{"id":7311,"date":"2021-04-29T06:35:10","date_gmt":"2021-04-29T06:35:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/karta-menu-restauracji-jak-ja-przygotowac\/"},"modified":"2022-04-14T10:23:43","modified_gmt":"2022-04-14T10:23:43","slug":"carte-de-restaurant-comment-la-preparer-conseils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/carte-de-restaurant-comment-la-preparer-conseils\/","title":{"rendered":"La carte du restaurant est la carte de visite du restaurant !"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Pour r\u00e9ussir dans la restauration, il ne suffit pas d\u2019offrir des plats d\u00e9licieux et joliment pr\u00e9sent\u00e9s. Ce qui compte \u00e9galement c\u2019est la d\u00e9coration et le service professionnel du restaurant. Une chose tr\u00e8s importante est aussi la carte du restaurant qui le repr\u00e9sente. Lors de l&#8217;\u00e9laboration de votre carte, vous devez prendre en compte un certain nombre d&#8217;aspects qui feront que par son visuel et contenu, elle refl\u00e9tera le caract\u00e8re de votre restaurant.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Atteindre un tel effet semble tr\u00e8s facile, mais en r\u00e9alit\u00e9 cela n\u00e9cessite d\u2019analyser beaucoup d\u2019aspects. En effet, si vous cherchez de l&#8217;aide et que vous souhaitez en savoir plus sur la cr\u00e9ation d&#8217;une carte de restaurant, notre guide est fait pour vous.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-44ed8446-c90e-4a69-be9d-6afaa74084b1\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/carte-de-restaurant-comment-la-preparer-conseils\/#0-aspect-visuel-de-la-carte-du-restaurant>Aspect visuel de la carte du restaurant<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/carte-de-restaurant-comment-la-preparer-conseils\/#1-deux-cartes-%C3%A0-la-place-d%E2%80%99une>Deux cartes \u00e0 la place d\u2019une<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/carte-de-restaurant-comment-la-preparer-conseils\/#2-division-de-la-carte>Division de la carte<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/carte-de-restaurant-comment-la-preparer-conseils\/#3-photos-dans-la-carte>Photos dans la carte<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/carte-de-restaurant-comment-la-preparer-conseils\/#4-description-des-plats-dans-la-carte>Description des plats dans la carte<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/carte-de-restaurant-comment-la-preparer-conseils\/#5-comment-assurer-la-qualit%C3%A9-de-la-carte->Comment assurer la qualit\u00e9 de la carte&nbsp;?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/carte-de-restaurant-comment-la-preparer-conseils\/#6-conclusion>Conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-aspect-visuel-de-la-carte-du-restaurant\">Aspect visuel de la carte du restaurant<\/h2>\n\n\n\n<p>Avant de choisir un plat, les clients d\u2019un restaurant veulent g\u00e9n\u00e9ralement prendre connaissance de l\u2019offre compl\u00e8te de l\u2019\u00e9tablissement. C&#8217;est l\u00e0 que la carte du restaurant est utile. Il est certain que, son contenu est tr\u00e8s important pour les clients, mais la couverture sera la premi\u00e8re chose sur laquelle ils accrocheront les yeux. C&#8217;est ce qui joue un r\u00f4le psychologique, conditionnant l&#8217;attitude positive ou n\u00e9gative du client.<\/p>\n\n\n\n<p>Une couverture us\u00e9e et b\u00e2cl\u00e9e, m\u00eame si elle a l&#8217;air impressionnante en termes de graphismes, peut donner aux invit\u00e9s l&#8217;impression qu&#8217;ils sont arriv\u00e9s dans un endroit peu soign\u00e9. Par cons\u00e9quent, en plus d&#8217;un design int\u00e9ressant, des couleurs appropri\u00e9es ou d&#8217;autres qualit\u00e9s de design, la fa\u00e7on dont elle est fabriqu\u00e9e du point de vue technique est \u00e9galement importante. Lors du choix d&#8217;un type de couverture sp\u00e9cifique, il convient de consid\u00e9rer \u00e0 quoi elle ressemblera apr\u00e8s un certain temps, car elle est utilis\u00e9e par de nouveaux clients.<\/p>\n\n\n\n<p>Une solution int\u00e9ressante est la pr\u00e9sentation du menu du restaurant sous la forme d&#8217;une grande carte, qui est une alternative au menu classique sous la forme d&#8217;un livre.