Bain-marie - Bacs GN 1/2 - Robinet de vidange

Bain-marie - Bacs GN 1/2 - Robinet de vidange

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159,⁰⁰ €

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Garantie de 3 ans

Points forts

Volume : 17,8 litres
Puissance : 1 200 watts
2 bacs GN 1/2
Plage de réglage : 50 – 95 °C
Robinet de vidange

Le bain-marie RCBM-1/2-150A-GN, qui appartient à la gamme de matériel de restauration Royal Catering, est un appareil professionnel conçu pour maintenir les plats à la température parfaite. Il est livré avec deux bacs Gastro Norm (GN) 1/2 d'une profondeur de 150 mm et leur couvercle. Polyvalent, il vous permet ainsi de chauffer simultanément les différents composants d’un même plat : viande, pommes de terre, sauce, etc. Voilà pourquoi cet appareil de maintien au chaud trouve aussi bien sa place dans les restaurants que dans les hôtels, cantines, buffets, snack-bars, cafétérias et commerces de bouche.

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Ce modèle électrique chauffe les aliments de façon indirecte, en se servant d'une couche intermédiaire d'eau pour transmettre la chaleur à la nourriture. Comme la température du liquide demeure toujours sous les 95 °C, le point d'ébullition n'est jamais atteint et les aliments chauffent en douceur. Grâce à une résistance de 1 200 W et à un thermostat automatique, la température souhaitée est vite atteinte, puis maintenue à un niveau constant sur une plage de 50 °C à 95 °C.

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Réglages 1 à 3 (50 °C – 70 °C) se destinant au maintien au chaud normal
Réglages 4 à 6 (80 °C – 95 °C) servant à la mise en température initiale

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Pour maintenir les plats à la bonne température, en douceur
Deux bacs et couvercles GN 1/2 compris
Thermostat précis réglable sur un maximum de 95 °C
Utilisation et entretien facilités par la structure en acier inoxydable de qualité
Robinet de vidange simplifiant l'évacuation de l'eau
Grand volume de 17,8 litres


Bain-marie - Bacs GN 1/2 - Avec robinet de vidange

Modèle

RCBM-1/2-150A-GN

Numéro d’article

1180

État

Neuf

Tension

230 V

Puissance

1 200 W

Matériau

Inox

Plage de température

50 °C – 95 °C

Nombre de bacs GN

Type de bac GN

1/2 avec couvercle, P: 150 mm

Robinet de vidange

Oui

Dimensions (LxlxH)

56,00 x 33,50 x 24,00 cm

Poids

9,95 kg

Dimensions d’expédition (LxlxH)

61,50 x 36,50 x 26,00 cm

Poids d’expédition

10,70 kg

Dessin technique

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Manuel d'utilisation

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Contenu de la livraison

Bain-marie
2 bacs (GN) 1/2 et couvercles
Manuel d’utilisation

hohe Leistung 1.200 W sorft für schnelle Wassererwärmung

ideal für viele Gerichte: Suppen, Kartoffeln, Würstchen etc.

perfekt geeignet zur Selbstbedienung.

herausnehmbare GN Behälter sind leicht zu reinigen

Ablasshahn erleichtert das Entleeren des Behälters

Getestet von Michał Orłowski , Chefkoch renommierter Restaurants in Sydney und Warschau. Ein professioneller und erfahrener Gastronom, genau wie unsere Kunden.

dichte Deckel (im Lieferumfang enthalten) halten das Essen warm

Wasserbad verhindert das Anbrennen der Speisen

einfache Bedienung durch Drehregler und ON/OFF-Schalter

modernes und elegantes Design

PRO TIP

Ich bewhare warme Speisen in einer Bain Marie mit Wasserbad, damit ich sie schnell ausgeben kann und keine Angst haben brauch, dass sie verbrennen.

Bitte bedenken Sie stets, dass eine Bain Marie nicht zum Kochen, sondern zum Warmhalten gedacht ist. Ich bereite immer alle Gerichte vor, bevor ich sie in die Behälter der Bain Marie fülle.

geräumig

großes Fassungsvolumen durch 2 GN 1/2 Behälter

Thermostat

automatisches Thermostat hält die Temperatur im Bereich von 50 - 95 °C

Edelstahl

bestehend aus lebensmittelsicherem und langlebigen Edelstahl

pflegeleicht

vielseitig

Je travaille avec des produits professionnels tous les jours. Dans cette vidéo, j'examine un appareil sous toutes ses coutures pour que vous voyiez exactement comment il fonctionne et que vous choisissiez le modèle qui convient le mieux à votre entreprise. J'espère que cet enregistrement et mes conseils vous aideront à avoir encore plus de succès.

Chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri.

Ce bain-marie est-il assez grand pour quatre bacs GN 1/4 ?

Oui. Il est possible d’utiliser de telles configurations. L'essentiel, c'est que la profondeur des bacs GN 1/4 soit de 150 mm.

Comment nettoie-t-on ce bain-marie ? Ses différents composants sont-ils faciles à désassembler et à réassembler ?

Nettoyer ce bain-marie est un jeu d'enfant grâce aux bacs GN amovibles et au robinet de vidange intégré. Vous n'avez qu'à enlever les récipients et les couvercles, puis à les rincer. Comme ces contenants sont faits en inox de qualité, tous les restes se détacheront aisément. Videz ensuite l'eau se trouvant dans le bain-marie au moyen du robinet de vidange, puis séchez les surfaces humides. L'appareil est alors prêt à resservir.

4.5 Fondé sur 3 évaluation(s)

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Évaluation publiée par Amazon Customer (16 mai 2019)

Évaluation publiée par Amazon Customer (16 mai 2019) Ottimo

Prodotto professionale, nonDelude le aspettative

Évaluation publiée par Amazon Customer (27 mars 2019)

Évaluation publiée par Amazon Customer (27 mars 2019) Service parfait

Service parfait, très réactif et sympa. Appareil correspond parfaitement à la description.Je recommande.

Évaluation publiée par Amazon Customer (27 janv. 2016)

Évaluation publiée par Amazon Customer (27 janv. 2016) Bien, mais...

Bon produit, vendeur fiable et sérieux avec bon relationnel si besoin (parle parfaitement français et est réactif) mais :- les bacs s'ils sont bien à la norme gastro n'ont pas exactement la forme des Bourgeat, du coup si vous avez des bacs Bourgeat ils ne s'empilent pas les uns dans les autres...- l'emballage est correcte mais la protection des pieds devrait être renforcée.