{"id":8605,"date":"2021-06-23T05:59:51","date_gmt":"2021-06-23T05:59:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/jaka-maszyne-do-lodow-wybrac\/"},"modified":"2022-07-05T11:19:46","modified_gmt":"2022-07-05T11:19:46","slug":"quelle-machine-a-glace-choisir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-machine-a-glace-choisir\/","title":{"rendered":"Comment bien choisir la machine \u00e0 glace ?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Que acheter : une boule de glace pas ch\u00e8re et m\u00e9diocre en qualit\u00e9 ou des glaces naturelles mais qui co\u00fbtent une fortune&nbsp;? Pas besoin de faire ce choix. Vous pouvez pr\u00e9parer des glaces vous-m\u00eame. Par quoi commencer&nbsp;? Quelle machine \u00e0 glace sera parfaite pour chez soi et pour un restaurant&nbsp;?<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-401f28a0-3331-40aa-bb9f-ad20067d413b\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-machine-a-glace-choisir\/#0-machine-%C3%A0-glace-%E2%80%93-types-et-mod%C3%A8les>Machine \u00e0 glace \u2013 types et mod\u00e8les<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-machine-a-glace-choisir\/#1-quels-param%C3%A8tres-prendre-en-consid%C3%A9ration-en-choisissant-une-machine-%C3%A0-glace->Quels param\u00e8tres prendre en consid\u00e9ration en choisissant une machine \u00e0 glace&nbsp;?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-machine-a-glace-choisir\/#2-machine-%C3%A0-glace-dans-un-petit-%C3%A9tablissement>Machine \u00e0 glace dans un petit \u00e9tablissement<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-machine-a-glace-choisir\/#3-quelle-sera-la-meilleure-machine-%C3%A0-glace-%E2%80%93-conclusion>Quelle sera la meilleure machine \u00e0 glace \u2013 conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-machine-%C3%A0-glace-%E2%80%93-types-et-mod%C3%A8les\">Machine \u00e0 glace \u2013 types et mod\u00e8les<\/h2>\n\n\n\n<p>Fabrication de glaces artisanales, ou pourquoi pas un \u00e9tablissement de restauration qui offrent des desserts glac\u00e9s. Quelle machine \u00e0 glace r\u00e9pondra \u00e0 vos besoins&nbsp;? Pour bien prendre la d\u00e9cision, il convient de prendre connaissance de deux appareils de base qui vous permettront de r\u00e9aliser vos r\u00eaves d\u2019avoir acc\u00e8s constant \u00e0 ce dessert.<\/p>\n\n\n\n<p>Le premier type d&#8217;appareils est le plus simple, con\u00e7u pour un usage domestique. Comment fonctionnent les machines \u00e0 glace ? Ce sont des \u00e9quipements peu co\u00fbteux qui permettent un refroidissement et un m\u00e9lange efficaces de la masse liquide pour la transformer en cr\u00e8me glac\u00e9e moelleuse.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Machine \u00e0 glace Royal Catering RC-ICM24 | Pr\u00e9sentation du produit\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vvo_lPUoqZE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Un tel appareil se compose g\u00e9n\u00e9ralement d&#8217;un bol rempli d&#8217;un insert de refroidissement &#8211; cet \u00e9l\u00e9ment doit premi\u00e8rement \u00eatre conserv\u00e9 plusieurs heures au cong\u00e9lateur, puis vous pouvez commencer \u00e0 faire de la cr\u00e8me glac\u00e9e. Ajoutez les ingr\u00e9dients de la cr\u00e8me glac\u00e9e dans un tel r\u00e9cipient congel\u00e9. Cependant, il est \u00e9galement pr\u00e9f\u00e9rable de les refroidir au pr\u00e9alable, ce qui acc\u00e9l\u00e9rera l&#8217;ensemble du processus. La machine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e est \u00e9quip\u00e9e d&#8217;un agitateur gr\u00e2ce auquel la masse devient cr\u00e9meuse, correctement a\u00e9r\u00e9e et aucun cristal de glace ne s&#8217;y forme.