{"id":9535,"date":"2021-07-22T01:00:00","date_gmt":"2021-07-22T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/jaki-grill-gazowy-wybrac\/"},"modified":"2024-11-14T09:51:53","modified_gmt":"2024-11-14T09:51:53","slug":"quel-grill-a-gaz-choisir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-grill-a-gaz-choisir\/","title":{"rendered":"Comment fonctionne une plancha \u00e0 gaz et comment bien la choisir ?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Quelle plancha \u00e0 gaz choisir parmi les nombreuses disponibles sur le march\u00e9 ? A quoi doit ressembler un tel \u00e9quipement pour remplir au mieux sa mission ? Tant les propri\u00e9taires d&#8217;\u00e9tablissements de restauration que les utilisateurs priv\u00e9s sont confront\u00e9s \u00e0 de tels dilemmes. V\u00e9rifiez ce qu&#8217;il faut voir avant d&#8217;acheter une plancha \u00e0 gaz.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-eaaf412c-ad0a-4ec9-9749-eb7c4a33d364\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-grill-a-gaz-choisir\/#0-plancha-%C3%A0-gaz-%E2%80%93-comment-fonctionne-t-elle->Plancha \u00e0 gaz \u2013 comment fonctionne-t-elle ?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-grill-a-gaz-choisir\/#1-quels-crit%C3%A8res-pour-choisir-une-plancha->Quels crit\u00e8res pour choisir une plancha ?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-grill-a-gaz-choisir\/#2-el%C3%A9ments-d%E2%80%99une-plancha-%C3%A0-gaz>El\u00e9ments d\u2019une plancha \u00e0 gaz<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-grill-a-gaz-choisir\/#3-types-de-grills>Types de grills<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-grill-a-gaz-choisir\/#4-plancha-%C3%A0-gaz-et-barbecue-%C3%A0-charbon>Plancha \u00e0 gaz et barbecue \u00e0 charbon<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-grill-a-gaz-choisir\/#5-quel-plancha-choisir-%C3%A0-gaz-ou-%C3%A9lectrique->Quel plancha choisir ? \u00c0 gaz ou \u00e9lectrique ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-grill-a-gaz-choisir\/#6-quel-gaz-prendre-pour-une-plancha-%C3%A0-gaz->Quel gaz prendre pour une plancha \u00e0 gaz&nbsp;?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-grill-a-gaz-choisir\/#7-comment-choisir-une-plancha-pour-la-restauration->Comment choisir une plancha pour la restauration ?<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-grill-a-gaz-choisir\/#8-grill-pour-une-sandwicherie>Grill pour une sandwicherie<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-grill-a-gaz-choisir\/#9-grill-pour-un-restaurant>Grill pour un restaurant<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-grill-a-gaz-choisir\/#10-grill-pour-un-%C3%A9tablissement-offrant-du-kebab>Grill pour un \u00e9tablissement offrant du kebab<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-grill-a-gaz-choisir\/#11-comment-bien-choisir-sa-plancha-%C3%A0-gaz-%E2%80%93-conclusion>Comment bien choisir sa plancha \u00e0 gaz \u2013 conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-plancha-%C3%A0-gaz-%E2%80%93-comment-fonctionne-t-elle-\">Plancha \u00e0 gaz \u2013 comment fonctionne-t-elle ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tout d&#8217;abord, nous vous expliquerons le fonctionnement d\u2019une plancha \u00e0 gaz. Habituellement, elle est aliment\u00e9e en gaz \u00e0 partir d&#8217;une bouteille et est \u00e9quip\u00e9e d&#8217;au moins un br\u00fbleur situ\u00e9 sous la grille. Entre ces \u00e9l\u00e9ments, il y a une plaque qui isole les plats grill\u00e9s du feu et sert \u00e9galement de bac d&#8217;\u00e9gouttage pour la graisse. Les produits alimentaires sont donc trait\u00e9s thermiquement sous l&#8217;influence du feu des br\u00fbleurs.<\/p>\n\n\n\n<p>Avant de commencer son utilisation, placez l&#8217;\u00e9quipement dans un endroit tel qu&#8217;il ne constitue pas de menace pour les personnes \u00e0 proximit\u00e9 et les environs. Il est important de s\u2019assurer qu\u2019il n&#8217;y ait pas d&#8217;\u00e9l\u00e9ments inflammables ou de produits chimiques \u00e0 proximit\u00e9 qui suite \u00e0 un \u00e9v\u00e9nement malheureux pourraient \u00eatre consum\u00e9s par le feu. Il convient \u00e9galement de placer la plancha de fa\u00e7on \u00e0 ce qu\u2019elle soit stable pour \u00e9viter qu\u2019elle ne se renverse.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est \u00e9galement important de v\u00e9rifier que la bouteille de gaz \u00e0 raccorder est suffisamment remplie de gaz. Apr\u00e8s l&#8217;avoir connect\u00e9, assurez-vous de l\u2019avoir r\u00e9alis\u00e9 correctement. Apr\u00e8s avoir effectu\u00e9 ces \u00e9tapes, vous pouvez d\u00e9marrer votre plancha.