{"id":13876,"date":"2021-10-14T11:05:00","date_gmt":"2021-10-14T11:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/kielbasa-na-grilla-jaka-wybrac-i-jak-przygotowac\/"},"modified":"2022-04-15T06:35:48","modified_gmt":"2022-04-15T06:35:48","slug":"quelle-saucisse-pour-le-barbecue-choisir-et-comment-la-preparer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-saucisse-pour-le-barbecue-choisir-et-comment-la-preparer\/","title":{"rendered":"Quelle est la meilleure saucisse pour le barbecue \u2013 comment la choisir et la pr\u00e9parer ?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Le classique des repas d&#8217;\u00e9t\u00e9 en plein air \u2013 la saucisse grill\u00e9e. Il semblerait qu&#8217;il n&#8217;y ait rien de plus simple \u00e0 pr\u00e9parer ! Mais saviez-vous qu&#8217;il existe diff\u00e9rentes mani\u00e8res de pr\u00e9parer ce plat phare ? D\u00e9couvrez les m\u00e9thodes et recettes classiques de la saucisse grill\u00e9e diff\u00e9remment !<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-7fec6cfa-681b-4c15-a165-0840b218ef98\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-saucisse-pour-le-barbecue-choisir-et-comment-la-preparer\/#0-combien-de-calories-dans-une-saucisse-grill%C3%A9e->Combien de calories dans une saucisse grill\u00e9e ?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-saucisse-pour-le-barbecue-choisir-et-comment-la-preparer\/#1-saucisse-et-%C3%A9quipements-de-barbecue>Saucisse et \u00e9quipements de barbecue<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-saucisse-pour-le-barbecue-choisir-et-comment-la-preparer\/#2-marinade-de-saucisse-%C3%A0-griller>Marinade de saucisse \u00e0 griller<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-saucisse-pour-le-barbecue-choisir-et-comment-la-preparer\/#3-comment-assaisonner-la-saucisse-pour-le-barbecue->Comment assaisonner la saucisse pour le barbecue&nbsp;?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-saucisse-pour-le-barbecue-choisir-et-comment-la-preparer\/#4-fa%C3%A7ons-de-pr%C3%A9paration-de-saucisson-pour-le-barbecue>Fa\u00e7ons de pr\u00e9paration de saucisson pour le barbecue<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-saucisse-pour-le-barbecue-choisir-et-comment-la-preparer\/#5-saucisse-%C3%A0-l%E2%80%99oignon>Saucisse \u00e0 l\u2019oignon<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-saucisse-pour-le-barbecue-choisir-et-comment-la-preparer\/#6-saucisse-au-fromage>Saucisse au fromage<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-saucisse-pour-le-barbecue-choisir-et-comment-la-preparer\/#7-saucisse-blanche>Saucisse blanche<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-saucisse-pour-le-barbecue-choisir-et-comment-la-preparer\/#8-saucisses-v%C3%A9g%C3%A9tariennes-pour-le-barbecue>Saucisses v\u00e9g\u00e9tariennes pour le barbecue<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-saucisse-pour-le-barbecue-choisir-et-comment-la-preparer\/#9-%C3%A9quipement-professionnel-pour-les-saucisses-grill%C3%A9es>\u00c9quipement professionnel pour les saucisses grill\u00e9es<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/quelle-saucisse-pour-le-barbecue-choisir-et-comment-la-preparer\/#10-comment-pr%C3%A9parer-la-saucisse-au-barbecue-%E2%80%93-conclusion>Comment pr\u00e9parer la saucisse au barbecue ? \u2013 conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-combien-de-calories-dans-une-saucisse-grill%C3%A9e-\">Combien de calories dans une saucisse grill\u00e9e ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Avant de commencer \u00e0 cuisiner et \u00e0 manger de d\u00e9licieuses saucisses grill\u00e9es, d\u00e9couvrez combien vous pouvez manger sans vous faire de mal. Il est important de savoir que c\u2019est un plat assez gras. Combien de calories contient la saucisse grill\u00e9e ? On estime qu&#8217;une portion crue de taille moyenne contient environ 230 kcal. Cependant, lors du traitement thermique, une partie de la graisse est fondue et vous pouvez alors compter sur environ 200 kcal dans une saucisse. Ce n&#8217;est pas une quantit\u00e9 alarmante de calories, mais si vous ajoutez du pain et des sauces avec lesquelles ce plat est habituellement servi, la saucisse grill\u00e9e devient tr\u00e8s copieuse. Cela devrait \u00eatre pris en compte lors de la planification de votre plan de repas toute la journ\u00e9e si vous pr\u00e9voyez de faire un barbecue avec vos amis le soir.