{"id":9035,"date":"2021-07-09T05:36:00","date_gmt":"2021-07-09T05:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=9035"},"modified":"2022-04-20T08:56:57","modified_gmt":"2022-04-20T08:56:57","slug":"combien-de-temps-peut-on-congeler-la-levure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/combien-de-temps-peut-on-congeler-la-levure\/","title":{"rendered":"Comment congeler la levure fra\u00eeche ?  \u2013 guide complet"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Etes-vous amateur des p\u00e2tisseries maison \u00e0 la levure ? Ou peut-\u00eatre travaillez-vous dans la restauration et pr\u00e9parez-vous des d\u00e9lices similaires ? Si c&#8217;est le cas, vous avez certainement toujours une r\u00e9serve de levure \u00e0 port\u00e9e de main. Avez-vous peur qu\u2019elle soit conserv\u00e9 trop longtemps au r\u00e9frig\u00e9rateur, ou qu\u2019elle se g\u00e2te&nbsp;?&nbsp; D\u00e9couvrez si la levure peut \u00eatre congel\u00e9e et combien de temps la conserver au cong\u00e9lateur.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-ae8eb414-f217-4ccd-84b0-37196f0a8681\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/combien-de-temps-peut-on-congeler-la-levure\/#0-pourquoi-peut-on-congeler-la-levure->Pourquoi peut-on congeler la levure&nbsp;?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/combien-de-temps-peut-on-congeler-la-levure\/#1-comment-congeler-la-levure-%E2%80%93-%C3%A9quipement-de-base-dans-les-%C3%A9tablissements-de-restauration>Comment congeler la levure \u2013 \u00e9quipement de base dans les \u00e9tablissements de restauration.<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/combien-de-temps-peut-on-congeler-la-levure\/#2-combien-de-temps-peut-on-laisser-au-cong%C3%A9lateur-la-levure-et-comment-la-d%C3%A9congeler-correctement->Combien de temps peut-on laisser au cong\u00e9lateur la levure et comment la d\u00e9congeler correctement&nbsp;?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/combien-de-temps-peut-on-congeler-la-levure\/#3-peut-on-congeler-la-levure-s%C3%A8che->Peut-on congeler la levure s\u00e8che&nbsp;?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/combien-de-temps-peut-on-congeler-la-levure\/#4-comment-congeler-la-lavure-fra%C3%AEche-%E2%80%93-conclusion>Comment congeler la lavure fra\u00eeche&nbsp;? \u2013 conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-pourquoi-peut-on-congeler-la-levure-\">Pourquoi peut-on congeler la levure&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>G\u00e9rez-vous un restaurant o\u00f9 un acc\u00e8s constant \u00e0 de la levure fra\u00eeche est n\u00e9cessaire ? Voulez-vous toujours avoir de la levure chez vous au cas o\u00f9 vous auriez envie d&#8217;une pizza ou d&#8217;un pain fait maison ? Par cons\u00e9quent, il convient de se demander si la levure peut \u00eatre congel\u00e9e et combien de temps elle convient au stockage \u00e0 des temp\u00e9ratures n\u00e9gatives. Tout d&#8217;abord, regardons le premier point.<\/p>\n\n\n\n<p>La r\u00e9ponse \u00e0 la premi\u00e8re question plaira s\u00fbrement \u00e0 tous les restaurateurs et cuisiniers amateurs. En effet, la levure se pr\u00eate parfaitement \u00e0 la cong\u00e9lation ! Cela est d\u00fb \u00e0 leur structure sp\u00e9cifique &#8211; la levure est prot\u00e9g\u00e9e par une paroi cellulosique multicouche, gr\u00e2ce \u00e0 laquelle elle conserve ses propri\u00e9t\u00e9s \u00e0 de tr\u00e8s basses temp\u00e9ratures. En cons\u00e9quence, apr\u00e8s la d\u00e9cong\u00e9lation, la levure sera toujours adapt\u00e9e au p\u00e9trissage de la p\u00e2te !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-comment-congeler-la-levure-%E2%80%93-%C3%A9quipement-de-base-dans-les-%C3%A9tablissements-de-restauration\">Comment congeler la levure \u2013 \u00e9quipement de base dans les \u00e9tablissements de restauration.