{"id":8787,"date":"2021-06-29T01:55:00","date_gmt":"2021-06-29T01:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/kombiwar-a-parowar\/"},"modified":"2022-04-15T09:08:07","modified_gmt":"2022-04-15T09:08:07","slug":"four-halogene-versus-cuiseur-a-la-vapeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/four-halogene-versus-cuiseur-a-la-vapeur\/","title":{"rendered":"Que choisir: un four halog\u00e8ne ou un cuiseur \u00e0 la vapeur ?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Vous souhaitez pr\u00e9parer facilement et rapidement des plats dans une cuisine enti\u00e8rement fonctionnelle ? Dans ce cas-l\u00e0, veillez \u00e0 l&#8217;\u00e9quipement optimal de votre zone de cuisson et choisissez de petits appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers les plus indispensables. Un four halog\u00e8ne ou un cuiseur \u00e0 la vapeur&nbsp;? D\u00e9couvrez quel appareil fonctionnera le mieux dans votre cuisine.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-00e253ab-9dbc-49ae-8363-68ef80d0cd31\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/four-halogene-versus-cuiseur-a-la-vapeur\/#0-comment-marche-un-four-halog%C3%A8ne->Comment marche un four halog\u00e8ne ?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/four-halogene-versus-cuiseur-a-la-vapeur\/#1-repas-sains-comment-fonctionne-un-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur->Repas sains: comment fonctionne un cuiseur \u00e0 la vapeur&nbsp;?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/four-halogene-versus-cuiseur-a-la-vapeur\/#2-diff%C3%A9rences-majeures-entre-un-four-halog%C3%A8ne-et-un-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur>Diff\u00e9rences majeures entre un four halog\u00e8ne et un cuiseur \u00e0 la vapeur<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/four-halogene-versus-cuiseur-a-la-vapeur\/#3-a-quoi-faire-attention-%C3%A0-l%E2%80%99achat-des-appareils->A quoi faire attention \u00e0 l\u2019achat des appareils&nbsp;?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/four-halogene-versus-cuiseur-a-la-vapeur\/#4-avantages-et-inconv%C3%A9nients-du-four-halog%C3%A8ne-et-du-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur>Avantages et inconv\u00e9nients du four halog\u00e8ne et du cuiseur \u00e0 la vapeur<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/four-halogene-versus-cuiseur-a-la-vapeur\/#5-four-halog%C3%A8ne-ou-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur-pour-un-restaurant>Four halog\u00e8ne ou cuiseur \u00e0 la vapeur pour un restaurant<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/four-halogene-versus-cuiseur-a-la-vapeur\/#6-four-halog%C3%A8ne-ou-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur-%E2%80%93-conclusion>Four halog\u00e8ne ou cuiseur \u00e0 la vapeur \u2013 conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-comment-marche-un-four-halog%C3%A8ne-\">Comment marche un four halog\u00e8ne ?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Halogen Oven Cooker with Extender Ring Royal Catering BCHO-17L | Expert review\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/GpIWmD3_G5Q?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Avant de d\u00e9couvrir les diff\u00e9rences les plus importantes entre un four halog\u00e8ne et un cuiseur \u00e0 la vapeur, il est bon de conna\u00eetre leur mode de fonctionnement. Premi\u00e8rement, le four halog\u00e8ne n&#8217;est pas un \u00e9quipement de cuisine standard, bien qu\u2019il assure la pr\u00e9paration de beaucoup de plats. En effet, il pourrait avec succ\u00e8s remplacer certains appareils plus avanc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>La popularit\u00e9 des fours halog\u00e8nes ne cesse de cro\u00eetre, de sorte que l&#8217;offre du march\u00e9 devient de plus en plus attrayante. Pas \u00e9tonnant \u2013 de nombreuses personnes choisissent un four halog\u00e8ne au lieu d&#8217;un four standard, ce qui permet d&#8217;\u00e9conomiser beaucoup d&#8217;espace dans une petite cuisine. Alors, qu&#8217;est-ce qu&#8217;un four halog\u00e8ne, \u00e9tant donn\u00e9 qu&#8217;il peut remplacer les appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers, sans lesquels les cuisiniers \u00e0 domicile ne sauraient cuisiner ?