Pétrin professionnel - 10 l - 35 kg/h - 370 W - Tête rabattable
Fabricant : Royal Catering | Numéro d'article EX10011791 | Modèle: RC-SMR10
Points forts
- Moteur : 370 W
- Volume : 10 l
- Capacité : 35 kg/h
- Minuterie : 0 - 30 min
- Acier, inox

- Polyvalence – machine qui amalgame et pétrit jusqu’à 8 kg de farine pour les pizzas, le pain, les pâtes alimentaires, etc.
- Efficacité – moteur de 370 W offrant un rendement de jusqu’à 35 kg/h
- Réglages – minuterie réglable à l’aide d’une molette sur une durée de 0 à 30 min
- Facilité d’entretien – grâce à l’emploi de matériaux faciles à nettoyer comme l’inox, l’acier et le plastique
- Mobilité – appareil pouvant être déplacé et immobilisé avec aise à l’aide de ses quatre roulettes, dont deux sont munies de freins
Pétrin performant à tête rabattable
Que ce soit dans une pizzéria, une cantine ou un restaurant – le pétrin universel RC-SMR10 de Royal Catering, l’expert en matériel de cuisine de qualité, est un outil indispensable pour mélanger et pétrir uniformément la pâte à pizza, à pain, à pâtes alimentaires, à knödel et bien plus encore. Optez pour ce pétrin afin d’accélérer le travail au sein de votre entreprise et économiser temps et argent.
Le pétrin de la gamme de matériel de restauration Royal Catering : pour la pizza, les pâtes fraiches et bien d’autres plats
Une fois équipé d’un pétrin boulangerie, il n’est plus nécessaire de mélanger et de pétrir la pâte à la main, des tâches aussi éreintantes que chronophages. L’usage d’une telle machine est en outre beaucoup plus hygiénique que le travail à la main qui demande de grands efforts physiques. Comme un cycle de marche dure de 0 à 30 min en fonction des réglages, ce modèle avec minuterie vous permet de produire « à la chaine » de délicieuses pizzas pour que personne ne rentre à la maison ou au bureau le ventre vide même lorsque votre restaurant déborde à l’heure du déjeuner.
Cet appareil est très facile à utiliser : il suffit de relever sa tête mobile avec grille de protection, puis de verser les ingrédients dans sa cuve amovible d’un diamètre de 26 cm. D’un volume de 10 l, celle-ci admet jusqu’à 8 kg de farine. Le pétrissage des pâtes légères, composées de farine, de sel, d’eau et d’huile prend seulement 10 à 12 minutes. Le pétrin spirale peut ainsi produire jusqu’à 35 kg de pâte par heure grâce à son puissant moteur de 370 W. Mais l’appareil n’est pas seulement capable de préparer des pâtes légères ; son système d’agitation à planétaire vient sans problème à bout des pâtes lourdes, riches en sucre et en beurre.
Caractéristique pratique : grâce à la grille de protection, il est possible d’ajouter des ingrédients en cours de pétrissage sans arrêter la machine. Dès que la pâte a la bonne consistance, vous pouvez retirer la cuve amovible, le crochet pétrisseur et la grille de protection en deux temps, trois mouvements. Ces éléments sont faits d’inox durable et de qualité, aussi facile à nettoyer que le boitier en acier de l’appareil. Le pétrin professionnel 8 kg est très stable et il comporte quatre roulettes en plastique, dont deux sont munies de freins. Grâce à cette caractéristique, il peut être déplacé sans effort.
- Pétrin professionnel RC-SMR10
- Manuel d’utilisation

hochwertige Teigknetmaschine Made in Italy
hohe Leistung dank 370 W: bis zu 35 kg Teig pro Stunde!
ideal für Pizza- und Pastateig sowie Teig für Backwaren

bequeme Handhabung mit intuitivem Bedienfeld

Knethaken ergibt einen perfekten Teig

Getestet von Michał Orłowski , Chefkoch renommierter Restaurants in Sydney und Warschau. Ein professioneller und erfahrener Gastronom, genau wie unsere Kunden.

mobil dank 4 Räder (2 mit Bremsen)

hochklappbarer Rührarm und abnehmbare Schale für einfache Reinigung
Zutaten können während des Betriebs hinzugefügt werden
Gehäuse aus robustem, pulverbeschichtetem Stahl
Denken Sie daran, alle Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung gekommen sind, nach jedem Gebrauch gründlich zu reinigen.
Ich verwende diese Teigknetmaschine immer, um schwere Kuchen herzustellen. Sie reduziert die Arbeitszeit erheblich.

