Matériel d'occasion professionnel
Prix réduit
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Numéro d'article: EX20013380
|Modèle: RCDS-38/5
Occasion Cuiseur vapeur professionnel - 5 grilles de 30 x 29,5 cm - 30 à 110 °C - Royal Catering
Promo
Occasion
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Meilleur prix garanti
Caractéristiques principales
- Excellente conservation de la chaleur – cuiseur vapeur professionnel avec chambre à double vitrage qui conserve la chaleur et la vapeur
- Grandes quantités de nourriture – cuit vapeur avec 5 grilles amovibles de 30 x 29,5 cm, pour cuire de nombreux dumplings délicieux à la fois
- Contrôle précis de la température – réglage intelligent de la température du cuit vapeur entre 30 et 110 °C pour garder le contrôle du processus de cuisson
- Utilisation sûre – vitrine chauffante avec une poignée protégée contre la chaleur pour une ouverture et une fermeture sans danger
- Polyvalence – vitrine vapeur convenant à la cuisson de boulettes de pâte, de dumplings chinois et au maintien au chaud de quenelles et d'autres mets
Informations de livraison
Pièces détachées
Garantie Premium
Manuel d'utilisation
Détails techniques
Cordon(s) d'alimentation
1.25 m
Volume
37 l
Volume du réservoir d'eau
4.7 l
Espacement plaques
75 mm
Matériau(x)
Acier inoxydable
Verre trempé
Couleur(s)
Argent métallisé
Puissance [W]
1250
Tension [V]
230
Dimensions (LxlxH)
47 x 38.5 x 75 cm
Poids
22.5 kg
Dimensions de l'envoi (LxlxH)
51 x 44 x 81 cm
Poids de l'envoi
25.2 kg
Contenu de la livraison
- Cuiseur vapeur professionnel RCDS-38/5
Description du produit
Un cuiseur vapeur professionnel avec excellente accumulation de chaleur pour une cuisson rapide
Que ce soit dans les restaurants, les cantines ou les buffets, ce cuiseur vapeur vous permet de préparer des dim-sum, dumplings et autres boulettes de pâte avec précision et de garder en plus les plats chauds et juteux. Grâce au double vitrage, la vapeur et la chaleur restent enfermées dans la grande chambre, ce qui permet de cuire les plats très rapidement. Même les boulettes congelées sont prêtes à être servies en seulement 20 minutes. L'isolation du cuiseur vapeur professionnel garantit des résultats constants et uniformes, parfaits au quotidien.
Un grand volume pour un maximum d'efficacité : cuit-vapeur professionnel à 5 grilles
Les cinq grilles amovibles, mesurant chacune 30 x 29,5 cm, vous permettent de préparer de grandes quantités de nourriture en une seule fournée. Au total, le cuit vapeur pour quenelles peut accueillir jusqu'à 80 boules de pâte ou quenelles d'un diamètre d'environ 7 cm. La répartition uniforme de la chaleur de la vapeur sur tous les niveaux garantit une cuisson homogène de chaque morceau sans avoir à les retourner constamment. Grâce à la fonction de contrôle intelligente, vous réglez la température en continu dans une plage de 30 à 110 °C. Cela signifie que vous gardez toujours le contrôle total du processus de cuisson et que vous adaptez les réglages avec exactitude aux aliments concernés.
Une vitrine vapeur avec des commandes précises et une manipulation sûre
La vitrine chauffante pour boulettes dispose d'une poignée protégée contre la chaleur, ce qui vous permet d'ouvrir et de fermer la porte à tout moment sans risque de brûlure. Les pieds en caoutchouc situés sous l'appareil assurent en outre sa stabilité, sans risque de dérapage, même sur des surfaces lisses. Cela garantit non seulement un fonctionnement sûr, mais aussi un niveau élevé de sécurité pour le personnel de cuisine.
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