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-saucisse-et-%C3%A9quipements-de-barbecue\">Saucisse et \u00e9quipements de barbecue<\/h2>\n\n\n\n<p>Les saucisses grill\u00e9es peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es de plusieurs mani\u00e8res et en utilisant divers \u00e9quipements de grillage. Quelles sont vos options ?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Saucisse au barbecue \u2013 barbecue au gaz ou au charbon de bois ? Ou peut-\u00eatre \u00e9lectrique ? Vous pouvez pr\u00e9parer avec succ\u00e8s des saucisses \u00e0 griller sur chacun de ces appareils, en obtenant des effets similaires. En moyenne, une saucisse doit \u00eatre grill\u00e9e pendant environ 15 minutes, en la retournant fr\u00e9quemment, mais en r\u00e9alit\u00e9 tout d\u00e9pend du degr\u00e9 de pr\u00e9paration que vous pr\u00e9f\u00e9rez.<\/li><li>Saucisse sur une po\u00eale grill \u2013 c&#8217;est l&#8217;hiver et vous n&#8217;avez pas moyen de griller sur un gril \u00e9lectrique \u00e0 la maison ? Vous vous demandez comment faire une saucisse grill\u00e9e sans une grille appropri\u00e9e ? La r\u00e9ponse sera une bonne po\u00eale \u00e0 griller. Vous n&#8217;avez pas besoin d&#8217;y ajouter de graisse&nbsp;; il suffit de couper de la saucisse pour que la graisse fonde de la viande.<\/li><li>Saucisse grill\u00e9e au four \u2013 une autre option pour la saucisse non grill\u00e9e est la saucisse au four. Elle sera particuli\u00e8rement bonne lorsqu&#8217;elle est pr\u00e9par\u00e9e dans des appareils avec fonction gril, bien que vous puissiez \u00e9galement le faire en mode \u00e0 chaleur tournante.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Salamandre cuisine Royal Catering RCES 580 | Pr\u00e9sentation du produit\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yXeBHGtonp4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-marinade-de-saucisse-%C3%A0-griller\">Marinade de saucisse \u00e0 griller<\/h2>\n\n\n\n<p>Souvent on n\u2019assaisonne pas les saucisses pour le barbecue, mais on fait simplement des coupes sur la peau avant de mettre la viande sur le barbecue directement. Il s&#8217;av\u00e8re, cependant, que la marinade de saucisses grill\u00e9es peut transf\u00e9rer ce plat \u00e0 un niveau compl\u00e8tement diff\u00e9rent de sensations gustatives. Comment le pr\u00e9parer ?<\/p>\n\n\n\n<p>La meilleure fa\u00e7on de pr\u00e9parer le m\u00e9lange d&#8217;\u00e9pices pour saucisses grill\u00e9es est \u00e0 base de moutarde ou de bi\u00e8re \u2013 de cette fa\u00e7on, vous pouvez obtenir une harmonie compl\u00e8te des go\u00fbts. Ajoutez-y vos herbes et \u00e9pices pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es et plongez la saucisse dans la marinade pendant quelques heures. Pour obtenir un meilleur effet, piquez d\u00e9licatement le saucisson au pr\u00e9alable, il absorbera alors plus facilement tous les ar\u00f4mes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-comment-assaisonner-la-saucisse-pour-le-barbecue-\">Comment assaisonner la saucisse pour le barbecue&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Vous n&#8217;avez pas besoin de pr\u00e9parer la marinade de saucisses grill\u00e9es quelques heures \u00e0 l&#8217;avance pour manger le plat parfaitement assaisonn\u00e9. Vous pouvez aussi bien couper la saucisse puis la frotter soigneusement avec des \u00e9pices pour faire ressortir toute sa saveur. Qu&#8217;est-ce qui se marie bien avec la saucisse grill\u00e9e ? Un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pice \u00e0 viande tout pr\u00eat sera parfait, ou votre propre composition \u00e0 base de paprika, d&#8217;ail granul\u00e9, d&#8217;herbes et de poivre.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-fa%C3%A7ons-de-pr%C3%A9paration-de-saucisson-pour-le-barbecue\">Fa\u00e7ons de pr\u00e9paration de saucisson pour le barbecue<\/h2>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9parez les saucisses pour le barbecue de mani\u00e8re original ! Oubliez l&#8217;ennui lors d&#8217;\u00e9v\u00e9nements en plein air et cr\u00e9ez des plats de saucisses simples que vos invit\u00e9s n&#8217;oublieront pas longtemps !