<\/p>\n\n\n\n<p>La deuxi\u00e8me question, tout aussi importante, est la police. Sa forme et sa couleur doivent avant tout \u00eatre lisibles. Les cartes o\u00f9 le menu est pr\u00e9sent\u00e9 en lettres fantaisie avec des formes qui obligent les clients \u00e0 d\u00e9coder chaque mot \u00e9crit, constituent une grave erreur. Les restaurateurs exp\u00e9riment\u00e9s recommandent les polices Calibri ou Times New Roman au mieux. Il vaut bien mieux charmer les clients avec nos plats que d&#8217;essayer de les impressionner avec des lettres compliqu\u00e9es sous forme de gribouillis.<\/p>\n\n\n\n<p>En faisant le projet de carte votre restaurant, il est bon de veiller \u00e0 ce qu\u2019elle soit aussi courte que possible. Il est clair que cela d\u00e9pend en grande partie du nombre de plats propos\u00e9s, cependant, il convient de rappeler que plus la carte est courte, plus il est facile pour le client de prendre une d\u00e9cision et de choisir un plat.<\/p>\n\n\n\n<p>Lors de la cr\u00e9ation d&#8217;un menu de restaurant, il est \u00e9galement absolument n\u00e9cessaire d\u2019assurer que la langue soit correcte. Toutes les erreurs d&#8217;orthographe, de style ou de ponctuation, m\u00eame les plus petites, ne doivent en aucun cas \u00eatre sous-estim\u00e9es. Il est \u00e9galement important de maintenir l&#8217;orthographe correcte des plats en langue \u00e9trang\u00e8re. Pour ceci, avant de pr\u00e9parer la version finale, il est recommand\u00e9 de tout v\u00e9rifier soigneusement \u00e0 cet \u00e9gard.<\/p>\n\n\n\n<p>Un excellent moyen de promouvoir son \u00e9tablissement est de compl\u00e9ter la carte par des informations comme son nom, adresse,&nbsp; horaires d&#8217;ouverture. Il est certain qu\u2019il faut aussi inclure le logo de votre restaurant. Dans le cadre de la promotion du restaurant, il est bien vu de joindre des informations sur le chef, ainsi que sa courte biographie.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfin, une question pas moins importante que les autres, vous devriez penser aux invit\u00e9s \u00e9trangers qui rendent visitent dans votre \u00e9tablissement. &nbsp;Si vous g\u00e9rez un restaurant visit\u00e9 par des clients d&#8217;un certain pays, il vaut la peine de pr\u00e9parer des traductions de notre menu dans leur langue. Vous pouvez placer une telle traduction juste en dessous de la description de chaque plat, ou pr\u00e9parer une fiche s\u00e9par\u00e9e.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_6093bfbb53208\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-petrin-professionnel-7-l-29-kg-h-370-w-tete-rabattable-10011787\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011787_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-petrin-professionnel-7-l-29-kg-h-370-w-tete-rabattable-10011787\">\n                        P\u00e9trin professionnel &#8211; 7 l &#8211; 29 kg\/h &#8211; 370 W &#8211; T\u00eate rabattable                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-distributeur-de-vin-au-verre-2-bouteilles-inox-10011886\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011886_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-distributeur-de-vin-au-verre-2-bouteilles-inox-10011886\">\n                        Distributeur de vin au verre &#8211; 2 bouteilles &#8211; Inox                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-table-de-travail-inox-avec-dosseret-200-x-60-cm-capacite-de-195-kg-10011399\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011399_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-table-de-travail-inox-avec-dosseret-200-x-60-cm-capacite-de-195-kg-10011399\">\n                        Table de travail inox &#8211; ECO &#8211; 200 x 60 cm &#8211; 400 kg &#8211; Dosseret &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-cave-a-vin-428-l-royal-catering-acier-peint-par-poudrage-10012299\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012299_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-cave-a-vin-428-l-royal-catering-acier-peint-par-poudrage-10012299\">\n                        Cave \u00e0 vin &#8211; 428\u00a0l &#8211; Royal Catering &#8211; Acier peint par poudrage                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-deux-cartes-%C3%A0-la-place-d%E2%80%99une\">Deux