Prix incl. TVA. Frais de livraison hors de France non inclus*
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Envois et retours gratuits en France
?En rupture de stock: disponible dans 11 Jours
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Droit de restitution de 30 jours
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Garantie de 3 ans
Points forts
- Volume: 147 L
- Minuterie jusqu'à 120 min
- 8 grilles
- Acier inoxydable
- 1000 Watts de puissance
Points forts
- Structure hygiénique résistante en acier inoxydable
- Approprié pour viande et poisson
- 8 niveaux
- 1 récipient récepteur pour graisses (avec goulotte jusqu'au récipient)
- 1 récipient pour graisses
- Coffret à braises pour sciures de bois
- Récipient pour cendres
- Cheminée
- Minuterie de 120 min avec alarme sonore
- Processus égal de fumage à froid, à tiède et à chaud
- Plage de température de 0 - 135 °C
- Affichage de la température en Celsius et Fahrenheit
Du poisson frais tout juste fumé est un délice que vous pouvez directement déguster dans un port. Même les viandes et saucisses fumées conservent leur goût inaltérable pendant des semaines.
Avec le fumoir RCRO-1300, vous pouvez désormais préparer vous-même vos délicatesses et régaler vos invités de vos productions artisanales. En outre, il est possible de conserver vos produits fumés pendant un temps rallongé car les champignons et bactéries sont traitées.
La chambre du fumoir dispose d'une dimension de (Lxlxh) 40 x 34 x 108 cm et vous offre suffisamment d'espace pour vos poissons, saucisses et viandes. Les produits à fumer peuvent être pendus dans la chambre avec un crochet ou peuvent être posés sur des grilles, lesquelles sont au nombre maximum de huit. Elles sont espacées de 7 cm de hauteur entres-elle dans l'armoire.
Pour commencer le fumage, le fumoir doit être fermé et le coffret à braises doit être rempli de morceaux ou sciures de bois, ce qui permet de fumer vos aliments. Le coffret à braises peut être placé à l'intérieur de la chambre sans avoir à l'ouvrir et sans difficulté. Sous le coffret à braises se trouve un récipient de collecte pour les cendres.
Ensuite, il est possible de régler la température voulue via le régulateur de température. La plage de température de 0 à 110°C vous permet de fumer vos produits à froid, à tiède ou à chaud de manière égale. La durée du fumage peut être déterminée via une minuterie et un signal sonore vous informe dès que le temps paramétré est écoulé. La durée de fonctionnement maximal de la minuterie s'élève à 120 minutes. Si, une fois le temps écoulé, vos produits ne sont pas suffisamment fumés, vous pouvez à tout moment paramétrer de nouveau la minuterie.
Un thermomètre lisible et claire se trouve sur le côté du fumoir et indique la température de fumage en Celsius et en Fahrenheit. De cette manière, vous pourrez lire la température actuelle sans avoir à ouvrir le fumoir et vous pourrez, au besoin, adapter vos paramètres.
Les graisses, résultant du processus de fumage, sont récupérées dans un récipient de collecte qui protège le coffret à braises et le sol de l'armoire des salissures. Si beaucoup de graisse est générée, le surplus sera évacué par une goulotte pour être déversé dans un bac situé sous le récipient de collecte. Ce bac peut ensuite être vidé et nettoyé facilement.
Le fumoir est composé d'acier inoxydable de haute qualité. Ce robuste matériau peut être nettoyé avec une grande simplicité et permet au fumoir de conserver son éclat dans le temps. De plus, l'acier inoxydable utilisé fait preuve d'une grande résistance aux influences extérieures ainsi qu'aux chocs physiques. Sa surface plate dispose d'excellentes propriétés hygiéniques et rend le fumoir parfaitement adapté pour des aliments comme le poisson ou la viande.
Le contenu de la livraison comprend l'armoire de fumage, une cheminée, un récipient de collecte, un bac récupérateur pour graisses, un récipient pour cendres, un coffret à braises, un dispositif de réglage pour la température avec minuterie et 8 grilles.
- Fumoir RCRO-1300
- 1 cheminée
- 8 grilles
- 1 récipient récepteur pour graisses (avec goulotte jusqu'au récipient)
- 1 récipient pour graisses
- 1 coffret à braises
- 1 dispositif de réglage pour température et minuterie

Très haute puissance de 1000 Watts qui garantit un fonctionnement efficace
gamme de températures étendue entre 0 et 100°C pour fumer à chaud et a froid
très large capacité, grilles et crochets pour fumer la viande, le poisson, la charcuterie et le fromage.