<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Comment fonctionne un four halog\u00e8ne ? L&#8217;appareil se compose d&#8217;un bol r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur, d&#8217;un ventilateur et d&#8217;ampoules halog\u00e8nes qui utilisent l&#8217;infrarouge pour g\u00e9n\u00e9rer de la chaleur et d\u00e9sinfecter les aliments. Le ventilateur, quant \u00e0 lui, cr\u00e9e la fonction de <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quest-ce-que-la-chaleur-tournate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la chaleur tournante \u2013 qu&#8217;est-ce que c&#8217;est<\/a> ? C\u2019est un mode qui permet de r\u00e9partir uniform\u00e9ment l&#8217;air chaud dans tout l&#8217;espace de cuisson, garantissant ainsi des r\u00e9sultats parfaits. Sur les fours halog\u00e8nes modernes, vous trouverez \u00e9galement un panneau de commande complexe qui vous offre de nombreux programmes automatiques et d&#8217;autres r\u00e9glages du four halog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n<p>Certains compareraient le four halog\u00e8ne \u00e0 une marmite \u00e9lectrique, bien que ce soit peu juste. Sans aucun doute, un four halog\u00e8ne reprend toutes les fonctionnalit\u00e9s de son pr\u00e9d\u00e9cesseur, sauf qu\u2019il est beaucoup plus avanc\u00e9 et offre plus de possibilit\u00e9s. Sur quoi pouvez-vous compter ?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Cuisson type four<\/strong> \u2013 comme nous l&#8217;avons d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9, le four halog\u00e8ne est cens\u00e9 remplacer le four traditionnel. En cons\u00e9quence, vous pouvez donc compter sur un large \u00e9ventail de possibilit\u00e9s de cuisson. Que vous souhaitiez pr\u00e9parer de la viande, des l\u00e9gumes, du poisson, des gratins ou m\u00eame des g\u00e2teaux &#8211; vous avez cette option, et de plus, le four halog\u00e8ne, par rapport au four, permet une cuisson plus rapide, ce qui fait que la viande et les l\u00e9gumes seront plus juteux.<\/li><li><strong>Friture <\/strong>\u2013 vous r\u00eavez de frites croustillantes et d&#8217;une escalope parfaitement frite, mais vous savez que ce ne sont pas les meilleurs plats pour votre sant\u00e9 ? La solution se trouve avec le four halog\u00e8ne, car l&#8217;appareil vous permet de faire frire avec une petite quantit\u00e9 de graisse et facilite ainsi la pr\u00e9paration de repas plus sains.<\/li><li><strong>Griller <\/strong>\u2013 les accessoires tels que le gril \u00e9largissent les possibilit\u00e9s du four halog\u00e8ne. C&#8217;est lui qui permet de faire griller du poisson, de la viande et des l\u00e9gumes.<\/li><li><strong>Cuisson \u00e0 la vapeur <\/strong>\u2013 un diner sain&nbsp;? Versez de l&#8217;eau dans le four halog\u00e8ne et placez un plateau avec des trous dessus pour y mettre des aliments \u00e0 faire cuire \u00e0 la vapeur !<\/li><li><strong>R\u00e9chauffer des plats <\/strong>\u2013 vous ne savez pas \u00e0 quelle heure vos enfants rentrent, mais vous savez qu&#8217;ils auront tr\u00e8s faim ? Pr\u00e9parez-vous \u00e0 leur servir un repas en un rien de temps. Placez le plat dans le four halog\u00e8ne et s\u00e9lectionnez l&#8217;option de r\u00e9chauffer rapidement des aliments.<\/li><li><strong>D\u00e9congeler <\/strong>&#8211; gr\u00e2ce \u00e0 la large plage de temp\u00e9ratures, l&#8217;appareil convient \u00e9galement pour d\u00e9congeler du poisson, de la viande ou du pain.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/four-halogene\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Les fours halog\u00e8nes<\/a> assureront bien des taches comme la cuisson des \u0153ufs ou pr\u00e9paration du pain grill\u00e9. Ils s\u2019av\u00e8rent irrempla\u00e7ables pour pr\u00e9parer des petits-d\u00e9jeuners savoureux et nutritifs.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-repas-sains-comment-fonctionne-un-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur-\">Repas sains: comment fonctionne un cuiseur \u00e0 la vapeur&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/bredeco-four-halogene-60-250-0c-10-6-l-10080109\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10080109-1_600x600.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25851\" width=\"296\" height=\"296\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10080109-1_600x600.jpg 600w, https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10080109-1_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10080109-1_600x600-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 296px) 100vw, 296px\" \/><\/a><figcaption><a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/bredeco-four-halogene-60-250-0c-10-6-l-10080109\/\">Four halog\u00e8ne &#8211; 60&nbsp;&#8211;&nbsp;250&nbsp;\u00b0C &#8211; 10,6&nbsp;l<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/bredeco-four-halogene-60-250-0c-10-6-l-10080109#\/\"><\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Un