Table à pizza réfrigérée avec vitrine réfrigérée - 702 L - Surface de travail en granit - 2 portes

Un tel appareil est généralement appelé table à pizza réfrigérée, car la grande surface de travail et les récipients GN 1/3 sont parfaitement appropriés pour recouvrir rapidement et facilement la pâte roulée avec divers ingrédients. Avec cette table réfrigérée, les aliments peuvent d'abord être stockés au réfrigérateur puis préparés sur la surface de travail. La table réfrigérée assure également un travail rationnel et productif en matière de préparation des aliments dans d'autres domaines de la restauration.

La surface de travail est faite de granit, un matériau qui, comme nul autre, présente une résistance et une durabilité élevées. Par ailleurs, le granit convainc par ses propriétés hygiéniques, et peut également être utilisé comme étagère pour les ustensiles chauds tels que les poêles, sans être endommagé.

La vitrine réfrigérée est protégée des côtés, du haut et de l'avant par un couvercle en verre. Ainsi, les aliments sont protégés des influences externes telles que les impuretés et peuvent en même temps être inspectés par les clients. En plus, le verre est durci, résistant à la chaleur et peut être facilement et simplement nettoyé.

La vitrine dispose de sa propre source d’alimentation et peut également être utilisée indépendamment de la table à pizza réfrigérée. Elle est équipée d'un compresseur de 125 watts, caractérisé par son efficacité et sa fiabilité.

L'affichage numérique bien lisible permet de surveiller facilement la température de l'appareil. Le thermostat digital assure le contrôle de la température. Ce dispositif permet de régler la température de fonctionnement souhaitée de 2 à 10 ° C. La large plage de température de fonctionnement permet d’adapter l’appareil à des produits spécifiques tels que la bière, le cidre, le fromage ou les desserts.

Pas assez de place pour plus de nourriture et de boissons?! Pas de problème, car la table à pizza réfrigérée dispose de deux compartiments de stockage et de sept tiroirs non réfrigérés. Ceux-ci permettent de stocker séparément les produits frais, les sauces, les glaçages et les plats d'accompagnement. De grandes étagères vous aident à ranger de façon organisée vos aliments. Les portes en acier inoxydable équipées d'un joint en caoutchouc ferment hermétiquement les compartiments de stockage.

Grâce au compresseur efficace de 235 watts, la température de fonctionnement souhaitée est rapidement atteinte et maintenue. Le compresseur Secop moderne est très économe en énergie et fiable. Il génère moins de bruit que les compresseurs traditionnels.

La vitrine réfrigérée fonctionne avec le réfrigérant écologique R600a. Celui-ci ne détruit pas la couche d'ozone et n'a aucun effet négatif sur l'effet de serre. Sa particularité est sa capacité de réfrigération élevée avec une faible consommation d'énergie.

La table à pizza réfrigérée RCKT-202/80-9 est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce matériau convainc par sa résistance élevée et sa durabilité, il est résistant à la corrosion et aux dommages mécaniques. Le matériau peut être nettoyé facilement et soigneusement et offre donc des conditions parfaites pour une manipulation hygiénique des aliments. La table réfrigérée est équipée de quatre pieds robustes, réglables en hauteur qui garantissent une grande stabilité et la sécurité lors du travail.

Grâce à sa structure, la table réfrigérée peut être placée à une distance de 5 centimètres du mur. Les composants principaux de cette technologie sont installés sous les compartiments de réfrigération et sont ventilés grâce aux ouvertures frontales se trouvant sur la plaque en inox du boîtier. Les éléments de commandes se trouvent au bas de la face avant: un Interrupteur Marche/Arrêt avec témoin lumineux et un clavier avec affichage LED pour le réglage et la commande de chaque fonction.