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"5-saucisse-%C3%A0-l%E2%80%99oignon\">Saucisse \u00e0 l\u2019oignon<\/h3>\n\n\n\n<p>Red\u00e9couvrez la saucisse grill\u00e9e ! Enveloppez-la dans du papier aluminium avec l&#8217;oignon \u00e9minc\u00e9, le concombre marin\u00e9 et le paprika. Ajoutez un peu de beurre et d&#8217;\u00e9pices \u00e0 l&#8217;ensemble du plat et mettez-le sur le gril &#8211; la compagnie des l\u00e9gumes ajoutera de la vari\u00e9t\u00e9 aux plats grill\u00e9s !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"6-saucisse-au-fromage\">Saucisse au fromage<\/h3>\n\n\n\n<p>La saucisse grill\u00e9e au fromage est une proposition qui s&#8217;oppose aux r\u00e9gimes amaigrissants, mais qui en m\u00eame temps ravit par la richesse du go\u00fbt. Mettez des morceaux de fromage dans les coupes de la saucisse, et enveloppez le tout de fines tranches de bacon ou de jambon de Parme. Nous vous garantissons que ces calories en vaudront la peine !<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_615ecd008748a\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plancha-electrique-55-cm-royal-catering-lisse-3000-w-10012038\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012038_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plancha-electrique-55-cm-royal-catering-lisse-3000-w-10012038\">\n                        Plancha \u00e9lectrique &#8211; 55 cm &#8211; Royal Catering &#8211; Lisse &#8211; 3000 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/bredeco-grill-infrarouge-1-780-w-10080100\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10080100_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/bredeco-grill-infrarouge-1-780-w-10080100\">\n                        Grill infrarouge &#8211; 1 780 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-nervuree-1-x-2-200-watts-10010245\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010245_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-nervuree-1-x-2-200-watts-10010245\">\n                        Machine \u00e0 panini nervur\u00e9e &#8211; 1 x 2.200 watts                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>158.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plancha-a-gaz-35-x-40-3-000-w-propane-butane-0-05-bar-10011692\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011692_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plancha-a-gaz-35-x-40-3-000-w-propane-butane-0-05-bar-10011692\">\n                        Plancha \u00e0 gaz &#8211; 35 x 40 &#8211; 3,000\u00a0W &#8211; Propane\/butane &#8211; 0,05 bar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>288.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"7-saucisse-blanche\">Saucisse blanche<\/h3>\n\n\n\n<p>Bien que principalement associ\u00e9e \u00e0 la cuisine allemande, la saucisse blanche est parfaite pour les grillades ! Elle est \u00e9galement d\u00e9licieuse avec des oignons, mais vous pouvez aussi la pr\u00e9parer nature et avec du raifort. Vous pouvez \u00e9galement pr\u00e9parer des brochettes pour le barbecue \u2013 coupez-la en tranches et servez-la avec des l\u00e9gumes sur un long b\u00e2ton. Le go\u00fbt de ce plat vous surprendra positivement.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"8-saucisses-v%C3%A9g%C3%A9tariennes-pour-le-barbecue\">Saucisses v\u00e9g\u00e9tariennes pour le barbecue<\/h3>\n\n\n\n<p>Vous vous pr\u00e9parez pour un barbecue v\u00e9g\u00e9tarien ? Ou peut-\u00eatre voulez-vous simplement que vos invit\u00e9s aient le choix entre une gamme compl\u00e8te de plats ? Dans ce cas, servez des saucisses v\u00e9g\u00e9tariennes. Celles \u00e0 base de soja et marin\u00e9s dans des \u00e9pices sont vraiment tr\u00e8s similaires \u00e0 la viande, elles seront donc une option int\u00e9ressante pour les personnes qui, pour diverses raisons, ne mangent pas de saucisses classiques.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-%C3%A9quipement-professionnel-pour-les-saucisses-grill%C3%A9es\">\u00c9quipement professionnel pour les saucisses grill\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n<p>La saison des barbecues devient une excellente occasion pour les restaurants d&#8217;\u00e9largir leur offre avec de nouveaux plats. Les terrasse des restaurants, devenus le pays des grillades le week-end, sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s et attirent les amateurs de sp\u00e9cialit\u00e9s de viandes traditionnelles. Cependant, griller dans les pubs n&#8217;est pas seulement possible \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur, si vous souhaitez servir vos propres saucisses grill\u00e9es dans un restaurant toute l&#8217;ann\u00e9e, procurez-vous le bon \u00e9quipement.