<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Machine sous vide alimentaire Royal Catering RCVG-41 | Pr\u00e9sentation du produit\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sye4fORXMWU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Comment pr\u00e9parer la cong\u00e9lation d\u2019une quantit\u00e9 plus importnate de levure dans un restaurant, de sorte que vous puissiez toujours \u00eatre s\u00fbr qu&#8217;elle conservera sa fra\u00eecheur et qu&#8217;elle sera toujours \u00e0 port\u00e9e de main lorsque vous en aurez besoin ? Il vous faut certainement un <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/congelateur-professionnel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cong\u00e9lateur<\/a>. Vous pouvez vous procurer l&#8217;un des cong\u00e9lateurs coffres populaires dans la restauration ou m\u00eame d&#8217;un petit cong\u00e9lateur \u00e0 tiroirs.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/materiel-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Le mat\u00e9riel d\u2019une cuisine professionnelle<\/a> devrait inclure certainement d\u2019autres \u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires comme un couteau pour couper la levure et une balance pour la peser pr\u00e9cis\u00e9ment. R\u00e9partissez la levure de mani\u00e8re \u00e0 prendre le poids n\u00e9cessaire \u00e0 la pr\u00e9paration d&#8217;une certaine quantit\u00e9 de p\u00e2te \u00e0 pizza ou \u00e0 la cuisson du pain, ce qui facilitera votre travail. Emballez les morceaux de levure pr\u00e9par\u00e9s dans du papier sulfuris\u00e9 ou des sacs en aluminium et conservez-les au cong\u00e9lateur de cette fa\u00e7on &#8211; n&#8217;oubliez pas de r\u00e9gler la bonne temp\u00e9rature au r\u00e9frig\u00e9rateur !<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Il existe une autre fa\u00e7on int\u00e9ressante de congeler la levure, qui est fr\u00e9quemment utilis\u00e9e dans les boulangeries et autres restaurants, o\u00f9 de grandes quantit\u00e9s de pain et de g\u00e2teaux sont cuites. Avant cong\u00e9lation, la levure doit \u00eatre m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 la farine en proportion de 100 grammes de levure pour 250 grammes de farine.<\/p>\n\n\n\n<p>Il faut le faire tr\u00e8s soigneusement &#8211; afin que m\u00eame les plus petits grumeaux ne restent pas dans le m\u00e9lange. Ensuite, divisez le m\u00e9lange en vrac en portions, emballez-le dans des sacs en plastique et conservez-le au cong\u00e9lateur. Quels sont les avantages de cette m\u00e9thode ? Eh bien, cette levure n&#8217;a pas besoin d&#8217;\u00eatre d\u00e9congel\u00e9e \u2013 une fois sortie du r\u00e9frig\u00e9rateur, elle est pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-combien-de-temps-peut-on-laisser-au-cong%C3%A9lateur-la-levure-et-comment-la-d%C3%A9congeler-correctement-\">Combien de temps peut-on laisser au cong\u00e9lateur la levure et comment la d\u00e9congeler correctement&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s avoir congel\u00e9 la levure, vous vous demandez combien de temps vous pouvez la laisser au cong\u00e9lateur et l&#8217;utiliser en toute s\u00e9curit\u00e9 ? Vous pouvez l\u2019utiliser jusqu&#8217;\u00e0 six mois et \u00eatre s\u00fbr que qu\u2019elle gardera la fra\u00eecheur. C\u2019est la m\u00eame dur\u00e9e que pour congeler la viande, vous vous en souviendrez donc facilement. Afin de ne pas manquer la fin des six mois, il vaut la peine de marquer la date sur des sacs de cong\u00e9lation. Vous serez alors s\u00fbr de rechercher des produits en bon \u00e9tat et non endommag\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Par contre, comment d\u00e9congeler la levure ? Il y a plusieurs fa\u00e7ons. Le moyen le plus simple est de mettre les portions dans un bol et d&#8217;attendre qu&#8217;elles d\u00e9cong\u00e8lent. Une autre m\u00e9thode consiste \u00e0 verser du lait chaud ou de l&#8217;eau sur la levure &#8211; utilisez les proportions contenues dans la recette pour le plat que vous allez pr\u00e9parer.