De bon goût deux fois plutôt qu’une : l’élégant chafing dish avec trois bacs GN 1/3 en inox
Ce chafing dish Royal Catering est tout indiqué pour les buffets raffinés et les traiteurs haut de gamme. À l’hôtel comme au restaurant, dans les stands de restauration comme lors des banquets ou des évènements privés : ce réchaud fait d’inox brillant est tout simplement indispensable pour qui souhaite présenter avec goût de grand volumes de nourriture tout en les gardant au chaud.
Quand matériel de restauration et maintien au chaud riment avec présentation distinguée
Ce chafing dish facile à utiliser se caractérise par une grande flexibilité, puisqu’il ne requiert aucune prise électrique pour fonctionner. Deux brûleurs à pâte trouvent leur place sur son support spécial où ils sont aisément accessibles et peuvent être remplis de pâte combustible. Ils sont munis d’un couvercle chacun, lequel permet de les éteindre sans difficulté, et sont conçus de sorte que l’appareil demeure sécuritaire en tout temps.
Le principe est simple : il suffit de verser de l’eau chaude ou très chaude dans le récipient externe, puis d’y poser les trois bacs GN 1/3 d’une contenance totale de 7 l compris dans la livraison. Le liquide se met alors à chauffer en douceur le contenu de ces derniers, sans risquer de le brûler. Même après que les brûleurs sont éteints, l’eau continue de maintenir les plats au chaud un moment. Le réchaud possède une couvercle en inox qui protège les aliments, capte la condensation, la retourne dans le bain-marie et contribue à ce que la température interne de l’appareil demeure stable. Le couvercle peut être relevé et accroché à l’arrière du chafing dish pour mieux présenter la nourriture et faciliter l’accès aux plats. Le réchaud est équipé de deux poignées latérales permettant un transport rapide et sécuritaire.
Les trois bacs GN 1/3 s’enlèvent sans problème pour faciliter le nettoyage du réchaud ou le remplissage du récipient d’eau, et ils peuvent aussi être remplacés par des bacs GN de différents formats. Grâce à l’utilisation d’inox de qualité, ce chafing dish est à la fois très esthétique, hygiénique, robuste, résistant et durable.