cartes \u00e0 la place d\u2019une<\/h3>\n\n\n\n<p>La mise \u00e0 disposition des clients de plus d&#8217;une carte ne doit pas \u00eatre uniquement due au fait qu&#8217;elle a \u00e9t\u00e9 traduite pour des clients \u00e9trangers. Dans de nombreux cas, nous pouvons rencontrer des situations o\u00f9, en plus du menu, on nous sert \u00e9galement une carte de boissons alcoolis\u00e9es contenant, par exemple, les types de vins disponibles, ou un menu de saison avec des plats caract\u00e9ristiques d&#8217;une saison sp\u00e9cifique de l&#8217;ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Une carte sp\u00e9ciale pour enfants peut \u00e9galement \u00eatre une id\u00e9e int\u00e9ressante. Dans ce cas, vous informez vos clients que leurs enfants sont aussi importants, ce qui aux yeux de leurs parents aura certainement un impact positif sur l&#8217;image du restaurant. Dans le cas des restaurants organisant des \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux, il vaut \u00e9galement la peine de prendre soin de la carte d\u00e9di\u00e9e \u00e0 de telles occasions.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-division-de-la-carte\">Division de la carte<\/h2>\n\n\n\n<p>On sait d\u00e9j\u00e0 que la carte du menu du restaurant doit \u00eatre lisible. Bien que la palette de couleurs ainsi que la taille et le format de la police soient fondamentaux ici, il est \u00e9galement important de diviser les plats en sections, c&#8217;est-\u00e0-dire de garder leur ordre. Gr\u00e2ce \u00e0 cela, les clients n&#8217;auront pas \u00e0 parcourir l&#8217;ensemble du menu \u00e0 la recherche du plat qui les int\u00e9resse. Un aper\u00e7u rapide de la carte facilite le choix du client.<\/p>\n\n\n\n<p>En cr\u00e9ant un menu, il vaut la peine (en fonction des plats disponibles au restaurant) de le diviser en salades, soupes, collations, poisson, volaille, viande, accompagnements, desserts et plat du jour. Il faut \u00e9galement se rappeler que tous les plats doivent \u00eatre class\u00e9s dans une hi\u00e9rarchie du moins cher au plus cher dans chaque section. Il ne faut pas oublier de renseigner le grammage et l\u2019information si le plat est \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-photos-dans-la-carte\">Photos dans la carte<\/h2>\n\n\n\n<p>Une mani\u00e8re d\u2019attirer l&#8217;attention de vos invit\u00e9s est d&#8217;inclure des photos de vos plats dans votre carte. Il est vrai que cette pratique est extr\u00eamement rare et est principalement associ\u00e9e aux pizzerias ou aux \u00e9tablissements de restauration rapide. Cependant, une composition graphique bien pens\u00e9e, parfaitement int\u00e9gr\u00e9e dans la carte, peut apporter des effets tr\u00e8s positifs. La photo d&#8217;un plat app\u00e9tissant sera une incitation et sugg\u00e9rera que tous les plats servis dans notre restaurant sont de la m\u00eame qualit\u00e9 que celui de la photo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-description-des-plats-dans-la-carte\">Description des plats dans la carte<\/h2>\n\n\n\n<p>Dans certains restaurants, on trouve les noms des plats \u00e9crits en un dialecte r\u00e9gional ou avec des noms fantaisistes tr\u00e8s inhabituels. Sans doute, c&#8217;est une tr\u00e8s bonne id\u00e9e qui permet \u00e0 un lieu donn\u00e9 de se d\u00e9marquer de la concurrence. N\u00e9anmoins, en optant pour ce style, il faut inclure une description de la composition du plat.<\/p>\n\n\n\n<p>En plus, le prix doit \u00e9galement \u00eatre renseign\u00e9. Les descriptions sont extr\u00eamement importantes car, mal consid\u00e9r\u00e9es, elles peuvent induire le client en erreur ou sugg\u00e9rer quelque chose de diff\u00e9rent de ce qu&#8217;il est en r\u00e9alit\u00e9. Par cons\u00e9quent, toute inexactitude \u00e9ventuelle doit \u00eatre corrig\u00e9e d\u00e8s que possible.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-comment-assurer-la-qualit%C3%A9-de-la-carte-\">Comment assurer la qualit\u00e9 de la carte&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Toutes les r\u00e8gles \u00e9l\u00e9mentaires mentionn\u00e9es ci-dessus pour la structure d&#8217;une carte de restaurant n\u00e9cessitent beaucoup de connaissances. N\u00e9anmoins, ils sont indispensables si vous souhaitez que votre \u00e9tablissement passe pour un endroit attractif et attrayant \u00e0 la fois. En effet, pour assurer encore plus de qualit\u00e9 \u00e0 la carte, vous pouvez ajouter des informations sur les allerg\u00e8nes contenus dans des plats sp\u00e9cifiques.