<\/p>\n\n\n\n<p>Attention toutefois \u00e0 ne pas d\u00e9congeler la levure au micro-ondes ni \u00e0 la congeler une seconde fois, par exemple si vous n&#8217;utilisez pas toute la portion pendant la cuisson. Une telle levure devient non seulement inutile, mais pire encore, dangereuse pour votre sant\u00e9 ! Par cons\u00e9quent, la levure peut \u00eatre congel\u00e9e qu&#8217;une seule fois.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_60e29a18daa5d\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-congelateur-coffre-professionnel-560-l-royal-catering-10012129\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012129_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-congelateur-coffre-professionnel-560-l-royal-catering-10012129\">\n                        Cong\u00e9lateur coffre professionnel &#8211; 560\u00a0l &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-mini-congelateur-vertical-88-l-180-w-10010434\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010434_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-mini-congelateur-vertical-88-l-180-w-10010434\">\n                        Mini-cong\u00e9lateur vertical &#8211; 88\u00a0l &#8211; 180\u00a0W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-congelateur-coffre-355-l-10010904\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010904_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-congelateur-coffre-355-l-10010904\">\n                        Cong\u00e9lateur coffre &#8211; 355 L                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>874.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-congelateur-rapide-96-l-royal-catering-capacite-de-congelation-12-kg-238-min-10012164\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012164_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-congelateur-rapide-96-l-royal-catering-capacite-de-congelation-12-kg-238-min-10012164\">\n                        Cong\u00e9lateur rapide &#8211; 96\u00a0l &#8211; Royal Catering &#8211; Capacit\u00e9 de cong\u00e9lation\u00a0: 12\u00a0kg\/238\u00a0min                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-peut-on-congeler-la-levure-s%C3%A8che-\">Peut-on congeler la levure s\u00e8che&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tout ce qui a \u00e9t\u00e9 dit jusqu&#8217;\u00e0 pr\u00e9sent concernait la levure fra\u00eeche &#8211; qu&#8217;en est-il de la levure s\u00e8che&nbsp;? La levure instantan\u00e9e, oui, peut \u00e9galement \u00eatre congel\u00e9e, mais ce n&#8217;est pas n\u00e9cessaire &#8211; leur date de limite de consommation est beaucoup plus longue que celle de la levure fra\u00eeche. Dans un emballage scell\u00e9, vous pouvez la conserver dans un endroit sec et sombre pendant des mois. Elle est vendue en petites portions, donc le plus souvent, on la consomme en une fois. Il n&#8217;y a donc pas besoin de se compliquer la vie et de la congeler comme la levure fra\u00eeche.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-comment-congeler-la-lavure-fra%C3%AEche-%E2%80%93-conclusion\">Comment congeler la lavure fra\u00eeche&nbsp;? \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Congeler la levure est non seulement possible mais \u00e9galement recommand\u00e9e &#8211; c&#8217;est un excellent moyen de s&#8217;assurer que vous avez toujours acc\u00e8s \u00e0 ce produit. Par cons\u00e9quent, rien ne vous emp\u00eachera de pr\u00e9parer une pizza pour le d\u00eener pour toute la famille ou de pr\u00e9parer du pain frais et croustillant pour le petit-d\u00e9jeuner.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans les restaurants, cela apporte encore plus d&#8217;avantages &#8211; une grande quantit\u00e9 de levure dans le cong\u00e9lateur vous aidera \u00e0 \u00e9viter les mauvaises surprises lorsque les clients passent une commande et que vous vous rendez compte que vous n&#8217;avez plus de levure fra\u00eeche n\u00e9cessaire pour cuisiner le plat.