<\/p>\n\n\n\n<p>Quelle machine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e est la plus facile \u00e0 utiliser ? Optez pour un mod\u00e8le thermo\u00e9lectrique qui vous permettra d&#8217;oublier la n\u00e9cessit\u00e9 de refroidir le contenant ou m\u00eame les ingr\u00e9dients eux-m\u00eames ! Utiliser un tel \u00e9quipement est un pur plaisir &#8211; il suffit de mettre tous les produits dans le bac, d&#8217;appuyer sur le bouton et d&#8217;attendre les r\u00e9sultats finaux sous la forme d&#8217;une d\u00e9licieuse cr\u00e8me glac\u00e9e parfaitement congel\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-quels-param%C3%A8tres-prendre-en-consid%C3%A9ration-en-choisissant-une-machine-%C3%A0-glace-\">Quels param\u00e8tres prendre en consid\u00e9ration en choisissant une machine \u00e0 glace&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Quelle <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/machine-a-glace-professionnelle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">machine \u00e0 glace<\/a> sera la meilleure ? Tout d\u00e9pend de vos objectifs. En effet, avant de prendre la d\u00e9cision d&#8217;achat finale, analysez vos besoins et faites attention aux caract\u00e9ristiques les plus importantes de ce type d&#8217;appareil :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Puissance de la machine \u00e0 glace \u2013 ce param\u00e8tre d\u00e9terminera la vitesse et la pr\u00e9cision avec lesquelles la glace maison est fabriqu\u00e9e. Vous trouverez sur le march\u00e9 des mod\u00e8les d&#8217;une puissance de quelques W \u00e0 m\u00eame 200 W. Les machines thermo\u00e9lectriques \u00e9quip\u00e9es de leurs propres compresseurs sont plus puissantes.<\/li><li>Capacit\u00e9 du bol \u2013 &nbsp;vous pr\u00e9parerez la glace juste pour vous-m\u00eame ou souhaitez-vous que toute la famille s\u2019en r\u00e9gale ? Plus le bol est grand, plus de vous en ferez en une seule fois&nbsp;! Cependant, n\u2019oubliez pas que dans le cas des machines \u00e0 glace bas\u00e9es sur des bols de cong\u00e9lation, un r\u00e9cipient trop grand peut \u00eatre un obstacle.<\/li><li>Agitateurs \u2013 &nbsp;aimez-vous la cr\u00e8me glac\u00e9e avec de gros morceaux de fruits, des fruits secs et des morceaux de biscuits ? Alors jetez un \u0153il sur les m\u00e9langeurs fournis avec la sorbeti\u00e8re. Ils doivent avoir des trous plus gros que les garnitures avec lesquelles vous souhaitez enrichir vos desserts.<\/li><li>Dimensions de l&#8217;appareil \u2013 &nbsp;ce param\u00e8tre est particuli\u00e8rement important pour les propri\u00e9taires de cuisines de petite et moyenne taille o\u00f9 chaque \u00e9quipement suppl\u00e9mentaire doit trouver sa place permanente dans des placards ou sur des \u00e9tag\u00e8res. Heureusement, vous pouvez facilement trouver sur le march\u00e9 des machines \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e compactes et plus grandes.<\/li><li>Accessoires inclus \u2013 &nbsp;cuill\u00e8re \u00e0 glace ? Une spatule qui facilite la mise en place des glaces dans des contenants ? Ou peut-\u00eatre une tasse \u00e0 mesurer qui vous aide \u00e0 ajouter la bonne quantit\u00e9 d&#8217;ingr\u00e9dients ? Les sorbeti\u00e8res sont livr\u00e9es avec divers accessoires. Si vous en avez besoin, v\u00e9rifiez le contenu du set avant d&#8217;acheter l&#8217;appareil.<\/li><\/ul>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_60d2d0a7537b8\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-glace-italienne-200-w-1-5-l-10011812\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011812_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-glace-italienne-200-w-1-5-l-10011812\">\n                        Machine glace italienne &#8211; 200 W &#8211; 1,5 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plancha-glacee-50-cm-6-bacs-et-couvercles-10011368\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011368_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plancha-glacee-50-cm-6-bacs-et-couvercles-10011368\">\n                        Plancha glac\u00e9e &#8211; \u00d8 50 cm &#8211; 6 bacs et couvercles                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-a-glace-130-w-1-5-l-10011819\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011819_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-a-glace-130-w-1-5-l-10011819\">\n                        