Fumoir solide et efficace en acier très résistant

Thermostat précis qui maintient la température constante

Michał Orłowski
expert culinaire, chef cuisinier dans des restaurants de renommée à Sidney et Varsovie. Un professionnel, tout comme nos clients.

Trois fermetures clipsées pour éviter que la porte ne s'ouvre inopinément durant le processus de fumage

geräumiger Innenraum bietet Platz für eine große Anzahl geräucherter Fleischwaren
nützliche Tropfschale und praktische Auffangschale erleichtern die Reinigung
Räucheröfen sind ideal für traditionelle Restaurants, Agrotourismus oder Liebhaber von Delikatessen
Les bois feuillus sont ceux qui conviennent le mieux, comme par exemple le chêne ou l'aulne. N'utilisez pas de bois d'épineux, car ce sont des bois résineux qui produisent un goût désagréable exception faite du genévrier.
Marinades et saumures confèrent aux aliments fumés une belle couleur et permettent de les conserver plus longtemps. N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant des épices pour créer de nouvelles saveurs.

précis
La minuterie très précise est réglable entre 0 et 120 minutes
simple
utilisation intuitive via large bouton rotatif et éléments de commande clairement disposés
hygiénique
surface lisse facile à nettoyer avec de l'eau et du produit nettoyant
minuterie
température constante

When this product first arrived I had great first impressions. However the more you look at this machine the more disappointed you become. On the unit I recieved there was multiple issues;
1. Door was cracked at the weld
2. Temperature gauge inaccurate
3. The chimney is spot welded so leaks
4. The chimney is screwed on top however there's no sleeve between the inside and outside skin so the walls fill with smoke.
5. Where the thermostat enters the chamber should have some sort of grommet, so smoke enters the area with electrics which is a fire hazard.
6. The chimney has holes drilled in base where there shouldn't be
7. The thermostat is inaccurate and cuts off before desired temperature reached.
8. The metal has been very crudely cut around the door leaving a sharp edge.
Here are 8 reasons I will be returning the unit. What makes it worse is when you email to complain all you get back is a generic copy and paste email stating I can have it exchanged if I'm not happy.

Vous hésitez ?
Nos expert·e·s sont là pour vous aider !- Volume: 147 L
- Minuterie jusqu'à 120 min
- 8 grilles
- Acier inoxydable
- 1000 Watts de puissance
En rupture de stock: disponible dans 11 Jours

Fumoir - 8 grilles
En rupture de stock: disponible dans 11 Jours
- Volume: 147 L
- Minuterie jusqu'à 120 min
- 8 grilles
- Acier inoxydable
- 1000 Watts de puissance
- Matériau : Acier
- Charge maximale de jusqu'à 5 kg
- Pointes aiguisées
- Permet d'économiser l'espace dans le fumoir
- Lavable en machine
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Crochets de fumage set de 5 pièces - avec deux pointes
- Matériau(x) : acier inoxydable
- Perforations uniformes
- Durée de fonctionnement de 14heures
- Facile d’entretien
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Générateur de fumée froide - Carré - 27 cm
- Matériau(x) : acier inoxydable
- Perforations uniformes
- Durée de fonctionnement de 12 heures
- Facile d’entretien
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Générateur de fumée froide - Carré - 20,5 cm
- Matériau : Acier
- Charge maximale de jusqu'à 5 kg
- Pointes aiguisées
- Permet d'économiser l'espace dans le fumoir
- Lavable en machine
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Crochets de fumage set de 5 pièces - avec crochets-griffes
- Volume : 7 l
- Cylindre : Ø 14 cm
- 4 tubes de remplissage
- 2 vitesses
- Manivelle
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Poussoir à saucisse vertical - 7 l
- Volume : 147 l
- Minuterie : 0 - 120 min
- Puissance : 1 000 W
- Matériau : Acier inoxydable
- 8 grilles et 2 brosses comprises
Cet article n'est momentanément plus disponible!

Set fumoir 8 grilles + brosses de nettoyage grill - 147 L
- Fumoir : 1 000 W
- Température : 30 - 110 °C
- Machine sous vide : 20 m3/h
- 200 sacs sous vide
- 2 brosses à barbecue
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Kit Fumoir avec machine sous vide - 70 l - 200 sacs - 2 brosses barbecue
- Volume : 70 l
- Minuterie : 0 - 120 min
- Puissance : 1 000 W
- Matériau : Acier inoxydable
- 4 grilles et 2 brosses comprises
Cet article n'est momentanément plus disponible!

Set fumoir 4 grilles + brosses de nettoyage grill - 70 L
- Matériau(x) : acier inoxydable
- Perforations uniformes
- Durée de fonctionnement de 14heures
- Facile d’entretien
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Générateur de fumée froide - Carré - 27 cm