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-quels-crit%C3%A8res-pour-choisir-une-plancha-\">Quels crit\u00e8res pour choisir une plancha ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Maintenant que vous connaissez le principe de fonctionnement, il est temps de choisir votre plancha \u00e0 gaz parfaite. Comment en choisir un bon mod\u00e8le et que doit-il avoir ? Il convient de savoir que chaque plancha \u00e0 gaz s\u2019utilise de la m\u00eame fa\u00e7on et ne diff\u00e8re pas beaucoup d&#8217;une cuisini\u00e8re \u00e0 gaz. Les diff\u00e9rences entre les diff\u00e9rentes plancha sont g\u00e9n\u00e9ralement dues \u00e0 la surface de la grille, au nombre de br\u00fbleurs, au mat\u00e9riau de finition ainsi qu&#8217;au nombre de fonctions suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n\n\n<p>Par cons\u00e9quent, si votre plancha \u00e0 gaz doit \u00eatre utilis\u00e9e de temps en temps, il est pr\u00e9f\u00e9rable d&#8217;investir dans un \u00e9quipement relativement simple qui fonctionnera bien pour les t\u00e2ches culinaires typiques. Les personnes \u00e0 la recherche de fonctionnalit\u00e9s plus \u00e9tendues doivent faire attention aux mod\u00e8les avec une grille, un fumoir ou un four suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-el%C3%A9ments-d%E2%80%99une-plancha-%C3%A0-gaz\">El\u00e9ments d\u2019une plancha \u00e0 gaz<\/h2>\n\n\n\n<p>Pratiquement toutes <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/plancha-professionnelle-gaz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">les planchas \u00e0 gaz<\/a> sont \u00e9quip\u00e9es des m\u00eames \u00e9l\u00e9ments cl\u00e9s. Le premier est la grille. Elle se caract\u00e9rise par une construction solide en acier inoxydable ou en fonte. Cet \u00e9l\u00e9ment est donc tr\u00e8s r\u00e9sistant, assez lourd et gr\u00e2ce \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s il vous permet de griller uniform\u00e9ment vos aliments, m\u00eame lors de grillades pendant les saisons plus froides.<\/p>\n\n\n\n<p>Les br\u00fbleurs sont le deuxi\u00e8me \u00e9l\u00e9ment. Ils rendent vraiment notre plancha performante. Leurs points caract\u00e9ristiques sont les ouvertures des deux c\u00f4t\u00e9s par lesquelles le gaz s&#8217;\u00e9chappe. Ce sont les br\u00fbleurs qui permettent \u00e0 l&#8217;appareil de chauffer rapidement, et donc la possibilit\u00e9 de griller des plats et des collations. Vous trouverez des mod\u00e8les avec deux rang\u00e9es d\u2019orifices. Donc, dans ce cas, vous aurez deux fois plus de sources de chaleur.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_c5ffac5011dc083e6bf22dd995871c17\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plancha-gaz-6-kw-50-300-0c-propane-lpg-gaz-naturel-armoire-integree-royal-catering-10013403\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10013403_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plancha-gaz-6-kw-50-300-0c-propane-lpg-gaz-naturel-armoire-integree-royal-catering-10013403\">\n                        Plancha gaz &#8211; 6\u00a0kW &#8211; 50 &#8211; 300\u00a0\u00b0C &#8211; Propane \/ LPG \/ gaz naturel &#8211; Armoire int\u00e9gr\u00e9e &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1,101.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plancha-gaz-6-kw-rainuree-50-300-0c-propane-lpg-gaz-naturel-armoire-integree-royal-catering-10013404\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10013404_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plancha-gaz-6-kw-rainuree-50-300-0c-propane-lpg-gaz-naturel-armoire-integree-royal-catering-10013404\">\n                        Plancha gaz &#8211; 6\u00a0kW &#8211; rainur\u00e9e &#8211; 50 &#8211; 300\u00a0\u00b0C &#8211; Propane \/ LPG \/ gaz naturel &#8211; Armoire int\u00e9gr\u00e9e &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plancha-a-gaz-35-x-40-3-000-w-propane-butane-0-05-bar-10011692\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011692_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plancha-a-gaz-35-x-40-3-000-w-propane-butane-0-05-bar-10011692\">\n                        Plancha \u00e0 gaz &#8211; 35 x 40 &#8211; 3,000\u00a0W &#8211; Propane\/butane &#8211; 0,05 bar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>288.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plancha-a-gaz-65cm-propane-butane-50mbar-10010100\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010100_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plancha-a-gaz-65cm-propane-butane-50mbar-10010100\">\n                        Plancha \u00e0 gaz &#8211; 65cm &#8211; propane\/butane &#8211; 50mbar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>345.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>Les buses et les vannes sont \u00e9galement des \u00e9l\u00e9ments tr\u00e8s importants de la plancha \u00e0 gaz. Gr\u00e2ce \u00e0 eux, il est possible de r\u00e9gler l&#8217;intensit\u00e9 du gaz, et donc la temp\u00e9rature de grillage. C&#8217;est bien lorsque les boutons peuvent \u00eatre tourn\u00e9s \u00e0 180 degr\u00e9s, car vous pouvez alors r\u00e9gler avec pr\u00e9cision la temp\u00e9rature de votre grill.