<\/p>\n\n\n\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 cela, nos clients seront s\u00fbrs que le repas qu&#8217;ils mangent est totalement sans danger pour leur sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-conclusion\">Conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>La carte du restaurant repr\u00e9sent\u00e9 votre restaurant. En cons\u00e9quence, si vous voulez faire une bonne impression sur vos clients d\u00e8s le d\u00e9but, ainsi que de les int\u00e9resser aux plats propos\u00e9s, il convient de consid\u00e9rer le style, le format et tout ce qui concerne la carte du restaurant. Bien entendu, vous devez tenir compte du <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/materiel-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mat\u00e9riel de restauration<\/a> disponible, et par cons\u00e9quent du style de l&#8217;ensemble de l\u2019\u00e9tablissement. Le menu doit constituer son ensemble int\u00e9gral, tout en restant lisible pour les clients.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour r\u00e9ussir dans la restauration, il ne suffit pas d\u2019offrir des plats d\u00e9licieux et joliment pr\u00e9sent\u00e9s.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":7165,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2845],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-7311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie-fr"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/restaurant-menu.jpg","author_info":{"display_name":"Rafa\u0142 Predko","author_link":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/author\/rafal-predko\/"},"reading_time":"6","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/395b199151dfb17dae11e738b38a657a?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Pour r\u00e9ussir dans la restauration, il ne suffit pas d\u2019offrir des plats d\u00e9licieux et joliment pr\u00e9sent\u00e9s. Ce qui compte \u00e9galement c\u2019est la d\u00e9coration et le service professionnel du restaurant. Une chose tr\u00e8s importante est aussi la carte du restaurant qui le repr\u00e9sente. Lors de l'\u00e9laboration de votre carte, vous devez prendre en compte un certain nombre d'aspects qui feront que par son visuel et contenu, elle refl\u00e9tera le caract\u00e8re de votre restaurant.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Atteindre un tel effet semble tr\u00e8s facile, mais en r\u00e9alit\u00e9 cela n\u00e9cessite d\u2019analyser beaucoup d\u2019aspects. En effet, si vous cherchez de l'aide et que vous souhaitez en savoir plus sur la cr\u00e9ation d'une carte de restaurant, notre guide est fait pour vous.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-aspect-visuel-de-la-carte-du-restaurant\">Aspect visuel de la carte du restaurant<\/h2>\n\n\n\n<p>Avant de choisir un plat, les clients d\u2019un restaurant veulent g\u00e9n\u00e9ralement prendre connaissance de l\u2019offre compl\u00e8te de l\u2019\u00e9tablissement. C'est l\u00e0 que la carte du restaurant est utile. Il est certain que, son contenu est tr\u00e8s important pour les clients, mais la couverture sera la premi\u00e8re chose sur laquelle ils accrocheront les yeux. C'est ce qui joue un r\u00f4le psychologique, conditionnant l'attitude positive ou n\u00e9gative du client.<\/p>\n\n\n\n<p>Une couverture us\u00e9e et b\u00e2cl\u00e9e, m\u00eame si elle a l'air impressionnante en termes de graphismes, peut donner aux invit\u00e9s l'impression qu'ils sont arriv\u00e9s dans un endroit peu soign\u00e9. Par cons\u00e9quent, en plus d'un design int\u00e9ressant, des couleurs appropri\u00e9es ou d'autres qualit\u00e9s de design, la fa\u00e7on dont elle est fabriqu\u00e9e du point de vue technique est \u00e9galement importante. Lors du choix d'un type de couverture sp\u00e9cifique, il convient de consid\u00e9rer \u00e0 quoi elle ressemblera apr\u00e8s un certain temps, car elle est utilis\u00e9e par de nouveaux clients.