Machine \u00e0 glace &#8211; 130 W &#8211; 1,5 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-a-glace-135-w-1-2-l-10011814\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011814_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-a-glace-135-w-1-2-l-10011814\">\n                        Machine \u00e0 glace &#8211; 135 W &#8211; 1,2 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-machine-%C3%A0-glace-dans-un-petit-%C3%A9tablissement\">Machine \u00e0 glace dans un petit \u00e9tablissement<\/h2>\n\n\n\n<p>Si la machine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e doit faire partie de l&#8217;\u00e9quipement d&#8217;une p\u00e2tisserie ou d&#8217;un caf\u00e9, vous devez cependant faire attention \u00e0 des types d&#8217;appareils l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rents. Quel type d&#8217;\u00e9quipement devez-vous choisir et quelles caract\u00e9ristiques doivent-ils avoir ?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Quelle machine \u00e0 glace \u2013 dans le cas des appareils professionnels qui constituent l\u2019\u00e9quipement des cuisines professionnelles, vous pouvez choisir parmi des appareils qui vous permettent de faire des types sp\u00e9cifiques de cr\u00e8me glac\u00e9e. Parmi elles, vous trouverez, par exemple, des machines pour la cr\u00e8me glac\u00e9e italienne ou tha\u00eflandaise, ainsi que pour la fabrication de boules de glace artisanales.<\/li><li>Puissance de l&#8217;appareil \u2013 une machine pour un petit bistrot ou un caf\u00e9 est un appareil qui fonctionne en permanence, produisant d&#8217;\u00e9normes quantit\u00e9s de cr\u00e8me glac\u00e9e, et donc une puissance sensiblement diff\u00e9rente de celle des appareils m\u00e9nagers. Dans leur cas, les valeurs atteignant 1000 voire 2500 W ne sont pas surprenantes, ce qui se traduit toutefois par un fonctionnement plus efficace des appareils.<\/li><li>Durabilit\u00e9 \u2013 les machines \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e utilis\u00e9es dans les cuisines des \u00e9tablissements de restauration doivent se distinguer par une r\u00e9sistance \u00e9lev\u00e9e aux dommages m\u00e9caniques. Ils seront fortement exploit\u00e9s et expos\u00e9s \u00e0 diverses situations quotidiennes, il vaut donc la peine de choisir des appareils en acier inoxydable ou en d&#8217;autres mat\u00e9riaux solides.<\/li><li>Mobilit\u00e9 \u2013 en \u00e9t\u00e9, vous n&#8217;\u00eates pas oblig\u00e9 de vous limiter \u00e0 vendre des glaces dans vos propres locaux. Emportez la machine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e avec vous lors de festivals, de f\u00eates ou sur la promenade d&#8217;une ville baln\u00e9aire et servez des desserts rafra\u00eechissants l\u00e0 o\u00f9 ils sont le plus demand\u00e9s. Choisissez un appareil \u00e9quip\u00e9 de roues et d&#8217;une poign\u00e9e pour un transport facile !<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-quelle-sera-la-meilleure-machine-%C3%A0-glace-%E2%80%93-conclusion\">Quelle sera la meilleure machine \u00e0 glace \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Le choix d&#8217;une machine \u00e0 glace doit \u00eatre pr\u00e9c\u00e9d\u00e9 d&#8217;une analyse de vos propres besoins et attentes vis-\u00e0-vis de cet appareil. L&#8217;aspect cl\u00e9 est bien s\u00fbr la fa\u00e7on dont vous utiliserez le produit&nbsp;: pour vos propres besoins ou pour un &nbsp;usage professionnel. Cependant, les autres param\u00e8tres mentionn\u00e9s ci-dessus sont tout aussi importants.