Occasion Plancha électrique lisse - 72,5 cm - 2 x 2,2 kW

À l’aide de la plancha électrique lisse RCEG-75 figurant dans la catégorie « Matériel de restauration » de Royal Catering, vous pourrez servir des délices grillés à vos convives toute l’année durant. Viande, poisson, omelettes, tortillas ou légumes… Avec cet appareil, aucune limite ne sera imposée à votre imagination. La plancha séduit par une production de fumée minimale, de même que par la préparation propre, répondant à de hauts standards d’hygiène. Elle convient parfaitement à l’utilisation dans une grande variété d’environnements, des cuisines industrielles aux restaurants, en passant par les snack bars et les food trucks.

La plancha électrique RCEG-75 fait appel à la chaleur infrarouge. Elle est dotée d’éléments chauffants spéciaux qui assurent une transmission de chaleur uniforme et sans contact. Ceux-ci font griller les aliments de manière optimale. Grâce aux thermostats entièrement automatiques qui équipent la plancha, la température de service peut être sélectionnée avec précision. Elle est ensuite maintenue avec rigueur, ce qui garantit une cuisson parfaite.

Cet appareil performant possède une plaque de cuisson lisse en acier spécial, de 72,5 x 35 cm et d’une épaisseur de 1,2 cm. Sa plaque, qui emmagasine et transmet rapidement la chaleur, est séparée en deux sections (gauche et droite) qui fonctionnent indépendamment. Chaque zone a une puissance de 2 200 W, de même qu’un thermostat et une molette de réglage. De cette façon, vous pouvez faire cuire les aliments d’un côté et les maintenir au chaud de l’autre.

La plancha électrique RCEG-75 convainc par une construction robuste et de qualité. Son boîtier est fait d’inox durable. Grâce à sa plaque lisse en acier, la plancha est idéale pour les œufs au plat, les petites saucisses et les pancakes. L’appareil de cuisson comporte également des pare-projections sur trois côtés, ce qui protège les murs et les environs immédiats contre les éclaboussures.

Cet équipement de cuisine Royal Catering est aussi muni d’un tiroir collecteur pratique où s’écoulent les jus de cuisson, ce qui facilite leur élimination. C’est par le biais d’une gouttière intégrée que la graisse et les jus parviennent au tiroir collecteur. Ce dernier étant amovible, il garantit un nettoyage simple et rapide.

L‘appareil compact en inox, qui mesure 53 x 73 x 24 cm, se caractérise par une durée de vie et une robustesse élevées. Puisqu‘il est doté de quatre pieds antidérapants en caoutchouc, il permet de faire griller les aliments en toute sécurité. De plus, ses dimensions modestes font en sorte qu’il se range sans problème et peut être aisément intégré à d’autres zones de travail.