<\/p>\n\n\n\n<p>Une solution int\u00e9ressante est la pr\u00e9sentation du menu du restaurant sous la forme d'une grande carte, qui est une alternative au menu classique sous la forme d'un livre.<\/p>\n\n\n\n<p>La deuxi\u00e8me question, tout aussi importante, est la police. Sa forme et sa couleur doivent avant tout \u00eatre lisibles. Les cartes o\u00f9 le menu est pr\u00e9sent\u00e9 en lettres fantaisie avec des formes qui obligent les clients \u00e0 d\u00e9coder chaque mot \u00e9crit, constituent une grave erreur. Les restaurateurs exp\u00e9riment\u00e9s recommandent les polices Calibri ou Times New Roman au mieux. Il vaut bien mieux charmer les clients avec nos plats que d'essayer de les impressionner avec des lettres compliqu\u00e9es sous forme de gribouillis.<\/p>\n\n\n\n<p>En faisant le projet de carte votre restaurant, il est bon de veiller \u00e0 ce qu\u2019elle soit aussi courte que possible. Il est clair que cela d\u00e9pend en grande partie du nombre de plats propos\u00e9s, cependant, il convient de rappeler que plus la carte est courte, plus il est facile pour le client de prendre une d\u00e9cision et de choisir un plat.<\/p>\n\n\n\n<p>Lors de la cr\u00e9ation d'un menu de restaurant, il est \u00e9galement absolument n\u00e9cessaire d\u2019assurer que la langue soit correcte. Toutes les erreurs d'orthographe, de style ou de ponctuation, m\u00eame les plus petites, ne doivent en aucun cas \u00eatre sous-estim\u00e9es. Il est \u00e9galement important de maintenir l'orthographe correcte des plats en langue \u00e9trang\u00e8re. Pour ceci, avant de pr\u00e9parer la version finale, il est recommand\u00e9 de tout v\u00e9rifier soigneusement \u00e0 cet \u00e9gard.<\/p>\n\n\n\n<p>Un excellent moyen de promouvoir son \u00e9tablissement est de compl\u00e9ter la carte par des informations comme son nom, adresse,&nbsp; horaires d'ouverture. Il est certain qu\u2019il faut aussi inclure le logo de votre restaurant. Dans le cadre de la promotion du restaurant, il est bien vu de joindre des informations sur le chef, ainsi que sa courte biographie.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfin, une question pas moins importante que les autres, vous devriez penser aux invit\u00e9s \u00e9trangers qui rendent visitent dans votre \u00e9tablissement. &nbsp;Si vous g\u00e9rez un restaurant visit\u00e9 par des clients d'un certain pays, il vaut la peine de pr\u00e9parer des traductions de notre menu dans leur langue. Vous pouvez placer une telle traduction juste en dessous de la description de chaque plat, ou pr\u00e9parer une fiche s\u00e9par\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h3 id=\"1-deux-cartes-%C3%A0-la-place-d%E2%80%99une\">Deux cartes \u00e0 la place d\u2019une<\/h3>\n\n\n\n<p>La mise \u00e0 disposition des clients de plus d'une carte ne doit pas \u00eatre uniquement due au fait qu'elle a \u00e9t\u00e9 traduite pour des clients \u00e9trangers. Dans de nombreux cas, nous pouvons rencontrer des situations o\u00f9, en plus du menu, on nous sert \u00e9galement une carte de boissons alcoolis\u00e9es contenant, par exemple, les types de vins disponibles, ou un menu de saison avec des plats caract\u00e9ristiques d'une saison sp\u00e9cifique de l'ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Une carte sp\u00e9ciale pour enfants peut \u00e9galement \u00eatre une id\u00e9e int\u00e9ressante. Dans ce cas, vous informez vos clients que leurs enfants sont aussi importants, ce qui aux yeux de leurs parents aura certainement un impact positif sur l'image du restaurant. Dans le cas des restaurants organisant des \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux, il vaut \u00e9galement la peine de prendre soin de la carte d\u00e9di\u00e9e \u00e0 de telles occasions.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"2-division-de-la-carte\">Division de la carte<\/h2>\n\n\n\n<p>On sait d\u00e9j\u00e0 que la carte du menu du restaurant doit \u00eatre lisible. Bien que la palette de couleurs ainsi que la taille et le format de la police soient fondamentaux ici, il est \u00e9galement important de diviser les plats en sections, c'est-\u00e0-dire de garder leur ordre. Gr\u00e2ce \u00e0 cela, les clients n'auront pas \u00e0 parcourir l'ensemble du menu \u00e0 la recherche du plat qui les int\u00e9resse. Un aper\u00e7u rapide de la carte facilite le choix du client.