Saucisson, fromage, viande ou os... Il n'y a rien que la trancheuse à jambon polyvalente RCAM-300E de la gamme de matériel de restauration Royal Catering n'arrive pas à couper en tranches précises de quelques millimètres d’épaisseur. De plus, grâce à l'aluminium anodisé et poli dont elle est faite, la trancheuse est efficacement protégée contre la corrosion, facile à nettoyer et conforme aux normes d'hygiène internationales.

Cet appareil est équipé d’un moteur électrique de 250 W entraînant la lame à une vitesse de 540 tr/min qui promet une coupe extrêmement rapide et précise. En raison de ces performances, la lame circulaire de 300 mm tranche les fromages les plus durs comme si c'était du beurre. Le modèle RCAM-300E permet de réaliser des tranches d’une épaisseur de 0 à 11 mm, réglage modifiable en continu à l’aide d’une molette. Ainsi, vous pouvez offrir de tout à vos clients et invités : des tranches de jambon délicates aux tranches de saucisson gourmandes. La trancheuse à jambon convient à la coupe des saucissons et fromages d’une largeur maximale de 21,5 cm et d’une hauteur maximale de 17,5 cm.

Afin de faciliter votre travail quotidien, la trancheuse est munie d'un chariot coulissant avec paliers lisses et à roulement, lesquels réduisent la friction et produisent peu de bruit. Cette conception permet de faire glisser le chariot devant la lame rotative avec très peu d’effort. Le dispositif de coupe étant incliné, il est possible d'appliquer une pression optimale sur l’aliment à trancher. La lame circulaire est faite d’acier à lames spécial, ce qui se reflète au niveau de la qualité de coupe et de la longévité de la lame, toutes deux excellentes. Un cache recouvre l'arête de coupe afin d’accroître la sécurité d’utilisation et de réduire les risques de blessures. Atout technique à noter : un affûteur semi-automatique intégré au haut de la trancheuse à jambon vous permet de réaiguiser la lame sans devoir procéder à un désassemblage fastidieux au préalable.

Caractéristique de sécurité supplémentaire : la construction robuste et les pieds en caoutchouc de la trancheuse garantissent une stabilité élevée et une bonne adhérence à la surface de travail. En plus d'empêcher l’appareil de glisser pendant le fonctionnement, ceci prévient les rayures. Le grand interrupteur de l'appareil se trouve sur le côté du boîtier, à un endroit accessible facilement et rapidement en cas d’urgence.