<\/p>\n\n\n\n<p>Les g\u00e9n\u00e9rateurs d\u2019ar\u00f4mes ne sont pas moins importantes que les \u00e9l\u00e9ments pr\u00e9c\u00e9dents. Gr\u00e2ce \u00e0 eux, les grillades au gaz acqui\u00e8rent toute leur saveur. La t\u00e2che des g\u00e9n\u00e9rateurs d\u2019ar\u00f4mes est d&#8217;\u00e9vaporer la graisse qui s&#8217;\u00e9chappe des aliments sur la grille. La vapeur est alors absorb\u00e9e par les aliments et son ar\u00f4me s&#8217;en impr\u00e8gne. Ces g\u00e9n\u00e9rateurs sont en acier inoxydable et ont une forme conique.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Four \u00e0 vapeur Royal Catering RC-SOQ3 | Pr\u00e9sentation du produit\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/leScwDBxLt8?list=PLxqRL-6yw537uqvf8hujjl878IEqJc0r6\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Le cinqui\u00e8me \u00e9l\u00e9ment de la structure est une armoire \u00e0 bouteilles de gaz. Selon le mod\u00e8le de planchas \u00e0 gaz, diff\u00e9rentes tailles sont disponibles. Par cons\u00e9quent, il convient de s&#8217;assurer que l&#8217;\u00e9quipement que nous choisissons dispose d&#8217;un espace pouvant accueillir des bouteilles de gaz populaires pesant 11 kg.<\/p>\n\n\n\n<p>Le dernier \u00e9l\u00e9ment \u00e0 consid\u00e9rer est le couvercle. Sa caract\u00e9ristique de base devrait \u00eatre une finition solide et des murs \u00e9pais. Ce n&#8217;est que gr\u00e2ce \u00e0 cela qu&#8217;il sera possible d&#8217;emp\u00eacher la chaleur de s&#8217;\u00e9chapper et de maintenir la bonne temp\u00e9rature, par exemple lors de grillades dans des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques changeantes. C&#8217;est bien si cet \u00e9l\u00e9ment est en aluminium moul\u00e9 sous pression et a des doubles parois en acier inoxydable.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-types-de-grills\">Types de grills<\/h2>\n\n\n\n<p>En plus des plancha \u00e0 gaz, il existe \u00e9galement d&#8217;autres types d&#8217;appareils qui diff\u00e8rent par la source d&#8217;alimentation. Les barbecues au charbon sont populaires, ainsi que les barbecues \u00e9lectriques, qui permettent de griller sur le balcon, par exemple. Bien s\u00fbr, tous les types mentionn\u00e9s ci-dessus nous permettent de pr\u00e9parer les m\u00eames plats, mais \u00e0 bien des \u00e9gards, ils diff\u00e8rent les uns des autres. Comment ?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"4-plancha-%C3%A0-gaz-et-barbecue-%C3%A0-charbon\">Plancha \u00e0 gaz et barbecue \u00e0 charbon<\/h3>\n\n\n\n<p>Il importe de comprendre la diff\u00e9rence entre le grill au gaz et au charbon. La premi\u00e8re diff\u00e9rence, et probablement la plus fondamentale, est ce que l&#8217;on appelle l\u2019ambiance de grillade. Dans le cas d&#8217;un barbecue au charbon, l&#8217;ensemble du processus prend la forme d&#8217;une sorte de rituel qui commence par l&#8217;allumage du feu. La n\u00e9cessit\u00e9 d&#8217;ajouter du charbon et de garder un \u0153il sur la flamme sont des activit\u00e9s qui ne peuvent pas \u00eatre v\u00e9cues lors de l&#8217;utilisation du gril \u00e0 gaz, ce qui peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un inconv\u00e9nient majeur par certaines personnes.<\/p>\n\n\n\n<p>Une diff\u00e9rence tr\u00e8s significative est \u00e9galement le go\u00fbt et l&#8217;ar\u00f4me des plats grill\u00e9s. Dans le cas d&#8217;un barbecue au charbon, ils absorbent la fum\u00e9e du charbon br\u00fblant. Les plats grill\u00e9s au gaz ont un go\u00fbt compl\u00e8tement diff\u00e9rent, tant que l&#8217;\u00e9quipement n&#8217;a pas de fonction fumoir. En ce qui concerne leur douceur et leur jutosit\u00e9, le gril \u00e0 gaz sera le meilleur. Gr\u00e2ce \u00e0 la possibilit\u00e9 de r\u00e9glage de la temp\u00e9rature, vous arrivez \u00e0 d\u00e9terminer avec pr\u00e9cision l&#8217;intensit\u00e9 du feu. Il est m\u00eame possible de griller des plats tels que des pizzas.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans les deux cas, les questions de s\u00e9curit\u00e9 sont \u00e9galement tr\u00e8s importantes. L&#8217;utilisation d&#8217;une plancha \u00e0 gaz oblige \u00e0 faire attention \u00e0 la bouteille de gaz. Par cons\u00e9quent, assurez-vous qu&#8217;il est correctement connect\u00e9, en \u00e9vitant de l&#8217;endommager pendant le transport et en le serrant fermement apr\u00e8s la cuisson. Lors de l&#8217;utilisation d&#8217;un barbecue \u00e0 charbon, faites attention \u00e0 ne pas mettre du feu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"5-quel-plancha-choisir-%C3%A0-gaz-ou-%C3%A9lectrique-\">Quel plancha choisir ? \u00c0 gaz ou \u00e9lectrique ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Quelles est la diff\u00e9rence entre un grill \u00e0 gaz et \u00e9lectrique ? Les deux types sont tr\u00e8s faciles \u00e0 utiliser. Cependant, en raison de ses fonctions et de ses propri\u00e9t\u00e9s de puissance, la plancha \u00e0 gaz semble \u00eatre une proposition pour les cuisiniers plus avanc\u00e9s. Les mod\u00e8les \u00e9lectriques modernes ont des fonctions de s\u00e9lection automatique de la temp\u00e9rature et de contr\u00f4le de l&#8217;ensemble du processus de pr\u00e9paration des aliments. C&#8217;est donc une grande commodit\u00e9 pour les amateurs d&#8217;art culinaire.