<\/p>\n\n\n\n<p>En cr\u00e9ant un menu, il vaut la peine (en fonction des plats disponibles au restaurant) de le diviser en salades, soupes, collations, poisson, volaille, viande, accompagnements, desserts et plat du jour. Il faut \u00e9galement se rappeler que tous les plats doivent \u00eatre class\u00e9s dans une hi\u00e9rarchie du moins cher au plus cher dans chaque section. Il ne faut pas oublier de renseigner le grammage et l\u2019information si le plat est \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"3-photos-dans-la-carte\">Photos dans la carte<\/h2>\n\n\n\n<p>Une mani\u00e8re d\u2019attirer l'attention de vos invit\u00e9s est d'inclure des photos de vos plats dans votre carte. Il est vrai que cette pratique est extr\u00eamement rare et est principalement associ\u00e9e aux pizzerias ou aux \u00e9tablissements de restauration rapide. Cependant, une composition graphique bien pens\u00e9e, parfaitement int\u00e9gr\u00e9e dans la carte, peut apporter des effets tr\u00e8s positifs. La photo d'un plat app\u00e9tissant sera une incitation et sugg\u00e9rera que tous les plats servis dans notre restaurant sont de la m\u00eame qualit\u00e9 que celui de la photo.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"4-description-des-plats-dans-la-carte\">Description des plats dans la carte<\/h2>\n\n\n\n<p>Dans certains restaurants, on trouve les noms des plats \u00e9crits en un dialecte r\u00e9gional ou avec des noms fantaisistes tr\u00e8s inhabituels. Sans doute, c'est une tr\u00e8s bonne id\u00e9e qui permet \u00e0 un lieu donn\u00e9 de se d\u00e9marquer de la concurrence. N\u00e9anmoins, en optant pour ce style, il faut inclure une description de la composition du plat.<\/p>\n\n\n\n<p>En plus, le prix doit \u00e9galement \u00eatre renseign\u00e9. Les descriptions sont extr\u00eamement importantes car, mal consid\u00e9r\u00e9es, elles peuvent induire le client en erreur ou sugg\u00e9rer quelque chose de diff\u00e9rent de ce qu'il est en r\u00e9alit\u00e9. Par cons\u00e9quent, toute inexactitude \u00e9ventuelle doit \u00eatre corrig\u00e9e d\u00e8s que possible.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"5-comment-assurer-la-qualit%C3%A9-de-la-carte-\">Comment assurer la qualit\u00e9 de la carte&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Toutes les r\u00e8gles \u00e9l\u00e9mentaires mentionn\u00e9es ci-dessus pour la structure d'une carte de restaurant n\u00e9cessitent beaucoup de connaissances. N\u00e9anmoins, ils sont indispensables si vous souhaitez que votre \u00e9tablissement passe pour un endroit attractif et attrayant \u00e0 la fois. En effet, pour assurer encore plus de qualit\u00e9 \u00e0 la carte, vous pouvez ajouter des informations sur les allerg\u00e8nes contenus dans des plats sp\u00e9cifiques.<\/p>\n\n\n\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 cela, nos clients seront s\u00fbrs que le repas qu'ils mangent est totalement sans danger pour leur sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"6-conclusion\">Conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>La carte du restaurant repr\u00e9sent\u00e9 votre restaurant. En cons\u00e9quence, si vous voulez faire une bonne impression sur vos clients d\u00e8s le d\u00e9but, ainsi que de les int\u00e9resser aux plats propos\u00e9s, il convient de consid\u00e9rer le style, le format et tout ce qui concerne la carte du restaurant. Bien entendu, vous devez tenir compte du <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/materiel-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mat\u00e9riel de restauration<\/a> disponible, et par cons\u00e9quent du style de l'ensemble de l\u2019\u00e9tablissement. Le menu doit constituer son ensemble int\u00e9gral, tout en restant lisible pour les clients.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7311"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7311"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28909,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7311\/revisions\/28909"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7311"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=7311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}