four halog\u00e8ne ou un cuiseur \u00e0 la vapeur&nbsp;? Ce dernier est appr\u00e9ci\u00e9s de tous les amateurs des petits plats sains, sans graisse. Il garantit, en effet, la pr\u00e9paration des repas nutritifs et hypocaloriques aux personnes tr\u00e8s occup\u00e9es et ceux qui ne sont pas particuli\u00e8rement dou\u00e9es en restauration. Le plus souvent, il se compose de trois niveaux, ce qui vous permet de pr\u00e9parer trois composants du repas en m\u00eame temps &#8211; par exemple du riz, du poisson ou de la viande et des l\u00e9gumes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Dans le cuiseur \u00e0 la vapeur, vous pouvez tout pr\u00e9parer sans le moindre ajout de mati\u00e8re grasse, tout en maintenant la pl\u00e9nitude des nutriments, vitamines et min\u00e9raux des produits alimentaires individuels. Comme son nom l&#8217;indique, le facteur utilis\u00e9 pour le traitement thermique dans ce cas est la vapeur d&#8217;eau. L&#8217;appareil est \u00e9quip\u00e9 d&#8217;un grand r\u00e9servoir d&#8217;eau, qui la transforme en vapeur pendant le processus de chauffage. Celle-ci monte et fait cuire des produits plac\u00e9s sur chaque niveau du cuiseur.<\/p>\n\n\n\n<p>Le cuiseur \u00e0 la vapeur est \u00e9galement parfait pour pr\u00e9parer des raviolis, blinis, des nouilles et d&#8217;autres plats \u00e0 base de farine. Il s&#8217;agit donc d&#8217;un appareil assez universel, bien que sa fonctionnalit\u00e9 ne puisse \u00eatre compar\u00e9e au four halog\u00e8ne d\u00e9crit pr\u00e9c\u00e9demment.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-diff%C3%A9rences-majeures-entre-un-four-halog%C3%A8ne-et-un-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur\">Diff\u00e9rences majeures entre un four halog\u00e8ne et un cuiseur \u00e0 la vapeur<\/h2>\n\n\n\n<p>Il existe de nombreuses diff\u00e9rences entre un cuiseur \u00e0 la vapeur et un four halog\u00e8ne. Ce sont deux appareils distincts qui r\u00e9pondront aux besoins des diff\u00e9rents utilisateurs. Ce qu&#8217;ils ont en commun est certainement la possibilit\u00e9 de pr\u00e9parer des repas de mani\u00e8re simple et en peu de temps, ainsi que le fait que vous pouvez observer la pr\u00e9paration des plats sans avoir \u00e0 ouvrir le couvercle &#8211; les parois des cuiseurs \u00e0 la vapeurs et des fours halog\u00e8nes sont transparentes, ce qui facilite le contr\u00f4le du processus. Quelles sont les dissemblances entre un cuiseur \u00e0 la vapeur et un four halog\u00e8ne ?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Mode de fonctionnement <\/strong>\u2013 dans le cas du four halog\u00e8ne, c\u2019est la chaleur tournante qui fait cuire, tandis que dans un cuiseur \u00e0 la vapeur c\u2019est la vapeur.<\/li><li><strong>Fonctionnalit\u00e9 <\/strong>\u2013 les cuiseurs \u00e0 la vapeur offrent des possibilit\u00e9s limit\u00e9es de pr\u00e9paration des repas \u2013ils ne permettent que la cuisson \u00e0 la vapeur, mais ils fonctionnent bien avec des produits alimentaires vraiment diff\u00e9rents. Les possibilit\u00e9s du four halog\u00e8ne sont bien plus amples, et surtout, il peut aussi remplacer le cuiseur \u00e0 la vapeur !<\/li><li><strong>Nombre de chambres de cuisson<\/strong> \u2013 bien que vous puissiez r\u00e9ellement cuire \u00e0 la vapeur dans un four halog\u00e8ne, vous ne pourrez pas y cuire autant d&#8217;aliments que dans un cuiseur \u00e0 la vapeur. Le four halog\u00e8ne est \u00e9quip\u00e9 d&#8217;un grand r\u00e9cipient r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur, tandis que le cuiseur \u00e0 la vapeur peut avoir plusieurs niveaux.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-a-quoi-faire-attention-%C3%A0-l%E2%80%99achat-des-appareils-\">A quoi faire attention \u00e0 l\u2019achat des appareils&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Que vous achetiez un four halog\u00e8ne ou un cuiseur \u00e0 la vapeur, il faudra analyser des param\u00e8tres suivants&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Puissance <\/strong>\u2013 plus elle est \u00e9lev\u00e9e, plus les appareils sont efficaces et permettent ainsi une pr\u00e9paration plus rapide des repas.<\/li><li><strong>Contenance <\/strong>\u2013 dans le cas du cuiseur \u00e0 la vapeur, il s&#8217;agit du nombre de niveaux disponibles, tandis que dans le cas du four halog\u00e8ne, il s&#8217;agit de la capacit\u00e9 du r\u00e9cipient r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur. Choisissez un \u00e9quipement qui vous permettra de pr\u00e9parer la quantit\u00e9 de nourriture qui convient \u00e0 vos besoins.