<\/p>\n\n\n\n<p>On remarquera \u00e9galement les diff\u00e9rences entre les deux types d&#8217;appareils lors du nettoyage. A ce niveau, le gagnant est le grill \u00e9lectrique, qui est g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9quip\u00e9 de syst\u00e8mes d&#8217;\u00e9vacuation des graisses. La conception du grill \u00e9lectrique permet parfois de laver ses pi\u00e8ces au lave-vaisselle. Le grill \u00e0 gaz, en revanche, n\u00e9cessite un peu plus d&#8217;activit\u00e9 lors du nettoyage.<\/p>\n\n\n\n<p>Rappelons \u00e9galement que les grills \u00e9lectriques sont des appareils destin\u00e9s principalement \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9s dans la maison ou sur le balcon par exemple. Bien s\u00fbr, rien ne vous emp\u00eache de les utiliser \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur, cependant, pour qu&#8217;elles fonctionnent, vous aurez besoin d&#8217;une source d&#8217;\u00e9lectricit\u00e9. Les grills \u00e0 gaz peuvent \u00eatre plac\u00e9s pratiquement n&#8217;importe o\u00f9. Il peut s&#8217;agir d&#8217;une grande cuisine, d&#8217;une terrasse ou d&#8217;un jardin. Tout ce dont vous avez besoin est une bouteille de gaz appropri\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-quel-gaz-prendre-pour-une-plancha-%C3%A0-gaz-\">Quel gaz prendre pour une plancha \u00e0 gaz&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Les trois types de bouteilles de gaz les plus populaires sont 5 kg, 11 kg et \u00e9galement la bouteille Nano. En plus de leur capacit\u00e9, elles diff\u00e8rent \u00e9galement par leur contenu, c&#8217;est-\u00e0-dire le type de gaz. Les deux premiers contiennent du propane-butane et la bouteille de nano-propane. Quel gaz pour une plancha \u00e0 gaz choisir et quelles sont les diff\u00e9rences entre eux ? Eh bien, le point d&#8217;\u00e9bullition du propane-butane est de -42 degr\u00e9s Celsius et celui du propane de -4 degr\u00e9s Celsius.<\/p>\n\n\n\n<p>Ceci est important car le propane-butane utilis\u00e9 pour les grillades \u00e0 basse temp\u00e9rature de l&#8217;air s&#8217;use tout simplement plus rapidement. Il est alors pr\u00e9f\u00e9rable d&#8217;utiliser du propane pur. N\u00e9anmoins, il y a un fait qui doit \u00eatre pris en compte. Les nano-cylindres contenant ce gaz ne peuvent pas \u00eatre utilis\u00e9es pour alimenter des mod\u00e8les plus grands. Dans leur cas, la consommation de gaz est beaucoup plus \u00e9lev\u00e9e, ce qui peut suffire \u00e0 verrouiller automatiquement le r\u00e9ducteur de cette bouteille.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_3e6328fd8488e0d7a9dd478407a513db\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plancha-a-gaz-65cm-propane-butane-30mbar-10010101\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010101_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plancha-a-gaz-65cm-propane-butane-30mbar-10010101\">\n                        Plancha \u00e0 gaz &#8211; 65cm &#8211; propane\/butane &#8211; 30mbar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plancha-a-gaz-double-74-5-x-40-cm-lisse-rainuree-2-x-3-100-w-gaz-naturel-20-mbar-10011916\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011916_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plancha-a-gaz-double-74-5-x-40-cm-lisse-rainuree-2-x-3-100-w-gaz-naturel-20-mbar-10011916\">\n                        Plancha \u00e0 gaz double &#8211; 74,5 x 40 cm &#8211; Lisse\/rainur\u00e9e &#8211; 2 x 3 100 W &#8211; Gaz naturel &#8211; 20 mbar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plancha-a-gaz-double-74-5-x-40-cm-lisse-2-x-3-100-w-gaz-naturel-20-mbar-10011917\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011917_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plancha-a-gaz-double-74-5-x-40-cm-lisse-2-x-3-100-w-gaz-naturel-20-mbar-10011917\">\n                        Plancha \u00e0 gaz double &#8211; 74,5 x 40 cm &#8211; Lisse &#8211; 2 x 3 100 W &#8211; Gaz naturel &#8211; 20 mbar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>501.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plancha-gaz-12-kw-lisse-rainuree-50-300-0c-propane-lpg-gaz-naturel-armoire-integree-royal-catering-10013401\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10013401_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plancha-gaz-12-kw-lisse-rainuree-50-300-0c-propane-lpg-gaz-naturel-armoire-integree-royal-catering-10013401\">\n                        Plancha gaz &#8211; 12\u00a0kW &#8211; lisse \/ rainur\u00e9e &#8211; 50 &#8211; 300\u00a0\u00b0C &#8211; Propane \/ LPG \/ gaz naturel &#8211; Armoire int\u00e9gr\u00e9e &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-comment-choisir-une-plancha-pour-la-restauration-\">Comment choisir une plancha pour la restauration ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Les planchas \u00e0 gaz sont tr\u00e8s populaires dans les \u00e9tablissements de restauration. Les chefs professionnels, disposant d&#8217;un tel \u00e9quipement gastronomique, peuvent cr\u00e9er de v\u00e9ritables \u0153uvres d&#8217;art culinaire. C&#8217;est donc une excellente id\u00e9e d&#8217;\u00e9largir l&#8217;offre de notre menu et ainsi d&#8217;y attirer de nouveaux clients.