Table à pizza réfrigérée - 300 l - Plan de travail en granite - 2 portes - 2.0

Numéro d'article EX10010450 / Modèle: RCKT-90/70-G

Table à pizza réfrigérée - 300 l - Plan de travail en granite - 2 portes - 2.0

  • Numéro d'article EX10010450
  • Modèle: RCKT-90/70-G
  • Dans notre gamme de produits depuis : 2008
 
 
 
905,00 €  

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Table à pizza réfrigérée - 300 l - Plan de travail en granite - 2 portes - 2.0

La table réfrigérée RCKT-90/70-G de Royal Catering, qui permet de stocker les aliments au frais, est spécialement conçue pour l’utilisation professionnelle dans le secteur de la restauration, par exemple dans les restaurants, les bistros, les cantines, les bars et les cafés, mais aussi chez les services de traiteur événementiel et dans les buffets. La vocation commerciale de la table a été mise au premier plan lors de la conception, ce qui se remarque au niveau de la fonctionnalité, ainsi que du choix des matériaux, de la technique et de la finition. L’une des caractéristiques distinctives de cet équipement de froid est l’espace prévu derrière le plan de travail, dans lequel on peut insérer jusqu’à 5 bacs GN 1/6 d’une profondeur de 150 mm (à commander séparément). Ces récipients étant inclinés vers l’avant et munis d’un couvercle, leur contenu ne risque pas d’être contaminé. Royal Catering : votre fournisseur spécialisé pour le matériel de restauration.

Table réfrigérée de 300 litres avec plateau robuste en granite, idéale pour une multitude d’applications dans le secteur de la restauration

 

Cette table réfrigérée 2 portes permet de garder les ingrédients au frais avant de les transformer sur le plan de travail. Comme la plupart de ses composants sont faits d’inox, elle présente l’avantage d’être solide, résistante à la corrosion, hygiénique et facile à laver.

 

Ce type d’appareil est souvent appelé « table à pizza réfrigérée » car le grand plan de travail et les cinq bacs GN 1/6 d’une profondeur de 150 mm sont parfaits pour étaler la pâte et la garnir rapidement de divers ingrédients. Selon le besoin, il est aussi possible de combiner deux bacs GN 1/3 avec un bac GN 1/6. Cette conception n’est pas seulement avantageuse pour les pizzérias : elle favorise un travail rationnel et productif quel que soit le plat préparé ou le type de commerce de bouche dans lequel la table est utilisée.

 

Le bâti de la table frigorifique se compose de deux chambres de réfrigération séparées cumulant un volume de 300 l et munies de portes à fermeture amortie. Chaque chambre est pourvue d’une grille réglable en hauteur qui peut être enlevée pour faciliter le stockage des boissons. Il est également possible de remplacer les grilles par des bacs GN 1/1 de différentes profondeurs grâce à un système de rails intégré.

 

Un thermostat automatique maintient une température constante à l’intérieur de la table réfrigérée positive, ce qui contribue à réduire la consommation d’énergie. La plage de température disponible est de 0 à 10 °C. La puissance de l’appareil est de 250 W et sa consommation d’électricité quotidienne de 4,5 kWh.

 

Les principaux composants techniques de la table réfrigérée avec saladette se trouvent sous les compartiments de réfrigération et sont ventilés à l’aide d’ouvertures pratiquées dans la face avant de l’enveloppe en acier inoxydable. Les éléments de commande – un interrupteur éclairé et un panneau avec afficheur LED – se trouvent quant à eux au bas, à l’avant de la table réfrigérée. Ils permettent de régler et de contrôler les différentes fonctions de l’appareil. Le dégivrage a lieu toutes les six heures de façon automatique. Il garantit un fonctionnement pratiquement sans entretien et peut aussi être lancé manuellement si nécessaire.

 

Le plan de travail est fait de de granite, un matériau réputé pour sa robustesse et sa durabilité sans pareilles. Le granite convainc par ses avantages en matière d’hygiène et sa résistance à la chaleur intense. Il est donc possible de poser des objets très chauds directement sur le plan de travail, par exemple des poêles, sans risquer de l’endommager.

 

Des pieds ajustables en caoutchouc empêchent la table réfrigérée 2 portes de glisser et de rayer le sol. Grâce à leur mécanisme à vis, il est possible de modifier la hauteur de l’appareil.

 

Un ventilateur intégré et un compresseur efficace de 250 watts garantissent une circulation d’air uniforme dans les 2 grands compartiments réfrigérés avec étagères réglables, si bien qu’il y règne une température constante.

Remarque : Aucun bac GN n’est compris dans l’envoi ! Vous trouverez des récipients compatibles dans notre boutique en ligne.

Pour plus d'informations sur les bacs GN, vous pouvez consulter notre fiche technique.

Points forts

  • Volume de 300 litres – possibilité de stocker un grand nombre de produits
  • Thermostat numérique précis – plage de température optimale allant de 0 à 10 °C
  • Puissance de 250 watts – compresseur performant qui assure une réfrigération uniforme
  • Surfaces en inox – robustesse, hygiène, facilité d’entretien
  • Plateau en granite – extrême solidité et longévité maximale

Avantages

Modèle
RCKT-90/70-G
État
Neuf
Matériau du boîtier
Acier inoxydable
Matériau des portes
Acier inoxydable
Matériau interne
Acier inoxydable
Matériau du plan de travail
Granite
Volume
300 l
Tension / fréquence
230 V / 50 Hz
Puissance
250 W
Intensité nominale
1,7 A
Consommation d’énergie
4,5 kWh / 24 h
Classe de protection électrique
I
Fluide frigorigène
R134a (200 g)
Température ambiante
10 - 32 °C
Température de service
0 - 10 °C
Type de portes
Battantes
Nombre d’étagères
2
Nombre de compartiments réfrigérés
2
Espace pour récipients GN
Oui, pour 5 bacs GN 1/6 (Profondeur : 150 mm)
Pieds réglables en hauteur
Oui
Hauteur de travail
85 cm
Longueur du cordon d’alimentation
2,4 m
Dimensions (LxlxH)
90 x 70 x 110 cm
Poids
84,5 kg
Dimensions d’expédition (LxlxH)
94 x 76 x 120 cm
Poids d’expédition
106 kg

La gamme de produits expondo inclut-elle d’autres modèles de table réfrigérée ?

Oui. Notre palette de produits contient une vaste sélection de tables réfrigérées. Vous trouverez tous nos produits sous Matériel de restauration > Équipement de froid > Tables à pizza.

Les bacs GN 1/6 sont-ils réfrigérés ?

Oui. Si vous les insérez dans la table à pizza réfrigéré RCKT-90/70-G, ils seront réfrigérés. Veuillez toutefois noter qu’aucun bac GN n’est compris dans l’envoi.

  • Table pizza réfrigérée RCKT-90/70-G
  • 2 étagères
  • Manuel d’utilisation

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