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous aurez certainement besoin de <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/grill-professionnel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">grills professionnels<\/a> \u2013 parmi eux, vous trouverez des mod\u00e8les \u00e9lectriques et \u00e0 gaz avec un design ferm\u00e9 ou ouvert, afin que vous puissiez facilement les ajuster \u00e0 vos besoins. Vous appr\u00e9cierez \u00e9galement la fonctionnalit\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/maintien-au-chaud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">des appareils maintien au chaud<\/a> \u2013 vous y r\u00e9chaufferez de la viande pr\u00e9par\u00e9e, ce qui sera particuli\u00e8rement utile lors de grands \u00e9v\u00e9nements en plein air o\u00f9 les clients attendent une livraison de nourriture instantan\u00e9e. Et n&#8217;oubliez pas <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/les-meilleurs-accessoires-pour-barbecue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">les meilleurs accessoires de barbecue<\/a> &#8211; pinces, spatules et fourchettes, et plateaux en aluminium si vous voulez griller en plein air.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-comment-pr%C3%A9parer-la-saucisse-au-barbecue-%E2%80%93-conclusion\">Comment pr\u00e9parer la saucisse au barbecue ? \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Griller des saucisses est certainement moins compliqu\u00e9 que de faire des steaks ou des burgers grill\u00e9s. Cependant, si vous souhaitez exp\u00e9rimenter un peu, vous pouvez atteindre avec succ\u00e8s des recettes un peu plus pouss\u00e9es qui surprendront vos invit\u00e9s. Certes, beaucoup d&#8217;entre eux red\u00e9couvriront le go\u00fbt d&#8217;une saucisse grill\u00e9e traditionnelle, et pour vous, des tentatives similaires peuvent \u00eatre le d\u00e9but de la cr\u00e9ation de compositions originales avec la saucisse grill\u00e9e dans le r\u00f4le principal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le classique des repas d&#8217;\u00e9t\u00e9 en plein air \u2013 la saucisse grill\u00e9e. 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Il semblerait qu'il n'y ait rien de plus simple \u00e0 pr\u00e9parer ! Mais saviez-vous qu'il existe diff\u00e9rentes mani\u00e8res de pr\u00e9parer ce plat phare ? D\u00e9couvrez les m\u00e9thodes et recettes classiques de la saucisse grill\u00e9e diff\u00e9remment !<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-combien-de-calories-dans-une-saucisse-grill%C3%A9e-\">Combien de calories dans une saucisse grill\u00e9e ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Avant de commencer \u00e0 cuisiner et \u00e0 manger de d\u00e9licieuses saucisses grill\u00e9es, d\u00e9couvrez combien vous pouvez manger sans vous faire de mal. Il est important de savoir que c\u2019est un plat assez gras. Combien de calories contient la saucisse grill\u00e9e ? On estime qu'une portion crue de taille moyenne contient environ 230 kcal. Cependant, lors du traitement thermique, une partie de la graisse est fondue et vous pouvez alors compter sur environ 200 kcal dans une saucisse. Ce n'est pas une quantit\u00e9 alarmante de calories, mais si vous ajoutez du pain et des sauces avec lesquelles ce plat est habituellement servi, la saucisse grill\u00e9e devient tr\u00e8s copieuse. Cela devrait \u00eatre pris en compte lors de la planification de votre plan de repas toute la journ\u00e9e si vous pr\u00e9voyez de faire un barbecue avec vos amis le soir.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"1-saucisse-et-%C3%A9quipements-de-barbecue\">Saucisse et \u00e9quipements de barbecue<\/h2>\n\n\n\n<p>Les saucisses grill\u00e9es peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es de plusieurs mani\u00e8res et en utilisant divers \u00e9quipements de grillage. Quelles sont vos options ?<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Saucisse au barbecue \u2013 barbecue au gaz ou au charbon de bois ? Ou peut-\u00eatre \u00e9lectrique ? Vous pouvez pr\u00e9parer avec succ\u00e8s des saucisses \u00e0 griller sur chacun de ces appareils, en obtenant des effets similaires. En moyenne, une saucisse doit \u00eatre grill\u00e9e pendant environ 15 minutes, en la retournant fr\u00e9quemment, mais en r\u00e9alit\u00e9 tout d\u00e9pend du degr\u00e9 de pr\u00e9paration que vous pr\u00e9f\u00e9rez.