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour cette raison, les fabricants d&#8217;\u00e9quipements professionnels proposent des planchas \u00e0 gaz non seulement fonctionnelles mais aussi tr\u00e8s efficaces. Gr\u00e2ce \u00e0 cela, vous trouverez votre choix entre des appareils avec des plaques de diff\u00e9rentes tailles, vous permettant de r\u00e9pondre aux besoins d&#8217;un restaurant sp\u00e9cifique.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"8-grill-pour-une-sandwicherie\">Grill pour une sandwicherie<\/h3>\n\n\n\n<p>Lorsque vous \u00eates propri\u00e9taire d\u2019une sandwicherie, cela vaut la peine d&#8217;essayer d&#8217;acheter une plancha \u00e0 gaz. Gr\u00e2ce \u00e0 la possibilit\u00e9 d&#8217;un contr\u00f4le pr\u00e9cis de la temp\u00e9rature, elle est id\u00e9ale pour pr\u00e9parer des ingr\u00e9dients d\u00e9licats, par exemple des l\u00e9gumes grill\u00e9s. Ceux-ci, \u00e0 leur tour, seront un excellent ajout aux sandwichs. Une bonne id\u00e9e peut aussi \u00eatre, entre autres du filet de poulet grill\u00e9<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"9-grill-pour-un-restaurant\">Grill pour un restaurant<\/h3>\n\n\n\n<p>Lorsque vous dirigez un restaurant, vous devez prendre soin du <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/materiel-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mat\u00e9riel de restauration professionnel<\/a>. \u00c0 cet \u00e9gard, vous devez non seulement prendre en compte les plats que vous avez l&#8217;intention de servir, mais \u00e9galement planifier l&#8217;am\u00e9nagement du lieu o\u00f9 il sera utilis\u00e9. Ainsi, lorsque vous r\u00e9fl\u00e9chissez \u00e0 la plancha \u00e0 gaz \u00e0 choisir pour votre restaurant, prenez \u00e9galement en compte sa taille. Chaque lieu a sa propre sp\u00e9cificit\u00e9. Trop d&#8217;\u00e9quipements en cuisine peut r\u00e9duire consid\u00e9rablement le confort de travail.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"10-grill-pour-un-%C3%A9tablissement-offrant-du-kebab\">Grill pour un \u00e9tablissement offrant du kebab<\/h3>\n\n\n\n<p>Les propri\u00e9taires d&#8217;\u00e9tablissements de restauration proposant des kebabs envisagent \u00e9galement souvent l&#8217;achat d&#8217;un gril \u00e0 gaz. Dans leur cas, ce type d&#8217;\u00e9quipement n&#8217;est pas une priorit\u00e9. L\u00e0, le c\u0153ur du restaurant est un appareil connu sous le nom de grill kebab. Comme il existe des mod\u00e8les aliment\u00e9s au gaz \u00e0 partir d&#8217;une bouteille de gaz, il convient de mentionner ce fait. Bien entendu, si vous comptez \u00e9largir la carte avec d&#8217;autres plats que du kebab, rien ne vous emp\u00eache de vous procurer une plancha.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"11-comment-bien-choisir-sa-plancha-%C3%A0-gaz-%E2%80%93-conclusion\">Comment bien choisir sa plancha \u00e0 gaz \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Les plancha \u00e0 gaz sont des \u00e9quipements qui fonctionnent bien aussi bien pour l&#8217;utilisation d&#8217;une cuisine professionnelle que pour les grillades en famille ou entre amis. Ces appareils permettent de d\u00e9terminer avec pr\u00e9cision la temp\u00e9rature de pr\u00e9paration des aliments, ils sont plus efficaces que les barbecues au charbon traditionnels, et contrairement aux grills \u00e9lectriques, ils peuvent \u00eatre utilis\u00e9s \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur sans aucune complication. Cependant, lorsque vous d\u00e9terminez quel gril \u00e0 gaz choisir, n&#8217;oubliez pas ses caract\u00e9ristiques, telles que la taille et la construction du grill, c&#8217;est-\u00e0-dire le nombre de br\u00fbleurs, la taille de la grille et la possibilit\u00e9 de connecter une bouteille de gaz appropri\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quelle plancha \u00e0 gaz choisir parmi les nombreuses disponibles sur le march\u00e9 ? 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A quoi doit ressembler un tel \u00e9quipement pour remplir au mieux sa mission ? Tant les propri\u00e9taires d'\u00e9tablissements de restauration que les utilisateurs priv\u00e9s sont confront\u00e9s \u00e0 de tels dilemmes. V\u00e9rifiez ce qu'il faut voir avant d'acheter une plancha \u00e0 gaz.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-plancha-%C3%A0-gaz-%E2%80%93-comment-fonctionne-t-elle-\">Plancha \u00e0 gaz \u2013 comment fonctionne-t-elle ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tout d'abord, nous vous expliquerons le fonctionnement d\u2019une plancha \u00e0 gaz. Habituellement, elle est aliment\u00e9e en gaz \u00e0 partir d'une bouteille et est \u00e9quip\u00e9e d'au moins un br\u00fbleur situ\u00e9 sous la grille. Entre ces \u00e9l\u00e9ments, il y a une plaque qui isole les plats grill\u00e9s du feu et sert \u00e9galement de bac d'\u00e9gouttage pour la graisse. Les produits alimentaires sont donc trait\u00e9s thermiquement sous l'influence du feu des br\u00fbleurs.