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;ensemble du processus est en outre simplifi\u00e9 par la dur\u00e9e pendant laquelle vous pouvez congeler la levure &#8211; pendant six mois, vous pouvez utiliser les portions congel\u00e9es, et lorsqu&#8217;elles sont \u00e9puis\u00e9es, pr\u00e9parez-en \u00e0 nouveau pour que de d\u00e9licieux g\u00e2teaux, du pain croustillant et votre pizza pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e r\u00e8gnent toujours dans votre cuisine !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Etes-vous amateur des p\u00e2tisseries maison \u00e0 la levure ? 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Ou peut-\u00eatre travaillez-vous dans la restauration et pr\u00e9parez-vous des d\u00e9lices similaires ? Si c'est le cas, vous avez certainement toujours une r\u00e9serve de levure \u00e0 port\u00e9e de main. Avez-vous peur qu\u2019elle soit conserv\u00e9 trop longtemps au r\u00e9frig\u00e9rateur, ou qu\u2019elle se g\u00e2te&nbsp;?&nbsp; D\u00e9couvrez si la levure peut \u00eatre congel\u00e9e et combien de temps la conserver au cong\u00e9lateur.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-pourquoi-peut-on-congeler-la-levure-\">Pourquoi peut-on congeler la levure&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>G\u00e9rez-vous un restaurant o\u00f9 un acc\u00e8s constant \u00e0 de la levure fra\u00eeche est n\u00e9cessaire ? Voulez-vous toujours avoir de la levure chez vous au cas o\u00f9 vous auriez envie d'une pizza ou d'un pain fait maison ? Par cons\u00e9quent, il convient de se demander si la levure peut \u00eatre congel\u00e9e et combien de temps elle convient au stockage \u00e0 des temp\u00e9ratures n\u00e9gatives. Tout d'abord, regardons le premier point.<\/p>\n\n\n\n<p>La r\u00e9ponse \u00e0 la premi\u00e8re question plaira s\u00fbrement \u00e0 tous les restaurateurs et cuisiniers amateurs. En effet, la levure se pr\u00eate parfaitement \u00e0 la cong\u00e9lation ! Cela est d\u00fb \u00e0 leur structure sp\u00e9cifique - la levure est prot\u00e9g\u00e9e par une paroi cellulosique multicouche, gr\u00e2ce \u00e0 laquelle elle conserve ses propri\u00e9t\u00e9s \u00e0 de tr\u00e8s basses temp\u00e9ratures. En cons\u00e9quence, apr\u00e8s la d\u00e9cong\u00e9lation, la levure sera toujours adapt\u00e9e au p\u00e9trissage de la p\u00e2te !<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"1-comment-congeler-la-levure-%E2%80%93-%C3%A9quipement-de-base-dans-les-%C3%A9tablissements-de-restauration\">Comment congeler la levure \u2013 \u00e9quipement de base dans les \u00e9tablissements de restauration.<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Il existe une autre fa\u00e7on int\u00e9ressante de congeler la levure, qui est fr\u00e9quemment utilis\u00e9e dans les boulangeries et autres restaurants, o\u00f9 de grandes quantit\u00e9s de pain et de g\u00e2teaux sont cuites. Avant cong\u00e9lation, la levure doit \u00eatre m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 la farine en proportion de 100 grammes de levure pour 250 grammes de farine.<\/p>\n\n\n\n<p>Il faut le faire tr\u00e8s soigneusement - afin que m\u00eame les plus petits grumeaux ne restent pas dans le m\u00e9lange. Ensuite, divisez le m\u00e9lange en vrac en portions, emballez-le dans des sacs en plastique et conservez-le au cong\u00e9lateur. Quels sont les avantages de cette m\u00e9thode ? Eh bien, cette levure n'a pas besoin d'\u00eatre d\u00e9congel\u00e9e \u2013 une fois sortie du r\u00e9frig\u00e9rateur, elle est pr\u00eate \u00e0 l'emploi !