Four hollandais avec anse et couvercle - 10,75 litres
99,00 € Prix incl. TVA

Four hollandais avec anse et couvercle - 10,75 litres

Fabricant : Royal Catering | Numéro d'article EX10011256 | Modèle: RCPP-12QTH

Four hollandais avec anse et couvercle - 10,75 litres
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Points forts

  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 10,75 l
  • Couvercle multifonction
  • Lève-couvercle
  • Durable et facile d’entretien

Cette marmite en fonte signée Royal Catering combine tradition culinaire et technologie de pointe. En effet, elle met un principe éprouvé à votre disposition lors des feux de camp, des barbecues et des évènements gastronomiques comme les dîners-spectacles. La cocotte en fonte permet de faire cuire les soupes et les ragoûts à la perfection, de même que la viande et les aliments délicats comme le poisson et les œufs. Le secret ? Les remarquables propriétés du matériau utilisé : la fonte accumule la chaleur, qu’elle conserve longtemps et transmet uniformément. Par conséquent, elle est idéale pour faire cuire les aliments sans les exposer à des pointes de température, ainsi que pour les maintenir au chaud de façon prolongée.

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En raison du matériau choisi et du grand soin apporté lors de la confection, la marmite robuste en fonte avec couvercle et lève-couvercle est presque inusable, ce qui signifie qu’elle vous accompagnera toute la vie. Vous devez simplement veiller à bien la culotter. Pour ce faire, couvrez le fond du four hollandais d’une couche d’huile et chauffez-le jusqu’à ce que l’huile commence à produire un peu de fumée. Enlevez ensuite le surplus de liquide à l’aide d’un chiffon. Plus vous utiliserez le four hollandais souvent, meilleur il sera — tout comme vos plats, naturellement !

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Le four hollandais avec manche et couvercle se démarque de la concurrence par son design bien pensé, garant d’une sécurité d’utilisation élevée. Il possède une grande anse confortable, grâce à laquelle vos mains se trouvent à une distance suffisante du récipient chaud pendant le transport. Le couvercle compris dans la livraison — lui aussi en fonte — empêche la chaleur de se dissiper et assure ainsi une distribution homogène de la chaleur à l’intérieur du faitout. Le lève-couvercle est pour sa part doté d’un anneau de suspension qui facilite le rangement, et sa poignée spirale diffuse la chaleur pour vous permettre de soulever le couvercle en toute sécurité lorsqu’il est chaud. Le lève-couvercle est compatible avec de nombreux modèles de fours hollandais.

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L’un des atouts majeurs de cet accessoire pour grill est sans conteste sa conception astucieuse et très polyvalente. En effet, le couvercle se retourne pour accueillir les braises chaudes ou pour servir de plaque de cuisson indépendante. À cela s’ajoute la vaste gamme de recettes qui peuvent être préparées à l’aide de la cocotte en fonte. Que ce soit pour faire rôtir de la viande à petit feu, préparer des accompagnements et des légumes, obtenir un beau pain bien cuit ou faire frire les aliments les plus variés — ce faitout en fonte est l’ustensile tout désigné. Doté d’un volume de 10,75 litres, il est parfait pour servir des groupes de dix personnes et plus.

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Un aspect supplémentaire rend cette cocotte idéale pour le plein-air, que ce soit pour le camping, des évènements en tous genres ou des festivals : son nettoyage et son entretien d’une facilité remarquable. Une fois culottée, la marmite se lave en un tour de main. Et si jamais sa patine commence à disparaître, il suffit de la culotter de nouveau pour protéger le matériau sans interruption et prolonger la durée de vie de l’ustensile en fonte.

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  • Faitout stable et robuste grâce à trois pieds solides et à l’utilisation de fonte massive lors de la confection
  • Préparation d’une infinie variété de plats et distribution de chaleur optimale garantissant une cuisson parfaite
  • Matériau et finition de qualité, synonymes de durabilité
  • Marmite polyvalente grâce aux accessoires multifonctions
  • Ustensile d’un volume de 10,75 litres très facile d’entretien, parfaitement adapté pour l’utilisation en plein-air, par les restaurateurs comme par les campeurs

Four hollandais avec anse et couvercle - 10,75 litres

Le four hollandais RCPP-12QTH de Royal Catering est un ustensile de cuisine polyvalent et intemporel livré avec couvercle et lève-couvercle. Grâce à ce faitout massif en fonte, il est possible de faire cuire uniformément et sans maux de tête les plats les plus variés, puis de les maintenir longtemps au chaud. Mais ce n’est pas tout : cet ustensile peut même être utilisé pour la friture. Il est doté de trois pieds solides, idéaux pour le positionnement sur les braises chaudes. Le four hollandais avec couvercle et lève-couvercle se caractérise par une grande polyvalence et constitue l’accessoire idéal pour le camping et les soirées barbecue. De plus, il est tout indiqué pour l’utilisation professionnelle, puisqu’il permet aux restaurateurs de préparer des plats de façon spectaculaire et rustique, ce à quoi contribuent son allure unique, sa qualité et sa solidité élevée. À l’instar de tous les ustensiles de cuisine Royal Catering, ce four hollandais possède une finition parfaite et est fabriqué exclusivement avec des matériaux triés sur le volet.