<\/p>\n\n\n\n<p>Avant de commencer son utilisation, placez l'\u00e9quipement dans un endroit tel qu'il ne constitue pas de menace pour les personnes \u00e0 proximit\u00e9 et les environs. Il est important de s\u2019assurer qu\u2019il n'y ait pas d'\u00e9l\u00e9ments inflammables ou de produits chimiques \u00e0 proximit\u00e9 qui suite \u00e0 un \u00e9v\u00e9nement malheureux pourraient \u00eatre consum\u00e9s par le feu. Il convient \u00e9galement de placer la plancha de fa\u00e7on \u00e0 ce qu\u2019elle soit stable pour \u00e9viter qu\u2019elle ne se renverse.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est \u00e9galement important de v\u00e9rifier que la bouteille de gaz \u00e0 raccorder est suffisamment remplie de gaz. Apr\u00e8s l'avoir connect\u00e9, assurez-vous de l\u2019avoir r\u00e9alis\u00e9 correctement. Apr\u00e8s avoir effectu\u00e9 ces \u00e9tapes, vous pouvez d\u00e9marrer votre plancha.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-quels-crit%C3%A8res-pour-choisir-une-plancha-\">Quels crit\u00e8res pour choisir une plancha ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Maintenant que vous connaissez le principe de fonctionnement, il est temps de choisir votre plancha \u00e0 gaz parfaite. Comment en choisir un bon mod\u00e8le et que doit-il avoir ? Il convient de savoir que chaque plancha \u00e0 gaz s\u2019utilise de la m\u00eame fa\u00e7on et ne diff\u00e8re pas beaucoup d'une cuisini\u00e8re \u00e0 gaz. Les diff\u00e9rences entre les diff\u00e9rentes plancha sont g\u00e9n\u00e9ralement dues \u00e0 la surface de la grille, au nombre de br\u00fbleurs, au mat\u00e9riau de finition ainsi qu'au nombre de fonctions suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n\n\n<p>Par cons\u00e9quent, si votre plancha \u00e0 gaz doit \u00eatre utilis\u00e9e de temps en temps, il est pr\u00e9f\u00e9rable d'investir dans un \u00e9quipement relativement simple qui fonctionnera bien pour les t\u00e2ches culinaires typiques. Les personnes \u00e0 la recherche de fonctionnalit\u00e9s plus \u00e9tendues doivent faire attention aux mod\u00e8les avec une grille, un fumoir ou un four suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-el%C3%A9ments-d%E2%80%99une-plancha-%C3%A0-gaz\">El\u00e9ments d\u2019une plancha \u00e0 gaz<\/h2>\n\n\n\n<p>Pratiquement toutes <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/plancha-professionnelle-gaz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">les planchas \u00e0 gaz<\/a> sont \u00e9quip\u00e9es des m\u00eames \u00e9l\u00e9ments cl\u00e9s. Le premier est la grille. Elle se caract\u00e9rise par une construction solide en acier inoxydable ou en fonte. Cet \u00e9l\u00e9ment est donc tr\u00e8s r\u00e9sistant, assez lourd et gr\u00e2ce \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s il vous permet de griller uniform\u00e9ment vos aliments, m\u00eame lors de grillades pendant les saisons plus froides.<\/p>\n\n\n\n<p>Les br\u00fbleurs sont le deuxi\u00e8me \u00e9l\u00e9ment. Ils rendent vraiment notre plancha performante. Leurs points caract\u00e9ristiques sont les ouvertures des deux c\u00f4t\u00e9s par lesquelles le gaz s'\u00e9chappe. Ce sont les br\u00fbleurs qui permettent \u00e0 l'appareil de chauffer rapidement, et donc la possibilit\u00e9 de griller des plats et des collations. Vous trouverez des mod\u00e8les avec deux rang\u00e9es d\u2019orifices. Donc, dans ce cas, vous aurez deux fois plus de sources de chaleur.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Les buses et les vannes sont \u00e9galement des \u00e9l\u00e9ments tr\u00e8s importants de la plancha \u00e0 gaz. Gr\u00e2ce \u00e0 eux, il est possible de r\u00e9gler l'intensit\u00e9 du gaz, et donc la temp\u00e9rature de grillage. C'est bien lorsque les boutons peuvent \u00eatre tourn\u00e9s \u00e0 180 degr\u00e9s, car vous pouvez alors r\u00e9gler avec pr\u00e9cision la temp\u00e9rature de votre grill.<\/p>\n\n\n\n<p>Les g\u00e9n\u00e9rateurs d\u2019ar\u00f4mes ne sont pas moins importantes que les \u00e9l\u00e9ments pr\u00e9c\u00e9dents. Gr\u00e2ce \u00e0 eux, les grillades au gaz acqui\u00e8rent toute leur saveur. La t\u00e2che des g\u00e9n\u00e9rateurs d\u2019ar\u00f4mes est d'\u00e9vaporer la graisse qui s'\u00e9chappe des aliments sur la grille. La vapeur est alors absorb\u00e9e par les aliments et son ar\u00f4me s'en impr\u00e8gne. Ces g\u00e9n\u00e9rateurs sont en acier inoxydable et ont une forme conique.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-types-de-grills\">Types de grills<\/h2>\n\n\n\n<p>En plus des plancha \u00e0 gaz, il existe \u00e9galement d'autres types d'appareils qui diff\u00e8rent par la source d'alimentation. Les barbecues au charbon sont populaires, ainsi que les barbecues \u00e9lectriques, qui permettent de griller sur le balcon, par exemple. Bien s\u00fbr, tous les types mentionn\u00e9s ci-dessus nous permettent de pr\u00e9parer les m\u00eames plats, mais \u00e0 bien des \u00e9gards, ils diff\u00e8rent les uns des autres. Comment ?