<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"2-combien-de-temps-peut-on-laisser-au-cong%C3%A9lateur-la-levure-et-comment-la-d%C3%A9congeler-correctement-\">Combien de temps peut-on laisser au cong\u00e9lateur la levure et comment la d\u00e9congeler correctement&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s avoir congel\u00e9 la levure, vous vous demandez combien de temps vous pouvez la laisser au cong\u00e9lateur et l'utiliser en toute s\u00e9curit\u00e9 ? Vous pouvez l\u2019utiliser jusqu'\u00e0 six mois et \u00eatre s\u00fbr que qu\u2019elle gardera la fra\u00eecheur. C\u2019est la m\u00eame dur\u00e9e que pour congeler la viande, vous vous en souviendrez donc facilement. Afin de ne pas manquer la fin des six mois, il vaut la peine de marquer la date sur des sacs de cong\u00e9lation. Vous serez alors s\u00fbr de rechercher des produits en bon \u00e9tat et non endommag\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Par contre, comment d\u00e9congeler la levure ? Il y a plusieurs fa\u00e7ons. Le moyen le plus simple est de mettre les portions dans un bol et d'attendre qu'elles d\u00e9cong\u00e8lent. Une autre m\u00e9thode consiste \u00e0 verser du lait chaud ou de l'eau sur la levure - utilisez les proportions contenues dans la recette pour le plat que vous allez pr\u00e9parer.<\/p>\n\n\n\n<p>Attention toutefois \u00e0 ne pas d\u00e9congeler la levure au micro-ondes ni \u00e0 la congeler une seconde fois, par exemple si vous n'utilisez pas toute la portion pendant la cuisson. Une telle levure devient non seulement inutile, mais pire encore, dangereuse pour votre sant\u00e9 ! Par cons\u00e9quent, la levure peut \u00eatre congel\u00e9e qu'une seule fois.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"3-peut-on-congeler-la-levure-s%C3%A8che-\">Peut-on congeler la levure s\u00e8che&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tout ce qui a \u00e9t\u00e9 dit jusqu'\u00e0 pr\u00e9sent concernait la levure fra\u00eeche - qu'en est-il de la levure s\u00e8che&nbsp;? La levure instantan\u00e9e, oui, peut \u00e9galement \u00eatre congel\u00e9e, mais ce n'est pas n\u00e9cessaire - leur date de limite de consommation est beaucoup plus longue que celle de la levure fra\u00eeche. Dans un emballage scell\u00e9, vous pouvez la conserver dans un endroit sec et sombre pendant des mois. Elle est vendue en petites portions, donc le plus souvent, on la consomme en une fois. Il n'y a donc pas besoin de se compliquer la vie et de la congeler comme la levure fra\u00eeche.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"4-comment-congeler-la-lavure-fra%C3%AEche-%E2%80%93-conclusion\">Comment congeler la lavure fra\u00eeche&nbsp;? \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Congeler la levure est non seulement possible mais \u00e9galement recommand\u00e9e - c'est un excellent moyen de s'assurer que vous avez toujours acc\u00e8s \u00e0 ce produit. Par cons\u00e9quent, rien ne vous emp\u00eachera de pr\u00e9parer une pizza pour le d\u00eener pour toute la famille ou de pr\u00e9parer du pain frais et croustillant pour le petit-d\u00e9jeuner.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans les restaurants, cela apporte encore plus d'avantages - une grande quantit\u00e9 de levure dans le cong\u00e9lateur vous aidera \u00e0 \u00e9viter les mauvaises surprises lorsque les clients passent une commande et que vous vous rendez compte que vous n'avez plus de levure fra\u00eeche n\u00e9cessaire pour cuisiner le plat.<\/p>\n\n\n\n<p>L'ensemble du processus est en outre simplifi\u00e9 par la dur\u00e9e pendant laquelle vous pouvez congeler la levure - pendant six mois, vous pouvez utiliser les portions congel\u00e9es, et lorsqu'elles sont \u00e9puis\u00e9es, pr\u00e9parez-en \u00e0 nouveau pour que de d\u00e9licieux g\u00e2teaux, du pain croustillant et votre pizza pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e r\u00e8gnent toujours dans votre cuisine !<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9035"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9035"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9035\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29790,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9035\/revisions\/29790"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9035"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=9035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}