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Que acheter : une boule de glace pas ch\u00e8re et m\u00e9diocre en qualit\u00e9 ou des glaces&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":8584,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2845],"tags":[],"promotion":[3062,3077],"class_list":["post-8605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie-fr","promotion-pre-summer-gastronomy-lp-fr","promotion-seasonal-lp-fr"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/which-ice-cream-machine-to-choose.jpg","author_info":{"display_name":"Aleksandra Mojka","author_link":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/author\/aleksandra-mojka\/"},"reading_time":"4","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c6bea5b84cf5de4bc1f64d8190012798?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Que acheter : une boule de glace pas ch\u00e8re et m\u00e9diocre en qualit\u00e9 ou des glaces naturelles mais qui co\u00fbtent une fortune&nbsp;? Pas besoin de faire ce choix. Vous pouvez pr\u00e9parer des glaces vous-m\u00eame. Par quoi commencer&nbsp;? Quelle machine \u00e0 glace sera parfaite pour chez soi et pour un restaurant&nbsp;?<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-machine-%C3%A0-glace-%E2%80%93-types-et-mod%C3%A8les\">Machine \u00e0 glace \u2013 types et mod\u00e8les<\/h2>\n\n\n\n<p>Fabrication de glaces artisanales, ou pourquoi pas un \u00e9tablissement de restauration qui offrent des desserts glac\u00e9s. Quelle machine \u00e0 glace r\u00e9pondra \u00e0 vos besoins&nbsp;? Pour bien prendre la d\u00e9cision, il convient de prendre connaissance de deux appareils de base qui vous permettront de r\u00e9aliser vos r\u00eaves d\u2019avoir acc\u00e8s constant \u00e0 ce dessert.<\/p>\n\n\n\n<p>Le premier type d'appareils est le plus simple, con\u00e7u pour un usage domestique. Comment fonctionnent les machines \u00e0 glace ? Ce sont des \u00e9quipements peu co\u00fbteux qui permettent un refroidissement et un m\u00e9lange efficaces de la masse liquide pour la transformer en cr\u00e8me glac\u00e9e moelleuse.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"1-quels-param%C3%A8tres-prendre-en-consid%C3%A9ration-en-choisissant-une-machine-%C3%A0-glace-\">Quels param\u00e8tres prendre en consid\u00e9ration en choisissant une machine \u00e0 glace&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Quelle <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/machine-a-glace-professionnelle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">machine \u00e0 glace<\/a> sera la meilleure ? Tout d\u00e9pend de vos objectifs. En effet, avant de prendre la d\u00e9cision d'achat finale, analysez vos besoins et faites attention aux caract\u00e9ristiques les plus importantes de ce type d'appareil :<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Puissance de la machine \u00e0 glace \u2013 ce param\u00e8tre d\u00e9terminera la vitesse et la pr\u00e9cision avec lesquelles la glace maison est fabriqu\u00e9e. Vous trouverez sur le march\u00e9 des mod\u00e8les d'une puissance de quelques W \u00e0 m\u00eame 200 W. Les machines thermo\u00e9lectriques \u00e9quip\u00e9es de leurs propres compresseurs sont plus puissantes.<\/li><li>Capacit\u00e9 du bol \u2013 &nbsp;vous pr\u00e9parerez la glace juste pour vous-m\u00eame ou souhaitez-vous que toute la famille s\u2019en r\u00e9gale ? Plus le bol est grand, plus de vous en ferez en une seule fois&nbsp;! Cependant, n\u2019oubliez pas que dans le cas des machines \u00e0 glace bas\u00e9es sur des bols de cong\u00e9lation, un r\u00e9cipient trop grand peut \u00eatre un obstacle.<\/li><li>Agitateurs \u2013 &nbsp;aimez-vous la cr\u00e8me glac\u00e9e avec de gros morceaux de fruits, des fruits secs et des morceaux de biscuits ? Alors jetez un \u0153il sur les m\u00e9langeurs fournis avec la sorbeti\u00e8re. Ils doivent avoir des trous plus gros que les garnitures avec lesquelles vous souhaitez enrichir vos desserts.<\/li><li>Dimensions de l'appareil \u2013 &nbsp;ce param\u00e8tre est particuli\u00e8rement important pour les propri\u00e9taires de cuisines de petite et moyenne taille o\u00f9 chaque \u00e9quipement suppl\u00e9mentaire doit trouver sa place permanente dans des placards ou sur des \u00e9tag\u00e8res. Heureusement, vous pouvez facilement trouver sur le march\u00e9 des machines \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e compactes et plus grandes.