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"4-plancha-%C3%A0-gaz-et-barbecue-%C3%A0-charbon\">Plancha \u00e0 gaz et barbecue \u00e0 charbon<\/h3>\n\n\n\n<p>Il importe de comprendre la diff\u00e9rence entre le grill au gaz et au charbon. La premi\u00e8re diff\u00e9rence, et probablement la plus fondamentale, est ce que l'on appelle l\u2019ambiance de grillade. Dans le cas d'un barbecue au charbon, l'ensemble du processus prend la forme d'une sorte de rituel qui commence par l'allumage du feu. La n\u00e9cessit\u00e9 d'ajouter du charbon et de garder un \u0153il sur la flamme sont des activit\u00e9s qui ne peuvent pas \u00eatre v\u00e9cues lors de l'utilisation du gril \u00e0 gaz, ce qui peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un inconv\u00e9nient majeur par certaines personnes.<\/p>\n\n\n\n<p>Une diff\u00e9rence tr\u00e8s significative est \u00e9galement le go\u00fbt et l'ar\u00f4me des plats grill\u00e9s. Dans le cas d'un barbecue au charbon, ils absorbent la fum\u00e9e du charbon br\u00fblant. Les plats grill\u00e9s au gaz ont un go\u00fbt compl\u00e8tement diff\u00e9rent, tant que l'\u00e9quipement n'a pas de fonction fumoir. En ce qui concerne leur douceur et leur jutosit\u00e9, le gril \u00e0 gaz sera le meilleur. Gr\u00e2ce \u00e0 la possibilit\u00e9 de r\u00e9glage de la temp\u00e9rature, vous arrivez \u00e0 d\u00e9terminer avec pr\u00e9cision l'intensit\u00e9 du feu. Il est m\u00eame possible de griller des plats tels que des pizzas.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans les deux cas, les questions de s\u00e9curit\u00e9 sont \u00e9galement tr\u00e8s importantes. L'utilisation d'une plancha \u00e0 gaz oblige \u00e0 faire attention \u00e0 la bouteille de gaz. Par cons\u00e9quent, assurez-vous qu'il est correctement connect\u00e9, en \u00e9vitant de l'endommager pendant le transport et en le serrant fermement apr\u00e8s la cuisson. Lors de l'utilisation d'un barbecue \u00e0 charbon, faites attention \u00e0 ne pas mettre du feu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"5-quel-plancha-choisir-%C3%A0-gaz-ou-%C3%A9lectrique-\">Quel plancha choisir ? \u00c0 gaz ou \u00e9lectrique ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Quelles est la diff\u00e9rence entre un grill \u00e0 gaz et \u00e9lectrique ? Les deux types sont tr\u00e8s faciles \u00e0 utiliser. Cependant, en raison de ses fonctions et de ses propri\u00e9t\u00e9s de puissance, la plancha \u00e0 gaz semble \u00eatre une proposition pour les cuisiniers plus avanc\u00e9s. Les mod\u00e8les \u00e9lectriques modernes ont des fonctions de s\u00e9lection automatique de la temp\u00e9rature et de contr\u00f4le de l'ensemble du processus de pr\u00e9paration des aliments. C'est donc une grande commodit\u00e9 pour les amateurs d'art culinaire.<\/p>\n\n\n\n<p>On remarquera \u00e9galement les diff\u00e9rences entre les deux types d'appareils lors du nettoyage. A ce niveau, le gagnant est le grill \u00e9lectrique, qui est g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9quip\u00e9 de syst\u00e8mes d'\u00e9vacuation des graisses. La conception du grill \u00e9lectrique permet parfois de laver ses pi\u00e8ces au lave-vaisselle. Le grill \u00e0 gaz, en revanche, n\u00e9cessite un peu plus d'activit\u00e9 lors du nettoyage.<\/p>\n\n\n\n<p>Rappelons \u00e9galement que les grills \u00e9lectriques sont des appareils destin\u00e9s principalement \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9s dans la maison ou sur le balcon par exemple. Bien s\u00fbr, rien ne vous emp\u00eache de les utiliser \u00e0 l'ext\u00e9rieur, cependant, pour qu'elles fonctionnent, vous aurez besoin d'une source d'\u00e9lectricit\u00e9. Les grills \u00e0 gaz peuvent \u00eatre plac\u00e9s pratiquement n'importe o\u00f9. Il peut s'agir d'une grande cuisine, d'une terrasse ou d'un jardin. Tout ce dont vous avez besoin est une bouteille de gaz appropri\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-quel-gaz-prendre-pour-une-plancha-%C3%A0-gaz-\">Quel gaz prendre pour une plancha \u00e0 gaz&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Les trois types de bouteilles de gaz les plus populaires sont 5 kg, 11 kg et \u00e9galement la bouteille Nano. En plus de leur capacit\u00e9, elles diff\u00e8rent \u00e9galement par leur contenu, c'est-\u00e0-dire le type de gaz. Les deux premiers contiennent du propane-butane et la bouteille de nano-propane. Quel gaz pour une plancha \u00e0 gaz choisir et quelles sont les diff\u00e9rences entre eux ? Eh bien, le point d'\u00e9bullition du propane-butane est de -42 degr\u00e9s Celsius et celui du propane de -4 degr\u00e9s Celsius.