<\/li><li>Saucisse sur une po\u00eale grill \u2013 c'est l'hiver et vous n'avez pas moyen de griller sur un gril \u00e9lectrique \u00e0 la maison ? Vous vous demandez comment faire une saucisse grill\u00e9e sans une grille appropri\u00e9e ? La r\u00e9ponse sera une bonne po\u00eale \u00e0 griller. Vous n'avez pas besoin d'y ajouter de graisse&nbsp;; il suffit de couper de la saucisse pour que la graisse fonde de la viande.<\/li><li>Saucisse grill\u00e9e au four \u2013 une autre option pour la saucisse non grill\u00e9e est la saucisse au four. Elle sera particuli\u00e8rement bonne lorsqu'elle est pr\u00e9par\u00e9e dans des appareils avec fonction gril, bien que vous puissiez \u00e9galement le faire en mode \u00e0 chaleur tournante.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=yXeBHGtonp4\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"2-marinade-de-saucisse-%C3%A0-griller\">Marinade de saucisse \u00e0 griller<\/h2>\n\n\n\n<p>Souvent on n\u2019assaisonne pas les saucisses pour le barbecue, mais on fait simplement des coupes sur la peau avant de mettre la viande sur le barbecue directement. Il s'av\u00e8re, cependant, que la marinade de saucisses grill\u00e9es peut transf\u00e9rer ce plat \u00e0 un niveau compl\u00e8tement diff\u00e9rent de sensations gustatives. Comment le pr\u00e9parer ?<\/p>\n\n\n\n<p>La meilleure fa\u00e7on de pr\u00e9parer le m\u00e9lange d'\u00e9pices pour saucisses grill\u00e9es est \u00e0 base de moutarde ou de bi\u00e8re \u2013 de cette fa\u00e7on, vous pouvez obtenir une harmonie compl\u00e8te des go\u00fbts. Ajoutez-y vos herbes et \u00e9pices pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es et plongez la saucisse dans la marinade pendant quelques heures. Pour obtenir un meilleur effet, piquez d\u00e9licatement le saucisson au pr\u00e9alable, il absorbera alors plus facilement tous les ar\u00f4mes.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"3-comment-assaisonner-la-saucisse-pour-le-barbecue-\">Comment assaisonner la saucisse pour le barbecue&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Vous n'avez pas besoin de pr\u00e9parer la marinade de saucisses grill\u00e9es quelques heures \u00e0 l'avance pour manger le plat parfaitement assaisonn\u00e9. Vous pouvez aussi bien couper la saucisse puis la frotter soigneusement avec des \u00e9pices pour faire ressortir toute sa saveur. Qu'est-ce qui se marie bien avec la saucisse grill\u00e9e ? Un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pice \u00e0 viande tout pr\u00eat sera parfait, ou votre propre composition \u00e0 base de paprika, d'ail granul\u00e9, d'herbes et de poivre.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"4-fa%C3%A7ons-de-pr%C3%A9paration-de-saucisson-pour-le-barbecue\">Fa\u00e7ons de pr\u00e9paration de saucisson pour le barbecue<\/h2>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9parez les saucisses pour le barbecue de mani\u00e8re original ! Oubliez l'ennui lors d'\u00e9v\u00e9nements en plein air et cr\u00e9ez des plats de saucisses simples que vos invit\u00e9s n'oublieront pas longtemps !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"5-saucisse-%C3%A0-l%E2%80%99oignon\">Saucisse \u00e0 l\u2019oignon<\/h3>\n\n\n\n<p>Red\u00e9couvrez la saucisse grill\u00e9e ! Enveloppez-la dans du papier aluminium avec l'oignon \u00e9minc\u00e9, le concombre marin\u00e9 et le paprika. Ajoutez un peu de beurre et d'\u00e9pices \u00e0 l'ensemble du plat et mettez-le sur le gril - la compagnie des l\u00e9gumes ajoutera de la vari\u00e9t\u00e9 aux plats grill\u00e9s !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"6-saucisse-au-fromage\">Saucisse au fromage<\/h3>\n\n\n\n<p>La saucisse grill\u00e9e au fromage est une proposition qui s'oppose aux r\u00e9gimes amaigrissants, mais qui en m\u00eame temps ravit par la richesse du go\u00fbt. Mettez des morceaux de fromage dans les coupes de la saucisse, et enveloppez le tout de fines tranches de bacon ou de jambon de Parme. Nous vous garantissons que ces calories en vaudront la peine !