Occasion Cuiseur sous-vide RCSV-01 - 800 Watts
129,00 € Prix incl. TVA 159,00 €

Occasion Cuiseur sous-vide RCSV-01 - 800 Watts

Fabricant : Royal Catering | Numéro d'article EX20010400 | Modèle: RCSV-01

Occasion Cuiseur sous-vide RCSV-01 - 800 Watts
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Produits reconditionnés

En règle générale, nos produits reconditionnés sont des articles retournés qui ont été remis en état ou des modèles d'exposition. Ces produits peuvent présenter de légers défauts esthétiques, mais ils sont en parfait état de marche. Ils sont couverts par les modalités normales de retour et de garantie.

Points forts

  • Puissance : 800 W
  • Plage de température : 0 - 90 °C
  • Minuterie : 0-99 heures
  • Écran LED intégré
  • Capacité de remplissage max. 8 litres

  • Pour la cuisson d'aliments sous vide en restaurants, hôtels, bistrots ainsi qu'à domicile.
  • Puissance de la résistance : 800 Watts
  • Efficience énergétique élevée avec une puissance de chauffe maximale
  • Écran LED intégré
  • Température réglable au dixième près (0,1) entre 0 et 90 °C
  • Minuterie réglable jusqu'à 99 heures de cuisson
  • Facilité de nettoyage du boitier en acier inoxydable avec 4 pieds en caoutchouc
  • 8 litres maximum de capacité de remplissage

Cuiseur sous-vide RCSV-01 - 800 Watts

Que ce soit en hôtellerie, en service ou pour cuisiner chez soi : des aliments sous vide sont cuits dans le cuiseur sous-vide RCSV-01 de Royal Catering avec douceur et délicatesse. Une fois les aliments fermés hermétiquement et stockés sur du long terme, ils sont préparés sainement à l'aide d'un cuiseur à faible température.

La méthode sous vide cuit avec soin de la viande, du poisson et des légumes dans le sac à faible température et sur plusieurs heures. Le cuiseur sous-vide peut être réglé avec précision avec sa puissance de 800 W et sa plage de température de 0 - 90 °C, au dixième près (0,1). Le système de maintien de la température veille à ce que le produit puisse être cuit de manière uniforme et sans perte d'eau.

Le Slow Cooker de 8 litres est particulièrement bien approprié pour une utilisation commerciale en restaurants, bistrots ou bars, puisqu'on peut ainsi préparer de grandes quantités avec précision et sûreté. La minuterie réglable s'ajuste sur l'écran LED jusqu'à 99 heures. S’il n'y a plus assez d'eau dans la cuve pendant la cuisson, l'appareil émet un signal sonore pour vous en avertir.

Le boitier du cuiseur à faible température ainsi que le récipient séparable inclus sont composés d'acier inoxydable avec deux poignées en plastique pratiques qui facilitent le transport. Une poignée d'ouverture facile et réfractaire à la chaleur veille à ce que l'appareil puisse être ouvert sans problèmes même sous haute température d'utilisation. Les pieds en caoutchouc antidérapants assurent une position stable à l'appareil.

Le boitier du cuiseur à faible température ainsi que le récipient séparable inclus sont composés d'acier inoxydable avec deux poignées en plastique pratiques qui facilitent le transport. Une poignée d'ouverture facile et réfractaire à la chaleur veille à ce que l'appareil puisse être ouvert sans problèmes même sous haute température d'utilisation. Les pieds en caoutchouc antidérapants assurent une position stable à l'appareil.

Modèle
RCSV-01
Numéro d'article
1400
État
Neuf
Matériau
Acier inoxydable (boitier)
Plastique (poignées/pieds)
Puissance
800 W
Tension
230 V
Plage de température
0 - 90 °C / réglable au dixième (0,1) près
Capacité de bassin max.
10 L
Capacité de travail max.
8 L
Minuterie
0 - 99 heures / minutes réglable
Dimensions (Lxlxh)
27,00 x 38,00 x 22,50 cm
Poids
4,00 kg
Dimensions d'expédition (LxlxH)
47,00 x 32,00 x 30,00 cm
Poids d'expédition
4,80 kg
Dessin technique
Manuel d'utilisation
Contenu de la livraison
  • Cuiseur sous vide RCSV-01
  • Récipient séparable
  • Câble d’alimentation
  • Manuel d’utilisation

großes 10-Liter-Fassungsvermögen ideal für die Gastronomie

 

optimale Kochtemperatur von 0 - 90 °C

 

gesunde Zubereitung von Gemüse, Obst und Fleisch

Gehäuse aus korrosionsbeständigem Edelstahl

geräumiger Innenraum

Getestet von Michał Orłowski , Chefkoch renommierter Restaurants in Sydney und Warschau. Ein professioneller und erfahrener Gastronom, genau wie unsere Kunden.

Speisen bleiben stets saftig

gleichzeitiges Garen verschiedener Produkte in vakuumverpackten Beuteln

 

digitales Panel mit LED-Display für einfache Bedienung

 

hitzeresistente Griffe schützen vor Verbrennungen

PRO TIP

Um den perfekten Gargrad zu erreichen, bereite ich Steaks bei exakt 56 °C zu.

Ich gebe immer Kräuter und Gewürze in die Tüte. Dank dessen haben die Gerichte einen guten Geschmack und ein tolles Aroma.

frisch

Sous-Vide-Verfahren erhält Vitamine und Mineralien

Timer

präzise Garzeit dank Timer (0 - 99 h)

pflegeleicht

glatte Oberflächen sind leicht zu reinigen

Edelstahl

Thermostat

Évaluation publiée par Michal Orlowski Expondo Expert (14 août 2019)

Un élément central dans toute cuisine moderne

Un appareil de cuisson sous vide est un véritable pilier dans toute bonne cuisine contemporaine : il garantit des légumes toujours à point et des steaks imbattables. En utilisant des techniques de préparation traditionnelles, on parvient difficilement à servir tout le monde à temps quand une vague de clients arrive sans prévenir. Maintenant que j'ai travaillé dans de nombreux restaurants, je peine maintenant à imaginer une cuisine sans cuiseur sous vide. En plus d'être extrêmement pratique, cet appareil est très esthétique et on n'a pas à le cacher. Sans compter que son format compact et la précision qu'il offre sont tout simplement parfaits. Même si l'apparence est accessoire, ce cuiseur sous vide accroche vraiment le regard – je l'ai voulu dès que je l'ai vu !

Chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri.

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Ce produit
  • Puissance : 800 W
  • Plage de température : 0 - 90 °C
  • Minuterie : 0-99 heures
  • Écran LED intégré
  • Capacité de remplissage max. 8 litres

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés

Occasion Cuiseur sous-vide RCSV-01 - 800 Watts

Occasion Cuiseur sous-vide RCSV-01 - 800 Watts

Au lieu de : 159,00 €   129,00 €  

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  • Puissance : 800 W
  • Plage de température : 0 - 90 °C
  • Minuterie : 0-99 heures
  • Écran LED intégré
  • Capacité de remplissage max. 8 litres