Kapazität
10-Liter-Schüssel fasst bis zu 8 kg Mehl
Timer
präzise Einstellung der Betriebszeit: 0-30 min
Edelstahl
Rührelemente aus langlebigem und lebensmittelechtem Edelstahl
pflegeleicht
einfache Bedienung

Cette pétrisseuse est-elle conçue pour transformer les aliments congelés ?
Non. Il ne faut pas mettre d’ingrédients congelés dans la cuve de cet appareil.
Ce pétrin à spirale est-il difficile à nettoyer ?
Tout ce qu’il vous faut pour le laver, c’est un chiffon ou une éponge humide et un nettoyant pas trop agressif, car il est fait d’acier et d’inox faciles d’entretien.
Ce pétrin peut-il seulement être utilisé pour la pâte à pizza ?
Non. Il s’agit d’un appareil professionnel hautement polyvalent dont vous pouvez aussi vous servir pour bien amalgamer et pétrir la pâte à pain, à pâtes alimentaires et à gâteau.
Tot op heden blij mee, makkelijk schoon te maken.
Ottima impastatrice, abbiamo impastato 9,5 kg di impasto di panettone senza problemi ( gestendo le temperature perché riscalda un po l'impasto), anche se con una sola velocità lavora bene.
Unica pecca, per sbloccare la ciotola bisogna incastrare la macchina altrimenti non si sblocca forse meglio se i freni fossero montati sulle 4 ruote.
In ogni caso la consiglierei..

Grazie per il suo suggerimento.
Amiamo le buone idee!
Lo esamineremo attentamente e faremo del nostro meglio per metterlo in pratica.

Vous hésitez ?
Nos expert·e·s sont là pour vous aider !- Moteur : 370 W
- Volume : 10 l
- Capacité : 35 kg/h
- Minuterie : 0 - 30 min
- Acier, inox
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Pétrin professionnel - 10 l - 35 kg/h - 370 W - Tête rabattable
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- Moteur : 370 W
- Volume : 10 l
- Capacité : 35 kg/h
- Minuterie : 0 - 30 min
- Acier, inox
- Dimensions: 49 x 24 x 50 cm
- Structure en aluminium
- Diamètre des disques: 20,5 cm
- 270 tr / min
- Puissance: 550 Watts
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Robot coupe-légumes électrique - 5 disques
- Capacité : 230 kg
- Plan de travail : 150 x 60 cm
- 2 niveaux
- Pieds réglables en hauteur
- Inox
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Table de travail en inox - 150 x 60 cm - Capacité de charge de 230 kg
- composition : inox
- volume par récipient : 450 ml
- nombre récipients : 6
- couvercle en inox
- dimensions : 45,2 x 15 x 8,8 cm
En rupture de stock: disponible dans 4 semaines

Présentoir à récipients - inox - 6 x 450 ml
- Puissance : 2 x 1 800 watts / Surface : nervurée
- Plaque (haut) : 21,4 x 21,4 cm, plaque (bas) : 47,5 x 23,0 cm
- Température de service : 50 - 300 °C
- Collecteur de graisse
- Inox / fonte émaillée
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Machine à panini nervurée double - 2 x 1 800 W
- Moteur : 370 W
- Volume : 10 l
- Capacité : 35 kg/h
- Minuterie : 0 - 30 min
- Acier, inox
Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 3-8 jours ouvrés

Pétrin professionnel - 10 l - 35 kg/h - 370 W - Tête fixe et cuve non...
- Moteur : 370 W
- Volume : 7 l
- Capacité : 29 kg/h
- Minuterie : 0 - 30 min
- Acier, inox
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Pétrin professionnel - 7 l - 29 kg/h - 370 W - Tête rabattable
- Moteur : 1100 W
- Volume : 25 l
- Capacité : 7.5 kg
- Vitesse : 140 / 230 / 543 tr/min
- Acier inoxydable
Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 3-8 jours ouvrés

Pétrin professionnel - 25 l - 1100 W - Bol abaissable
- Moteur : 750 W
- Volume : 15 l
- Capacité : 48 kg/h
- Minuterie : 0 - 30 min
- Acier, inox
Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 3-8 jours ouvrés

Pétrin professionnel - 15 l - 48 kg/h - 750 W - Tête rabattable
- Puissance : 1 300 W
- Volume du bol : 23 l
- Vitesse du crochet pétrisseur : 130 - 320 tr/min
- Minuterie intégrée
- Quantité max. de farine : 12 kg
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Pétrin professionnel - 23 l - Royal Catering - 1300 W