Modèle
RCPP-12QTH
Numéro d’article
10011256
État
Neuf
Matériau(x) 
Fonte de fer
Volume
10,75 l
Diamètre
370 mm
Profondeur
175 mm
Dimensions (LxlxH)
40,00 x 42,00 x 23,00 cm
Poids
13,00 kg
Dimensions de l’envoi (LxlxH)
43,50 x 43,00 x 27,00 cm
Poids de l'envoi
14,60 kg
Manuel d'utilisation
Contenu de la livraison
  • Four hollandais RCPP-12QTH
  • Couvercle
  • Lève-couvercle

Grand volume de 10,75 litres, pour 10 personnes max.

 

Ustensile parfait pour les feux de camp et le four

 

Faitout idéal pour les soupes, ragoûts, risottos, gratins, viandes, etc.

Functional lid with raised edge and handle

Sécurité accrue grâce au lève-couvercle inclus

Produit testé par Michał Orłowski, chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri, à l’instar de nos clients.

3 grands pieds offrant une bonne stabilité

Couvercle pouvant servir de poêle

 

Faitout emmagasinant très bien la chaleur

 

Indispensable en camping

PRO TIP

Il est important de culotter un four hollandais neuf. Pour cela, procédez comme suit : lavez et séchez votre faitout, enduisez-le d’huile puis mettez-le au four ou sur un feu de camp une demi-heure.

Les fours hollandais sont simples à entretenir : il suffit de les frotter avec du sel, de les rincer soigneusement, de les sécher et de les réenduire d’huile.

Durabilité

Fonte durable, de qualité

Simplicité

Anse pratique offrant un confort d’utilisation élevé

Chaleur multipoint

Produit approprié pour la cuisson sur charbons

Polyvalence

Accessoires

Je travaille avec des produits professionnels tous les jours. Dans cette vidéo, j'examine un appareil sous toutes ses coutures pour que vous voyiez exactement comment il fonctionne et que vous choisissiez le modèle qui convient le mieux à votre entreprise. J'espère que cet enregistrement et mes conseils vous aideront à avoir encore plus de succès.

Chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri.

Quel format de four hollandais devrais-je choisir ?

Cela dépend de deux critères décisifs : le type de plats à préparer et le nombre de personnes à nourrir. Afin que vous sélectionniez le format correspondant le mieux à vos besoins, voici un aperçu des formats les plus courants et de leur utilisation :

• Les fours hollandais de 6 litres sont parfaits préparer des ragoûts, des plats mijotés, de la sauce et des pièces de viande de petite taille. Ils sont assez grands pour nourrir de 3 à 5 personnes. Ce format permet aussi de faire cuire des légumes, du pain et des gâteaux.
• Les fours hollandais de 7,2 litres sont tout indiqués pour préparer du pot-au-feu et des plats similaires. Leur format permet de nourrir de 5 à 10 personnes. Ils peuvent aussi servir à préparer des gratins, des sauces, des pâtes, du riz et des légumes pour le même nombre de convives. Ce format est parfait pour faire rôtir sans complications de la viande, de la volaille et du poisson.
• Le plus grand format possède un volume maximal de 10,75 litres et il est idéal pour les grands groupes.

Comment culotte-t-on un four hollandais correctement ?

Les fours hollandais sont faits de fonte et doivent être culottés avant la première utilisation. Pour ce faire, couvrez le fond de votre four hollandais d’une couche d’huile d’environ 1 mm et chauffez-le jusqu’à ce que l’huile commence à produire un peu de fumée. Videz ensuite le surplus de liquide et essuyez le faitout à l’aide d’un essuie-tout. Dès qu’il est doté d’une patine, vous pouvez vous en servir pour préparer sans problème de nombreux aliments, qu’ils soient délicats (p. ex. le poisson et les œufs) ou non. Le saviez-vous ? Plus vous utilisez souvent votre four hollandais, meilleurs seront les résultats de cuisson.

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Évaluation publiée par Jan (15 juin 2020)
Évaluation publiée par Jan (15 juin 2020) Super kotlík

Dodávka dorazila v pořádku. Kotlík jsem již použil 2x. Na guláš a na pečené maso. Po každé skvělý výsledek. Maximální spokojenost.

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  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 10,75 l
  • Couvercle multifonction
  • Lève-couvercle
  • Durable et facile d’entretien

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  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 10,75 l
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  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 6 l
  • Anse, couvercle et lève-couvercle
  • Support multifonction
  • Durable et facile d’entretien

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Four hollandais avec support - 6 litres

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  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 6 l
  • Anse, couvercle et lève-couvercle
  • Support multifonction
  • Durable et facile d’entretien
  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 7,2 l
  • Couvercle multifonction
  • Lève-couvercle
  • Durable et facile d’entretien

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Four hollandais avec anse et couvercle - 7,2 litres

Four hollandais avec anse et couvercle - 7,2 litres

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  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 7,2 l
  • Couvercle multifonction
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