<\/li><li><strong>Nombre de programmes<\/strong> \u2013 cette caract\u00e9ristique s&#8217;applique principalement aux fours halog\u00e8nes, qui peuvent avoir de fonctions vari\u00e9es et des possibilit\u00e9s dans le domaine du traitement thermique des aliments. En ce qui concerne les cuiseurs \u00e0 la vapeur, la cl\u00e9 sera de pouvoir sp\u00e9cifier le temps de cuisson \u00e0 chaque niveau s\u00e9par\u00e9ment.<\/li><li><strong>Accessoires <\/strong>\u2013 la fonctionnalit\u00e9 d&#8217;un four halog\u00e8ne et d&#8217;un cuiseur \u00e0 la vapeur est souvent d\u00e9termin\u00e9e par des accessoires \u2013 par exemple, des r\u00e9cipients pour une cuisson efficace du riz ou de petits r\u00e9servoirs pour herbes et \u00e9pices, gr\u00e2ce auxquels les plats deviennent aromatiques, sont fix\u00e9s au cuiseur \u00e0 la vapeur. D&#8217;autre part, lors du choix d&#8217;un four halog\u00e8ne, les principales caract\u00e9ristiques seront les grilles pour frire et griller, les plateaux \u00e0 vapeur, les piques pour brochettes ou les pinces pour retourner la viande et les l\u00e9gumes.<\/li><li><strong>Passe au lave-vaisselle <\/strong>\u2013 faites en sorte que vos r\u00e9cipients et accessoires de cuisson passent au lave-vaisselle pour faciliter votre travail quotidien dans la cuisine.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-avantages-et-inconv%C3%A9nients-du-four-halog%C3%A8ne-et-du-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur\">Avantages et inconv\u00e9nients du four halog\u00e8ne et du cuiseur \u00e0 la vapeur<\/h2>\n\n\n\n<p>Il est important de r\u00e9sumer tous les avantages et inconv\u00e9nients du four halog\u00e8ne et du cuiseur \u00e0 la vapeur. &nbsp;Qu\u2019est-ce qui les distingue&nbsp;?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Avantages du four halog\u00e8ne:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Cuisson par diverses techniques,<\/li><li>Remplace plusieurs appareils de cuisine,<\/li><li>Cuisson uniforme,<\/li><li>Programmes automatiques et simplicit\u00e9 d&#8217;utilisation,<\/li><li>Bas prix,<\/li><li>Grande contenance,<\/li><li>Appareil mobile&nbsp; \u00e0 emporter avec vous, par exemple, en camping.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>&nbsp;Inconv\u00e9nients du four halog\u00e8ne:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Moins de fonctionnalit\u00e9s qu\u2019un four \u2013 &nbsp;vous ne pr\u00e9parerez pas de pizza ou une quantit\u00e9 de nourriture adapt\u00e9e \u00e0 plus d&#8217;invit\u00e9s,<\/li><li>Difficult\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer plusieurs plats en m\u00eame temps \u2013 chaque accompagnement doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment, ce qui rend difficile le service des plats chauds.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Avantages du cuiseur \u00e0 la vapeur :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Possibilit\u00e9 de pr\u00e9parer commod\u00e9ment le repas complet en peu de temps,<\/li><li>Cuisson sans graisse,<\/li><li>Pr\u00e9servation de tous les nutriments dans les produits alimentaires,<\/li><li>Utilisation facile,<\/li><li>Cuisson automatique avec minuterie,<\/li><li>Bas prix.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Inconv\u00e9nients du cuiseur \u00e0 la vapeur :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Possibilit\u00e9s limit\u00e9es \u2013 uniquement pour la cuisson \u00e0 la vapeur,<\/li><li>Faible puissance \u2013 les cuiseurs \u00e0 la vapeurs ont tr\u00e8s souvent une faible puissance, donc la cuisson \u00e0 la vapeur prend assez de temps,<\/li><li>Prend beaucoup de place dans la cuisine.<\/li><\/ul>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_60d977e6a8039\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/bredeco-poignee-rabattable-four-halogene-10080058\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10080058_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/bredeco-poignee-rabattable-four-halogene-10080058\">\n                        Poign\u00e9e rabattable four halog\u00e8ne                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/bredeco-brochettes-pour-four-halogene-10080054\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10080054_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/bredeco-brochettes-pour-four-halogene-10080054\">\n                        Brochettes pour four halog\u00e8ne                