<\/p>\n\n\n\n<p>Ceci est important car le propane-butane utilis\u00e9 pour les grillades \u00e0 basse temp\u00e9rature de l'air s'use tout simplement plus rapidement. Il est alors pr\u00e9f\u00e9rable d'utiliser du propane pur. N\u00e9anmoins, il y a un fait qui doit \u00eatre pris en compte. Les nano-cylindres contenant ce gaz ne peuvent pas \u00eatre utilis\u00e9es pour alimenter des mod\u00e8les plus grands. Dans leur cas, la consommation de gaz est beaucoup plus \u00e9lev\u00e9e, ce qui peut suffire \u00e0 verrouiller automatiquement le r\u00e9ducteur de cette bouteille.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-comment-choisir-une-plancha-pour-la-restauration-\">Comment choisir une plancha pour la restauration ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Les planchas \u00e0 gaz sont tr\u00e8s populaires dans les \u00e9tablissements de restauration. Les chefs professionnels, disposant d'un tel \u00e9quipement gastronomique, peuvent cr\u00e9er de v\u00e9ritables \u0153uvres d'art culinaire. C'est donc une excellente id\u00e9e d'\u00e9largir l'offre de notre menu et ainsi d'y attirer de nouveaux clients.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour cette raison, les fabricants d'\u00e9quipements professionnels proposent des planchas \u00e0 gaz non seulement fonctionnelles mais aussi tr\u00e8s efficaces. Gr\u00e2ce \u00e0 cela, vous trouverez votre choix entre des appareils avec des plaques de diff\u00e9rentes tailles, vous permettant de r\u00e9pondre aux besoins d'un restaurant sp\u00e9cifique.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"8-grill-pour-une-sandwicherie\">Grill pour une sandwicherie<\/h3>\n\n\n\n<p>Lorsque vous \u00eates propri\u00e9taire d\u2019une sandwicherie, cela vaut la peine d'essayer d'acheter une plancha \u00e0 gaz. Gr\u00e2ce \u00e0 la possibilit\u00e9 d'un contr\u00f4le pr\u00e9cis de la temp\u00e9rature, elle est id\u00e9ale pour pr\u00e9parer des ingr\u00e9dients d\u00e9licats, par exemple des l\u00e9gumes grill\u00e9s. Ceux-ci, \u00e0 leur tour, seront un excellent ajout aux sandwichs. Une bonne id\u00e9e peut aussi \u00eatre, entre autres du filet de poulet grill\u00e9<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"9-grill-pour-un-restaurant\">Grill pour un restaurant<\/h3>\n\n\n\n<p>Lorsque vous dirigez un restaurant, vous devez prendre soin du <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/materiel-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mat\u00e9riel de restauration professionnel<\/a>. \u00c0 cet \u00e9gard, vous devez non seulement prendre en compte les plats que vous avez l'intention de servir, mais \u00e9galement planifier l'am\u00e9nagement du lieu o\u00f9 il sera utilis\u00e9. Ainsi, lorsque vous r\u00e9fl\u00e9chissez \u00e0 la plancha \u00e0 gaz \u00e0 choisir pour votre restaurant, prenez \u00e9galement en compte sa taille. Chaque lieu a sa propre sp\u00e9cificit\u00e9. Trop d'\u00e9quipements en cuisine peut r\u00e9duire consid\u00e9rablement le confort de travail.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"10-grill-pour-un-%C3%A9tablissement-offrant-du-kebab\">Grill pour un \u00e9tablissement offrant du kebab<\/h3>\n\n\n\n<p>Les propri\u00e9taires d'\u00e9tablissements de restauration proposant des kebabs envisagent \u00e9galement souvent l'achat d'un gril \u00e0 gaz. Dans leur cas, ce type d'\u00e9quipement n'est pas une priorit\u00e9. L\u00e0, le c\u0153ur du restaurant est un appareil connu sous le nom de grill kebab. Comme il existe des mod\u00e8les aliment\u00e9s au gaz \u00e0 partir d'une bouteille de gaz, il convient de mentionner ce fait. Bien entendu, si vous comptez \u00e9largir la carte avec d'autres plats que du kebab, rien ne vous emp\u00eache de vous procurer une plancha.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"11-comment-bien-choisir-sa-plancha-%C3%A0-gaz-%E2%80%93-conclusion\">Comment bien choisir sa plancha \u00e0 gaz \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Les plancha \u00e0 gaz sont des \u00e9quipements qui fonctionnent bien aussi bien pour l'utilisation d'une cuisine professionnelle que pour les grillades en famille ou entre amis. Ces appareils permettent de d\u00e9terminer avec pr\u00e9cision la temp\u00e9rature de pr\u00e9paration des aliments, ils sont plus efficaces que les barbecues au charbon traditionnels, et contrairement aux grills \u00e9lectriques, ils peuvent \u00eatre utilis\u00e9s \u00e0 l'ext\u00e9rieur sans aucune complication. Cependant, lorsque vous d\u00e9terminez quel gril \u00e0 gaz choisir, n'oubliez pas ses caract\u00e9ristiques, telles que la taille et la construction du grill, c'est-\u00e0-dire le nombre de br\u00fbleurs, la taille de la grille et la possibilit\u00e9 de connecter une bouteille de gaz appropri\u00e9e.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9535"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9535"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90503,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9535\/revisions\/90503"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9535"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=9535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}