<\/li><li>Accessoires inclus \u2013 &nbsp;cuill\u00e8re \u00e0 glace ? Une spatule qui facilite la mise en place des glaces dans des contenants ? Ou peut-\u00eatre une tasse \u00e0 mesurer qui vous aide \u00e0 ajouter la bonne quantit\u00e9 d'ingr\u00e9dients ? Les sorbeti\u00e8res sont livr\u00e9es avec divers accessoires. Si vous en avez besoin, v\u00e9rifiez le contenu du set avant d'acheter l'appareil.<\/li><\/ul>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"2-machine-%C3%A0-glace-dans-un-petit-%C3%A9tablissement\">Machine \u00e0 glace dans un petit \u00e9tablissement<\/h2>\n\n\n\n<p>Si la machine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e doit faire partie de l'\u00e9quipement d'une p\u00e2tisserie ou d'un caf\u00e9, vous devez cependant faire attention \u00e0 des types d'appareils l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rents. Quel type d'\u00e9quipement devez-vous choisir et quelles caract\u00e9ristiques doivent-ils avoir ?<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Quelle machine \u00e0 glace \u2013 dans le cas des appareils professionnels qui constituent l\u2019\u00e9quipement des cuisines professionnelles, vous pouvez choisir parmi des appareils qui vous permettent de faire des types sp\u00e9cifiques de cr\u00e8me glac\u00e9e. Parmi elles, vous trouverez, par exemple, des machines pour la cr\u00e8me glac\u00e9e italienne ou tha\u00eflandaise, ainsi que pour la fabrication de boules de glace artisanales.<\/li><li>Puissance de l'appareil \u2013 une machine pour un petit bistrot ou un caf\u00e9 est un appareil qui fonctionne en permanence, produisant d'\u00e9normes quantit\u00e9s de cr\u00e8me glac\u00e9e, et donc une puissance sensiblement diff\u00e9rente de celle des appareils m\u00e9nagers. Dans leur cas, les valeurs atteignant 1000 voire 2500 W ne sont pas surprenantes, ce qui se traduit toutefois par un fonctionnement plus efficace des appareils.<\/li><li>Durabilit\u00e9 \u2013 les machines \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e utilis\u00e9es dans les cuisines des \u00e9tablissements de restauration doivent se distinguer par une r\u00e9sistance \u00e9lev\u00e9e aux dommages m\u00e9caniques. Ils seront fortement exploit\u00e9s et expos\u00e9s \u00e0 diverses situations quotidiennes, il vaut donc la peine de choisir des appareils en acier inoxydable ou en d'autres mat\u00e9riaux solides.<\/li><li>Mobilit\u00e9 \u2013 en \u00e9t\u00e9, vous n'\u00eates pas oblig\u00e9 de vous limiter \u00e0 vendre des glaces dans vos propres locaux. Emportez la machine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e avec vous lors de festivals, de f\u00eates ou sur la promenade d'une ville baln\u00e9aire et servez des desserts rafra\u00eechissants l\u00e0 o\u00f9 ils sont le plus demand\u00e9s. Choisissez un appareil \u00e9quip\u00e9 de roues et d'une poign\u00e9e pour un transport facile !<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"3-quelle-sera-la-meilleure-machine-%C3%A0-glace-%E2%80%93-conclusion\">Quelle sera la meilleure machine \u00e0 glace \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Le choix d'une machine \u00e0 glace doit \u00eatre pr\u00e9c\u00e9d\u00e9 d'une analyse de vos propres besoins et attentes vis-\u00e0-vis de cet appareil. L'aspect cl\u00e9 est bien s\u00fbr la fa\u00e7on dont vous utiliserez le produit&nbsp;: pour vos propres besoins ou pour un &nbsp;usage professionnel. Cependant, les autres param\u00e8tres mentionn\u00e9s ci-dessus sont tout aussi importants.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8605"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8605"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34730,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8605\/revisions\/34730"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8605"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=8605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}