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-autocuiseur-a-riz-13-l-1-950-w-10011539\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011539_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-autocuiseur-a-riz-13-l-1-950-w-10011539\">\n                        Autocuiseur \u00e0 riz &#8211; 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Alors que le premier appareil a une chance d&#8217;y faire le jeu, le second est vraiment rare. En effet, presque personne ne va au restaurant pour manger des l\u00e9gumes ou de la viande cuits \u00e0 la vapeur. Le four halog\u00e8ne, quant \u00e0 lui, pr\u00e9sente de nombreux avantages et utilisations, ce qui le rend facile \u00e0 s\u2019en servir pour les cuisiniers professionnels. Il est parfait pour cuire des plats rapidement. Il assure une cuisson plus rapide qu&#8217;un <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/four-electrique-ou-a-gaz-lequel-choisir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">four traditionnel \u00e0 gaz ou \u00e9lectrique<\/a>. Il facilite la d\u00e9cong\u00e9lation des produits semi-finis ou la cuisson de d\u00e9licieuses viandes. C&#8217;est la rapidit\u00e9 avec laquelle il pr\u00e9pare les plats qui constitue son principal avantage, m\u00eame s&#8217;il est certain qu\u2019un four halog\u00e8ne &nbsp;fonctionnera mieux dans un petit bistrot que dans une grande cuisine professionnel. C&#8217;est similaire aux robots multicuiseurs ou <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-autocuiseur-choisir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">autocuiseurs<\/a>, qui sont tr\u00e8s pratiques et polyvalents, mais pas toujours utilis\u00e9s dans les grands \u00e9tablissement de restauration.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-four-halog%C3%A8ne-ou-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur-%E2%80%93-conclusion\">Four halog\u00e8ne ou cuiseur \u00e0 la vapeur \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Compte tenu de tous les avantages et inconv\u00e9nients, il est plus facile de prendre une d\u00e9cision \u2013 four halog\u00e8ne ou cuiseur \u00e0 la vapeur ? Il s&#8217;av\u00e8re cependant qu&#8217;il est impossible d&#8217;indiquer clairement lequel est meilleur. Bien que vous puissiez r\u00e9ussir \u00e0 pr\u00e9parer des aliments dans un four halog\u00e8ne, vous devriez quand m\u00eame choisir un cuiseur \u00e0 la vapeur, si c&#8217;est la forme de cuisson que vous utilisez le plus souvent. Le cuiseur \u00e0 la vapeur vous donnera des r\u00e9sultats meilleurs et plus pr\u00e9cis et vous permettra \u00e9galement de cuire de plus grandes quantit\u00e9s d&#8217;aliments \u00e0 la fois. D&#8217;un autre c\u00f4t\u00e9, le four halog\u00e8ne s&#8217;av\u00e9rera \u00eatre un meilleur choix pour ceux qui aiment exp\u00e9rimenter et s&#8217;ennuient rapidement des plats individuels. Cet appareil les impressionnera s\u00fbrement par sa polyvalence.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous souhaitez pr\u00e9parer facilement et rapidement des plats dans une cuisine enti\u00e8rement fonctionnelle ? 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Dans ce cas-l\u00e0, veillez \u00e0 l'\u00e9quipement optimal de votre zone de cuisson et choisissez de petits appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers les plus indispensables. Un four halog\u00e8ne ou un cuiseur \u00e0 la vapeur&nbsp;? D\u00e9couvrez quel appareil fonctionnera le mieux dans votre cuisine.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-comment-marche-un-four-halog%C3%A8ne-\">Comment marche un four halog\u00e8ne ?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Comment fonctionne un four halog\u00e8ne ? L'appareil se compose d'un bol r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur, d'un ventilateur et d'ampoules halog\u00e8nes qui utilisent l'infrarouge pour g\u00e9n\u00e9rer de la chaleur et d\u00e9sinfecter les aliments. Le ventilateur, quant \u00e0 lui, cr\u00e9e la fonction de <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quest-ce-que-la-chaleur-tournate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la chaleur tournante \u2013 qu'est-ce que c'est<\/a> ? C\u2019est un mode qui permet de r\u00e9partir uniform\u00e9ment l'air chaud dans tout l'espace de cuisson, garantissant ainsi des r\u00e9sultats parfaits. Sur les fours halog\u00e8nes modernes, vous trouverez \u00e9galement un panneau de commande complexe qui vous offre de nombreux programmes automatiques et d'autres r\u00e9glages du four halog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n<p>Certains compareraient le four halog\u00e8ne \u00e0 une marmite \u00e9lectrique, bien que ce soit peu juste. Sans aucun doute, un four halog\u00e8ne reprend toutes les fonctionnalit\u00e9s de son pr\u00e9d\u00e9cesseur, sauf qu\u2019il est beaucoup plus avanc\u00e9 et offre plus de possibilit\u00e9s. Sur quoi pouvez-vous compter ?