 120 min
  • 8 grilles
  • Acier inoxydable
  • 1000 Watts de puissance

Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 6-9 jours ouvrés**

Fumoir - 8 grilles

Fumoir - 8 grilles

(1)
699,00 €  

Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 6-9 jours ouvrés**

  • Volume: 147 L
  • Minuterie jusqu'à 120 min
  • 8 grilles
  • Acier inoxydable
  • 1000 Watts de puissance
  • Température : 30 - 110 °C
  • Minuterie à 120 minutes
  • 4 x grilles, 10 crochets de fumage
  • Acier inoxydable
  • Puissance : 1 000 W

Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 6-9 jours ouvrés**

Fumoir - 4 grilles - 70 L

Fumoir - 4 grilles - 70 L

(2)
679,00 €  

Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 6-9 jours ouvrés**

  • Température : 30 - 110 °C
  • Minuterie à 120 minutes
  • 4 x grilles, 10 crochets de fumage
  • Acier inoxydable
  • Puissance : 1 000 W