Four à pizza - 1 chambre - 4 x Ø 32 cm
959,00 € Prix incl. TVA 1129,00 €

Four à pizza - 1 chambre - 4 x Ø 32 cm

Fabricant : Royal Catering | Numéro d'article EX10011805 | Modèle: RC-POB4

Four à pizza - 1 chambre - 4 x Ø 32 cm
Four à pizza - 1 chambre - 4 x Ø 32 cm
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  • Envois gratuits en France

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    Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 3-8 jours ouvrés

  • Droit de restitution de 30 jours

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  • Garantie de 3 ans

Points forts

  • 1 chambre de cuisson
  • 45 - 455 °C
  • 4 pizzas
  • Ø 32 cm
  • Made in Italy

  • Espace – cuisson simultanée de jusqu’à 4 pizzas de 32 cm de diamètre
  • Précision – voute et sole indépendantes ; réglages de température séparés
  • Puissance – 4 éléments chauffants qui cumulent 4 700 W au total
  • Robustesse – boitier en inox et en acier revêtu
  • Praticité – contrôle optimal grâce aux fenêtres et à l’éclairage interne
  • Made in Italy – équipement de restauration de qualité, fabriqué par les pros de la pizza

Four à pizza professionnel avec voute et sole indépendantes

Tout le monde veut de la pizza ? Alors faites apparaitre jusqu’à 4 pizzas de votre création en un rien de temps, à l’aide du four à pizza à 1 chambre RC-POB4 de la gamme de matériel de restauration Royal Catering. Que ce soit pour manger sur place ou pour emporter, votre clientèle n’aura pas à attendre longtemps et elle repartira le sourire aux lèvres. Bien évidemment, il n’y a pas que les pizzérias qui peuvent tirer avantage de ce four professionnel ; celui-ci est tout indiqué pour les bistros, snackbars et cafés où l’on propose des spécialités italiennes – ou alsaciennes – à emporter.

Un four à pizza grande capacité pour calmer les appétits voraces

La température joue un rôle essentiel dans la préparation de la pizza. Voilà pourquoi ce four est doté d’une chambre de cuisson avec voute et sole indépendantes dont la température peut être réglée sur 45 à 455 °C au moyen de molettes. De cette manière, il est possible d’obtenir une pâte mince et croustillante, recouverte d’une garniture juteuse sur laquelle fond la mozzarella. Le thermomètre du four vous indique quand la température optimale est atteinte. La cavité accueille jusqu’à 4 pizzas (ou tartes flambées) de 32 cm de diamètre. Molto bene !

Grâce aux deux éléments chauffants de la voute et de la sole, lesquels possèdent une puissance respective de 2 350 W, la montée en température est très rapide. Dans la cavité, une pierre réfractaire diffuse la chaleur de façon uniforme et donne aux pizzas la saveur traditionnelle de la cuisson dans un four en pierre. La cavité de 66 x 66 x 14 cm est assez spacieuse pour qu’on puisse enfourner et sortir les pizzas en tout confort à l’aide d’une pelle. La fenêtre et l’éclairage interne vous permettent de surveiller la cuisson.

Le boitier du four à pizza électrique est constitué d’inox et d’acier revêtu, des matériaux qui résistent à des contraintes élevées et sont extrêmement faciles d’entretien. En outre, l’appareil est isolé avec de la laine de roche afin d’éviter les pertes de chaleur. Il est aussi muni de résistances blindées particulièrement durables, sans être moins puissantes pour autant. Le four à pizza fonctionne sur courant triphasé (400 V).

Modèle
RC-POB4
État
Neuf
Tension
400 V
Puissance totale
4 700 W
Puissance de chaque élément chauffant
2 350 W
Matériaux du boitier
Acier inoxydable, acier revêtu
Matériau de la sole
Pierre
Température
45 - 455 °C
Nombre de chambres de cuisson
1
Nombre total de pizzas
4
Nombre de pizzas par chambre
4
Diamètre max. des pizzas
32 cm
Dimensions internes des chambres
66 x 66 x 14 cm
Éclairage
Oui
Fenêtre
Oui
Dimensions (LxlxH)
97,50 x 92,50 x 41,30 cm
Poids
75,00 kg
Dimensions d’expédition (LxlxH)
103,00 x 103,00 x 54,00 cm
Poids d’expédition
88,00 kg
Manuel d'utilisation
Contenu de la livraison
  • Four à pizza RC-POB4
  • Livré SANS prise secteur

hochwertiger Pizzaofen Made in Italy

 

effektiv: Gesamtleistung von 4.700 W

 

professionelle Ausführung für Pizzerien, Restaurants, Bars und Foodtrucks

bequeme Handhabung dank intuitivem Bedienfeld

wärmeisolierte Griffe schützen vor Verbrennungen

Getestet von Michał Orłowski , Chefkoch renommierter Restaurants in Sydney und Warschau. Ein professioneller und erfahrener Gastronom, genau wie unsere Kunden.

Steinplatte sorgt für einen knusprigen Pizzaboden

Innenbeleuchtung verschafft maximale Kontrolle beim Backen

 

Schwingtür ermöglicht eine einfache Entnahme der gebackenen Pizzen

 

geschützt: abgedeckte Heizelemente

PRO TIP

Wenn Sie einen perfekten Pizzaboden herstellen wollen, sollten Sie den Teig mindestens 8 Stunden, vorzugsweise über Nacht, stehen lassen.

Für einen Pizzateig nehmen Sie am besten Weizenmehl mit einem hohen Glutenanteil. Dieser verleiht der Pizza Flexibilität und verhindert, dass der Teig zerbricht. Ich empfehle Manitobamehl Typ 0, der sogar 15 % Gluten enthält.

geräumig

1 Backkammer für bis zu 4 Pizzen mit einem Durchmesser von 32 cm

2 Thermostate

2 Thermostate für unabhängige Temperaturregelung von 45-455 °C

langlebig

robustes Gehäuse aus beschichtetem Stahl und Edelstahl

Edelstahl

pflegeleicht

Combien de pizzas de taille maximale peut-on faire cuire en même temps avec ce four ?

Ce four à pizza électrique est conçu pour accueillir jusqu’à 4 pizzas d’un diamètre maximal de 32 cm en même temps. Buon appetito !

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Ce produit
  • 1 chambre de cuisson
  • 45 - 455 °C
  • 4 pizzas
  • Ø 32 cm
  • Made in Italy

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Four à pizza - 1 chambre - 4 x Ø 32 cm

Four à pizza - 1 chambre - 4 x Ø 32 cm

Au lieu de : 1129,00 €   959,00 €  

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  • 1 chambre de cuisson
  • 45 - 455 °C
  • 4 pizzas
  • Ø 32 cm
  • Made in Italy
  • 1 chambre de cuisson
  • 50 - 320 °C
  • 1 pizza
  • Ø 32 cm
  • Made in Italy

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

Four à pizza - 1 chambre - Ø 32 cm

Four à pizza - 1 chambre - Ø 32 cm

Au lieu de : 529,00 €   449,00 €  

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés

  • 1 chambre de cuisson
  • 50 - 320 °C
  • 1 pizza
  • Ø 32 cm
  • Made in Italy