<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Cuisson type four<\/strong> \u2013 comme nous l'avons d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9, le four halog\u00e8ne est cens\u00e9 remplacer le four traditionnel. En cons\u00e9quence, vous pouvez donc compter sur un large \u00e9ventail de possibilit\u00e9s de cuisson. Que vous souhaitiez pr\u00e9parer de la viande, des l\u00e9gumes, du poisson, des gratins ou m\u00eame des g\u00e2teaux - vous avez cette option, et de plus, le four halog\u00e8ne, par rapport au four, permet une cuisson plus rapide, ce qui fait que la viande et les l\u00e9gumes seront plus juteux.<\/li><li><strong>Friture <\/strong>\u2013 vous r\u00eavez de frites croustillantes et d'une escalope parfaitement frite, mais vous savez que ce ne sont pas les meilleurs plats pour votre sant\u00e9 ? La solution se trouve avec le four halog\u00e8ne, car l'appareil vous permet de faire frire avec une petite quantit\u00e9 de graisse et facilite ainsi la pr\u00e9paration de repas plus sains.<\/li><li><strong>Griller <\/strong>\u2013 les accessoires tels que le gril \u00e9largissent les possibilit\u00e9s du four halog\u00e8ne. C'est lui qui permet de faire griller du poisson, de la viande et des l\u00e9gumes.<\/li><li><strong>Cuisson \u00e0 la vapeur <\/strong>\u2013 un diner sain&nbsp;? Versez de l'eau dans le four halog\u00e8ne et placez un plateau avec des trous dessus pour y mettre des aliments \u00e0 faire cuire \u00e0 la vapeur !<\/li><li><strong>R\u00e9chauffer des plats <\/strong>\u2013 vous ne savez pas \u00e0 quelle heure vos enfants rentrent, mais vous savez qu'ils auront tr\u00e8s faim ? Pr\u00e9parez-vous \u00e0 leur servir un repas en un rien de temps. Placez le plat dans le four halog\u00e8ne et s\u00e9lectionnez l'option de r\u00e9chauffer rapidement des aliments.<\/li><li><strong>D\u00e9congeler <\/strong>- gr\u00e2ce \u00e0 la large plage de temp\u00e9ratures, l'appareil convient \u00e9galement pour d\u00e9congeler du poisson, de la viande ou du pain.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/four-halogene\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Les fours halog\u00e8nes<\/a> assureront bien des taches comme la cuisson des \u0153ufs ou pr\u00e9paration du pain grill\u00e9. Ils s\u2019av\u00e8rent irrempla\u00e7ables pour pr\u00e9parer des petits-d\u00e9jeuners savoureux et nutritifs.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"1-repas-sains-comment-fonctionne-un-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur-\">Repas sains: comment fonctionne un cuiseur \u00e0 la vapeur&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Dans le cuiseur \u00e0 la vapeur, vous pouvez tout pr\u00e9parer sans le moindre ajout de mati\u00e8re grasse, tout en maintenant la pl\u00e9nitude des nutriments, vitamines et min\u00e9raux des produits alimentaires individuels. Comme son nom l'indique, le facteur utilis\u00e9 pour le traitement thermique dans ce cas est la vapeur d'eau. L'appareil est \u00e9quip\u00e9 d'un grand r\u00e9servoir d'eau, qui la transforme en vapeur pendant le processus de chauffage. Celle-ci monte et fait cuire des produits plac\u00e9s sur chaque niveau du cuiseur.<\/p>\n\n\n\n<p>Le cuiseur \u00e0 la vapeur est \u00e9galement parfait pour pr\u00e9parer des raviolis, blinis, des nouilles et d'autres plats \u00e0 base de farine. Il s'agit donc d'un appareil assez universel, bien que sa fonctionnalit\u00e9 ne puisse \u00eatre compar\u00e9e au four halog\u00e8ne d\u00e9crit pr\u00e9c\u00e9demment.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"2-diff%C3%A9rences-majeures-entre-un-four-halog%C3%A8ne-et-un-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur\">Diff\u00e9rences majeures entre un four halog\u00e8ne et un cuiseur \u00e0 la vapeur<\/h2>\n\n\n\n<p>Il existe de nombreuses diff\u00e9rences entre un cuiseur \u00e0 la vapeur et un four halog\u00e8ne. Ce sont deux appareils distincts qui r\u00e9pondront aux besoins des diff\u00e9rents utilisateurs. Ce qu'ils ont en commun est certainement la possibilit\u00e9 de pr\u00e9parer des repas de mani\u00e8re simple et en peu de temps, ainsi que le fait que vous pouvez observer la pr\u00e9paration des plats sans avoir \u00e0 ouvrir le couvercle - les parois des cuiseurs \u00e0 la vapeurs et des fours halog\u00e8nes sont transparentes, ce qui facilite le contr\u00f4le du processus. Quelles sont les dissemblances entre un cuiseur \u00e0 la vapeur et un four halog\u00e8ne ?