L'entonnoir à piston RCSD-11 de Royal Catering permet un dosage simple et précis des sauces, des liqueurs, des garnitures ainsi que les remplissages et les décorations des pralinés, des gâteaux et des desserts. Grâce au mécanisme fonctionnel de cet entonnoir à piston professionnel et à son matériau de qualité supérieure, cet accessoire de cuisine fera le bonheur des boulangers, pâtissiers et cuisiniers.

Cet entonnoir de cuisine est livré avec trois de becs de remplissage de diamètre 4, 5 et 6 mm, ce qui vous permettra de l'utiliser avec des liquides de consistance diverses. Choisissez l'ouverture adaptée à l'aliment que vous utilisez, que ce soit pour une large couche de garniture ou pour une discrète touche de sauce sur vos plats gastronomiques. De plus, l'entonnoir en inox est aussi conçu pour mettre en portion les ganaches, les purées fines et le chocolat ainsi que toutes les consistances homogènes et fluides.

La particularité de cet entonnoir à piston est le fonctionnement simple et précis de son ouverture de dosage. Grâce au levier qui se trouve sur la poignée et s'actionne d'une simple pression du pouce, vous pourrez, selon vos besoins, soulever ou baisser le bouchon en plastique, permettant ainsi d'ouvrir ou de fermer l'ouverture de sortie. Ainsi, vous pourrez à tout moment arrêter le remplissage ou la décoration de vos préparations et continuer par la suite, sans perdre le contenu de votre entonnoir inox.

Le socle, inclus dans le contenu de livraison, permet de poser et de ranger l'entonnoir. Même le remplissage de l'entonnoir de cuisine de 1,8 l est facilité par le socle, car celui-ci le maintient en position, évite ainsi qu'il ne se renverse. Les pieds sont recouverts de plastique, ce qui procure une stabilité supplémentaire et évite de rayer les surfaces de travail. En particulier dans les grandes cuisines, où beaucoup de desserts doivent être montés à la dernière minute, cet entonnoir représente un accessoire indispensable.

L'entonnoir à piston professionnel est fabriqué en acier inox de qualité supérieure, ce qui le rend très solide, robuste et particulièrement résistant à la corrosion. Ce matériau est parfaitement adapté à l'utilisation avec les produits alimentaires, car il est neutre et donc très hygiénique. Avec cet entonnoir en inox de Royal Catering, vous pourrez réaliser toutes vos créations en chocolat !