Bain-marie - Bacs GN 1/2 - Robinet de vidange
Numéro d'article EX10010188 | Modèle: RCBM-1/2-150A-GN
Le bain-marie RCBM-1/2-150A-GN, qui appartient à la gamme de matériel de restauration Royal Catering, est un appareil professionnel conçu pour maintenir les plats à la température parfaite. Il est livré avec deux bacs Gastro Norm (GN) 1/2 d'une profondeur de 150 mm et leur couvercle. Polyvalent, il vous permet ainsi de chauffer simultanément les différents composants d’un même plat : viande, pommes de terre, sauce, etc. Voilà pourquoi cet appareil de maintien au chaud trouve aussi bien sa place dans les restaurants que dans les hôtels, cantines, buffets, snack-bars, cafétérias et commerces de bouche.
Voir plus Afficher moinsCe modèle électrique chauffe les aliments de façon indirecte, en se servant d'une couche intermédiaire d'eau pour transmettre la chaleur à la nourriture. Comme la température du liquide demeure toujours sous les 95 °C, le point d'ébullition n'est jamais atteint et les aliments chauffent en douceur. Grâce à une résistance de 1 200 W et à un thermostat automatique, la température souhaitée est vite atteinte, puis maintenue à un niveau constant sur une plage de 50 °C à 95 °C.
Voir plus Afficher moins- Réglages 1 à 3 (50 °C – 70 °C) se destinant au maintien au chaud normal
- Réglages 4 à 6 (80 °C – 95 °C) servant à la mise en température initiale
Pour plus d'informations sur les bacs GN, vous pouvez consulter notre fiche technique.
- Pour maintenir les plats à la bonne température, en douceur
- Deux bacs et couvercles GN 1/2 compris
- Thermostat précis réglable sur un maximum de 95 °C
- Utilisation et entretien facilités par la structure en acier inoxydable de qualité
- Robinet de vidange simplifiant l'évacuation de l'eau
- Grand volume de 17,8 litres
Bain-marie - Bacs GN 1/2 - Avec robinet de vidange
- Bain-marie
- 2 bacs (GN) 1/2 et couvercles
- Manuel d’utilisation
Je travaille avec des produits professionnels tous les jours. Dans cette vidéo, j'examine un appareil sous toutes ses coutures pour que vous voyiez exactement comment il fonctionne et que vous choisissiez le modèle qui convient le mieux à votre entreprise. J'espère que cet enregistrement et mes conseils vous aideront à avoir encore plus de succès.
Chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri.
Ce bain-marie est-il assez grand pour quatre bacs GN 1/4 ?
Oui. Il est possible d’utiliser de telles configurations. L'essentiel, c'est que la profondeur des bacs GN 1/4 soit de 150 mm.
Comment nettoie-t-on ce bain-marie ? Ses différents composants sont-ils faciles à désassembler et à réassembler ?
Nettoyer ce bain-marie est un jeu d'enfant grâce aux bacs GN amovibles et au robinet de vidange intégré. Vous n'avez qu'à enlever les récipients et les couvercles, puis à les rincer. Comme ces contenants sont faits en inox de qualité, tous les restes se détacheront aisément. Videz ensuite l'eau se trouvant dans le bain-marie au moyen du robinet de vidange, puis séchez les surfaces humides. L'appareil est alors prêt à resservir.
Vous hésitez ?
Nos expert·e·s sont là pour vous aider !
- Volume : 17,8 litres
- Puissance : 1 200 watts
- 2 bacs GN 1/2
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Robinet de vidange
En rupture de stock: disponible dans 3 semaines
Bain-marie - Bacs GN 1/2 - Robinet de vidange
En rupture de stock: disponible dans 3 semaines
- Volume : 17,8 litres
- Puissance : 1 200 watts
- 2 bacs GN 1/2
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Robinet de vidange
- Température : 30 - 90 °C
- Puissance : 1 300 watts
- Bacs : 3 x GN 1/2
- Robinet de vidange
- Inox de qualité
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
Bain-marie - 3 bacs GN 1/2 - Robinet de vidange - Vitrine de protection
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
- Température : 30 - 90 °C
- Puissance : 1 300 watts
- Bacs : 3 x GN 1/2
- Robinet de vidange
- Inox de qualité
- Acier inoxydable de qualité
- Puissance: 1 200 watts
- Réglable 50 °C - 95 °C
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
Bain-marie - GN 1/1 - Sans bac
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
- Acier inoxydable de qualité
- Puissance: 1 200 watts
- Réglable 50 °C - 95 °C
- Inox de qualité supérieure
- Puissance : 1 200 watts
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Robinet de vidange
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
Bain-marie - GN 1/1 - avec robinet de vidange - sans bac
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
- Inox de qualité supérieure
- Puissance : 1 200 watts
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Robinet de vidange
- Dimensions: 56 x 33,5 x 24 cm
- Puissance: 1.200 Watts
- 1/1 Poêle avec trous
- Robinet de vidange
- Réglable 50°C - 95 °C
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
Bain-marie - récipient 1/1 avec trous
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
- Dimensions: 56 x 33,5 x 24 cm
- Puissance: 1.200 Watts
- 1/1 Poêle avec trous
- Robinet de vidange
- Réglable 50°C - 95 °C
- Inox de qualité supérieure
- Puissance : 1 200 watts
- 1 bac GN 1/1 et son couvercle
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Robinet de vidange
En rupture de stock: disponible dans 3 semaines
Bain-marie - Bac GN 1/1 - Avec robinet de vidange
- Volume : 17,1 litres
- Puissance : 1 200 watts
- 3 bacs GN 1/3
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Robinet de vidange
En rupture de stock: disponible dans 3 semaines
Bain-marie - Bacs GN 1/3 - Avec robinet de vidange
- Volume : 17,1 litres
- Puissance : 1 200 watts
- 3 bacs GN 1/3
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Robinet de vidange
En rupture de stock: disponible dans 3 semaines
Bain-marie - Bacs GN 1/3 - Avec robinet de vidange
- Inox de qualité supérieure
- Puissance : 1 200 watts
- 1 bac GN 1/1 et son couvercle
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Robinet de vidange
En rupture de stock: disponible dans 3 semaines
Bain-marie - Bac GN 1/1 - Avec robinet de vidange
- Inox de qualité supérieure
- Puissance : 1 200 watts
- Plage de réglage : 50 – 95 °C
- Robinet de vidange
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
Bain-marie - GN 1/1 - avec robinet de vidange - sans bac