<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Mode de fonctionnement <\/strong>\u2013 dans le cas du four halog\u00e8ne, c\u2019est la chaleur tournante qui fait cuire, tandis que dans un cuiseur \u00e0 la vapeur c\u2019est la vapeur.<\/li><li><strong>Fonctionnalit\u00e9 <\/strong>\u2013 les cuiseurs \u00e0 la vapeur offrent des possibilit\u00e9s limit\u00e9es de pr\u00e9paration des repas \u2013ils ne permettent que la cuisson \u00e0 la vapeur, mais ils fonctionnent bien avec des produits alimentaires vraiment diff\u00e9rents. Les possibilit\u00e9s du four halog\u00e8ne sont bien plus amples, et surtout, il peut aussi remplacer le cuiseur \u00e0 la vapeur !<\/li><li><strong>Nombre de chambres de cuisson<\/strong> \u2013 bien que vous puissiez r\u00e9ellement cuire \u00e0 la vapeur dans un four halog\u00e8ne, vous ne pourrez pas y cuire autant d'aliments que dans un cuiseur \u00e0 la vapeur. Le four halog\u00e8ne est \u00e9quip\u00e9 d'un grand r\u00e9cipient r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur, tandis que le cuiseur \u00e0 la vapeur peut avoir plusieurs niveaux.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"3-a-quoi-faire-attention-%C3%A0-l%E2%80%99achat-des-appareils-\">A quoi faire attention \u00e0 l\u2019achat des appareils&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Que vous achetiez un four halog\u00e8ne ou un cuiseur \u00e0 la vapeur, il faudra analyser des param\u00e8tres suivants&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Puissance <\/strong>\u2013 plus elle est \u00e9lev\u00e9e, plus les appareils sont efficaces et permettent ainsi une pr\u00e9paration plus rapide des repas.<\/li><li><strong>Contenance <\/strong>\u2013 dans le cas du cuiseur \u00e0 la vapeur, il s'agit du nombre de niveaux disponibles, tandis que dans le cas du four halog\u00e8ne, il s'agit de la capacit\u00e9 du r\u00e9cipient r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur. Choisissez un \u00e9quipement qui vous permettra de pr\u00e9parer la quantit\u00e9 de nourriture qui convient \u00e0 vos besoins.<\/li><li><strong>Nombre de programmes<\/strong> \u2013 cette caract\u00e9ristique s'applique principalement aux fours halog\u00e8nes, qui peuvent avoir de fonctions vari\u00e9es et des possibilit\u00e9s dans le domaine du traitement thermique des aliments. En ce qui concerne les cuiseurs \u00e0 la vapeur, la cl\u00e9 sera de pouvoir sp\u00e9cifier le temps de cuisson \u00e0 chaque niveau s\u00e9par\u00e9ment.<\/li><li><strong>Accessoires <\/strong>\u2013 la fonctionnalit\u00e9 d'un four halog\u00e8ne et d'un cuiseur \u00e0 la vapeur est souvent d\u00e9termin\u00e9e par des accessoires \u2013 par exemple, des r\u00e9cipients pour une cuisson efficace du riz ou de petits r\u00e9servoirs pour herbes et \u00e9pices, gr\u00e2ce auxquels les plats deviennent aromatiques, sont fix\u00e9s au cuiseur \u00e0 la vapeur. D'autre part, lors du choix d'un four halog\u00e8ne, les principales caract\u00e9ristiques seront les grilles pour frire et griller, les plateaux \u00e0 vapeur, les piques pour brochettes ou les pinces pour retourner la viande et les l\u00e9gumes.<\/li><li><strong>Passe au lave-vaisselle <\/strong>\u2013 faites en sorte que vos r\u00e9cipients et accessoires de cuisson passent au lave-vaisselle pour faciliter votre travail quotidien dans la cuisine.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"4-avantages-et-inconv%C3%A9nients-du-four-halog%C3%A8ne-et-du-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur\">Avantages et inconv\u00e9nients du four halog\u00e8ne et du cuiseur \u00e0 la vapeur<\/h2>\n\n\n\n<p>Il est important de r\u00e9sumer tous les avantages et inconv\u00e9nients du four halog\u00e8ne et du cuiseur \u00e0 la vapeur. &nbsp;Qu\u2019est-ce qui les distingue&nbsp;?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Avantages du four halog\u00e8ne:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Cuisson par diverses techniques,<\/li><li>Remplace plusieurs appareils de cuisine,<\/li><li>Cuisson uniforme,<\/li><li>Programmes automatiques et simplicit\u00e9 d'utilisation,<\/li><li>Bas prix,<\/li><li>Grande contenance,<\/li><li>Appareil mobile&nbsp; \u00e0 emporter avec vous, par exemple, en camping.