<\/p>\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"7-saucisse-blanche\">Saucisse blanche<\/h3>\n\n\n\n<p>Bien que principalement associ\u00e9e \u00e0 la cuisine allemande, la saucisse blanche est parfaite pour les grillades ! Elle est \u00e9galement d\u00e9licieuse avec des oignons, mais vous pouvez aussi la pr\u00e9parer nature et avec du raifort. Vous pouvez \u00e9galement pr\u00e9parer des brochettes pour le barbecue \u2013 coupez-la en tranches et servez-la avec des l\u00e9gumes sur un long b\u00e2ton. Le go\u00fbt de ce plat vous surprendra positivement.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"8-saucisses-v%C3%A9g%C3%A9tariennes-pour-le-barbecue\">Saucisses v\u00e9g\u00e9tariennes pour le barbecue<\/h3>\n\n\n\n<p>Vous vous pr\u00e9parez pour un barbecue v\u00e9g\u00e9tarien ? Ou peut-\u00eatre voulez-vous simplement que vos invit\u00e9s aient le choix entre une gamme compl\u00e8te de plats ? Dans ce cas, servez des saucisses v\u00e9g\u00e9tariennes. Celles \u00e0 base de soja et marin\u00e9s dans des \u00e9pices sont vraiment tr\u00e8s similaires \u00e0 la viande, elles seront donc une option int\u00e9ressante pour les personnes qui, pour diverses raisons, ne mangent pas de saucisses classiques.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"9-%C3%A9quipement-professionnel-pour-les-saucisses-grill%C3%A9es\">\u00c9quipement professionnel pour les saucisses grill\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n<p>La saison des barbecues devient une excellente occasion pour les restaurants d'\u00e9largir leur offre avec de nouveaux plats. Les terrasse des restaurants, devenus le pays des grillades le week-end, sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s et attirent les amateurs de sp\u00e9cialit\u00e9s de viandes traditionnelles. Cependant, griller dans les pubs n'est pas seulement possible \u00e0 l'ext\u00e9rieur, si vous souhaitez servir vos propres saucisses grill\u00e9es dans un restaurant toute l'ann\u00e9e, procurez-vous le bon \u00e9quipement.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous aurez certainement besoin de <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/grill-professionnel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">grills professionnels<\/a> \u2013 parmi eux, vous trouverez des mod\u00e8les \u00e9lectriques et \u00e0 gaz avec un design ferm\u00e9 ou ouvert, afin que vous puissiez facilement les ajuster \u00e0 vos besoins. Vous appr\u00e9cierez \u00e9galement la fonctionnalit\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/maintien-au-chaud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">des appareils maintien au chaud<\/a> \u2013 vous y r\u00e9chaufferez de la viande pr\u00e9par\u00e9e, ce qui sera particuli\u00e8rement utile lors de grands \u00e9v\u00e9nements en plein air o\u00f9 les clients attendent une livraison de nourriture instantan\u00e9e. Et n'oubliez pas <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/les-meilleurs-accessoires-pour-barbecue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">les meilleurs accessoires de barbecue<\/a> - pinces, spatules et fourchettes, et plateaux en aluminium si vous voulez griller en plein air.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"10-comment-pr%C3%A9parer-la-saucisse-au-barbecue-%E2%80%93-conclusion\">Comment pr\u00e9parer la saucisse au barbecue ? \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Griller des saucisses est certainement moins compliqu\u00e9 que de faire des steaks ou des burgers grill\u00e9s. Cependant, si vous souhaitez exp\u00e9rimenter un peu, vous pouvez atteindre avec succ\u00e8s des recettes un peu plus pouss\u00e9es qui surprendront vos invit\u00e9s. Certes, beaucoup d'entre eux red\u00e9couvriront le go\u00fbt d'une saucisse grill\u00e9e traditionnelle, et pour vous, des tentatives similaires peuvent \u00eatre le d\u00e9but de la cr\u00e9ation de compositions originales avec la saucisse grill\u00e9e dans le r\u00f4le principal.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13876"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13876"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13876\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29129,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13876\/revisions\/29129"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13876"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=13876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}