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>&nbsp;Inconv\u00e9nients du four halog\u00e8ne:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Moins de fonctionnalit\u00e9s qu\u2019un four \u2013 &nbsp;vous ne pr\u00e9parerez pas de pizza ou une quantit\u00e9 de nourriture adapt\u00e9e \u00e0 plus d'invit\u00e9s,<\/li><li>Difficult\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer plusieurs plats en m\u00eame temps \u2013 chaque accompagnement doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment, ce qui rend difficile le service des plats chauds.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Avantages du cuiseur \u00e0 la vapeur :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Possibilit\u00e9 de pr\u00e9parer commod\u00e9ment le repas complet en peu de temps,<\/li><li>Cuisson sans graisse,<\/li><li>Pr\u00e9servation de tous les nutriments dans les produits alimentaires,<\/li><li>Utilisation facile,<\/li><li>Cuisson automatique avec minuterie,<\/li><li>Bas prix.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Inconv\u00e9nients du cuiseur \u00e0 la vapeur :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Possibilit\u00e9s limit\u00e9es \u2013 uniquement pour la cuisson \u00e0 la vapeur,<\/li><li>Faible puissance \u2013 les cuiseurs \u00e0 la vapeurs ont tr\u00e8s souvent une faible puissance, donc la cuisson \u00e0 la vapeur prend assez de temps,<\/li><li>Prend beaucoup de place dans la cuisine.<\/li><\/ul>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"5-four-halog%C3%A8ne-ou-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur-pour-un-restaurant\">Four halog\u00e8ne ou cuiseur \u00e0 la vapeur pour un restaurant<\/h2>\n\n\n\n<p>Un four halog\u00e8ne et un cuiseur \u00e0 la vapeur s'av\u00e9reront-ils un bon \u00e9quipement pour les \u00e9tablissements de restauration ? Alors que le premier appareil a une chance d'y faire le jeu, le second est vraiment rare. En effet, presque personne ne va au restaurant pour manger des l\u00e9gumes ou de la viande cuits \u00e0 la vapeur. Le four halog\u00e8ne, quant \u00e0 lui, pr\u00e9sente de nombreux avantages et utilisations, ce qui le rend facile \u00e0 s\u2019en servir pour les cuisiniers professionnels. Il est parfait pour cuire des plats rapidement. Il assure une cuisson plus rapide qu'un <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/four-electrique-ou-a-gaz-lequel-choisir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">four traditionnel \u00e0 gaz ou \u00e9lectrique<\/a>. Il facilite la d\u00e9cong\u00e9lation des produits semi-finis ou la cuisson de d\u00e9licieuses viandes. C'est la rapidit\u00e9 avec laquelle il pr\u00e9pare les plats qui constitue son principal avantage, m\u00eame s'il est certain qu\u2019un four halog\u00e8ne &nbsp;fonctionnera mieux dans un petit bistrot que dans une grande cuisine professionnel. C'est similaire aux robots multicuiseurs ou <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quel-autocuiseur-choisir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">autocuiseurs<\/a>, qui sont tr\u00e8s pratiques et polyvalents, mais pas toujours utilis\u00e9s dans les grands \u00e9tablissement de restauration.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"6-four-halog%C3%A8ne-ou-cuiseur-%C3%A0-la-vapeur-%E2%80%93-conclusion\">Four halog\u00e8ne ou cuiseur \u00e0 la vapeur \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Compte tenu de tous les avantages et inconv\u00e9nients, il est plus facile de prendre une d\u00e9cision \u2013 four halog\u00e8ne ou cuiseur \u00e0 la vapeur ? Il s'av\u00e8re cependant qu'il est impossible d'indiquer clairement lequel est meilleur. Bien que vous puissiez r\u00e9ussir \u00e0 pr\u00e9parer des aliments dans un four halog\u00e8ne, vous devriez quand m\u00eame choisir un cuiseur \u00e0 la vapeur, si c'est la forme de cuisson que vous utilisez le plus souvent. Le cuiseur \u00e0 la vapeur vous donnera des r\u00e9sultats meilleurs et plus pr\u00e9cis et vous permettra \u00e9galement de cuire de plus grandes quantit\u00e9s d'aliments \u00e0 la fois. D'un autre c\u00f4t\u00e9, le four halog\u00e8ne s'av\u00e9rera \u00eatre un meilleur choix pour ceux qui aiment exp\u00e9rimenter et s'ennuient rapidement des plats individuels. Cet appareil les impressionnera s\u00fbrement par sa polyvalence.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8787"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8787"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8787\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29246,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8787\/revisions\/29246"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8787"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=8787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}