{"id":13515,"date":"2021-10-06T09:45:00","date_gmt":"2021-10-06T09:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/jak-zrobic-burgera-z-grilla\/"},"modified":"2023-07-06T13:46:54","modified_gmt":"2023-07-06T13:46:54","slug":"comment-faire-des-burgers-au-barbecue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/comment-faire-des-burgers-au-barbecue\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf54Comment pr\u00e9parer les burgers sur BBQ ? \ud83c\udf54"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Un morceau de viande mis dans un pain croustillant accompagn\u00e9 de l\u00e9gumes et de sauces &#8211; les burgers grill\u00e9s sont de plus en plus appr\u00e9ci\u00e9s sur nos tables durant l&#8217;\u00e9t\u00e9. Lorsqu&#8217;ils sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur, ils ont encore meilleur go\u00fbt que dans quatre murs &#8211; vous pouvez les savourer, tout en profitant du temps pass\u00e9 dans la nature avec vos proches.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-2abc14c0-a8a4-4955-a918-9f062a88a1c0\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/comment-faire-des-burgers-au-barbecue\/#0-comment-pr%C3%A9parer-de-la-viande-pour-des-burgers-grill%C3%A9s->Comment pr\u00e9parer de la viande pour des burgers grill\u00e9s ?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/comment-faire-des-burgers-au-barbecue\/#1-mariner-la-viande-de-burger-pour-griller>Mariner la viande de Burger pour griller<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/comment-faire-des-burgers-au-barbecue\/#2-quelles-est-la-meilleure-viande-pour-les-burgers-grill%C3%A9s->Quelles est la meilleure viande pour les burgers grill\u00e9s ?<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/comment-faire-des-burgers-au-barbecue\/#3-burgers-de-porc-grill%C3%A9s>Burgers de porc grill\u00e9s<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/comment-faire-des-burgers-au-barbecue\/#4-burgers-de-boeuf-grill%C3%A9s>Burgers de boeuf grill\u00e9s<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/comment-faire-des-burgers-au-barbecue\/#5-burgers-de-poulet-et-de-dinde>Burgers de poulet et de dinde<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/comment-faire-des-burgers-au-barbecue\/#6-burgers-v%C3%A9g%C3%A9tariens>Burgers v\u00e9g\u00e9tariens<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/comment-faire-des-burgers-au-barbecue\/#7-%C3%A9quipement-professionnelle-pour-griller-les-burgers>\u00c9quipement professionnelle pour griller les burgers<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/comment-faire-des-burgers-au-barbecue\/#8-comment-pr%C3%A9parer-les-burgers-au-grill-%E2%80%93-conclusion>Comment pr\u00e9parer les burgers au grill ? \u2013 conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-comment-pr%C3%A9parer-de-la-viande-pour-des-burgers-grill%C3%A9s-\">Comment pr\u00e9parer de la viande pour des burgers grill\u00e9s ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Un vrai ma\u00eetre du grill est capable de pr\u00e9parer non seulement un steak grill\u00e9 juteux, mais il peut \u00e9galement facilement pr\u00e9parer des hamburgers grill\u00e9s, ravissants par le go\u00fbt, le niveau de jutosit\u00e9 ou le degr\u00e9 de friture. Pour obtenir un tel effet, il convient de suivre quelques r\u00e8gles de base, gr\u00e2ce auxquelles la viande des burgers grill\u00e9s sera parfaitement pr\u00e9par\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c9vitez la viande maigre pour les hamburgers grill\u00e9s. Cependant, si tel est le cas, vous devez y ajouter de l&#8217;huile d&#8217;olive ou de l&#8217;huile &#8211; il ne faut pas oublier que la graisse est le principal vecteur de saveur dans ces steaks. Par cons\u00e9quence, il vaut la peine de hacher soi-m\u00eame la viande pour savoir ce qu&#8217;elle contient et \u00e9ventuellement modifier sa composition.<\/li>\n\n\n\n<li>Les burgers ne doivent \u00eatre compos\u00e9s que de viande et de mati\u00e8res grasses. Certaines personnes d\u00e9cident d&#8217;ajouter de l&#8217;oignon \u00e9minc\u00e9 \u00e0 leurs steaks, mais dans les recettes classiques, tous les ajouts sont plut\u00f4t \u00e9vit\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Avant la cuisson, de nombreuses viandes grill\u00e9es doivent \u00eatre amen\u00e9es \u00e0 temp\u00e9rature ambiante &#8211; il est alors plus facile d&#8217;atteindre l&#8217;objectif souhait\u00e9 sous la forme d&#8217;un plat aromatique et juteux. Cependant, dans le cas des burgers grill\u00e9s, c&#8217;est diff\u00e9rent &#8211; la viande doit \u00eatre sortie du r\u00e9frig\u00e9rateur juste avant la friture. Cela emp\u00eache les steaks de se d\u00e9former sur le gril.<\/li>\n\n\n\n<li>Former de la viande pour les burgers grill\u00e9s est \u00e9galement tr\u00e8s facile. Pour cela, vous pouvez utiliser des presses \u00e0 burger sp\u00e9ciales ou fa\u00e7onner les steaks dans vos mains. Il est important que le burger cru soit l\u00e9g\u00e8rement plus gros que le pain &#8211; il r\u00e9tr\u00e9cira l\u00e9g\u00e8rement pendant la friture et sa taille s&#8217;av\u00e9rera alors parfaite.<\/li>\n\n\n\n<li>Le dernier point est de griller les burgers. C&#8217;est un processus tr\u00e8s rapide, g\u00e9n\u00e9ralement environ 8 \u00e0 10 minutes si vous envisagez de griller des deux c\u00f4t\u00e9s. Vous pouvez facilement savoir si les hamburgers peuvent \u00eatre retourn\u00e9s &#8211; placez une spatule sous la c\u00f4telette. Si la grille se d\u00e9tache facilement, elle est pr\u00eate, sinon, laissez-la encore une minute et r\u00e9essayez.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-mariner-la-viande-de-burger-pour-griller\">Mariner la viande de Burger pour griller<\/h2>\n\n\n\n<p>Comment faire des burgers au barbecue ? Comment faire mariner la viande ? Nous avons de bonnes nouvelles pour tous ceux que cela int\u00e9resse &#8211; il n&#8217;y a rien de plus facile que d&#8217;assaisonner des burgers pour le grill. Il n&#8217;est pas n\u00e9cessaire de faire de marinade, comme dans le cas d&#8217;\u00e9chine de porc grill\u00e9 ou de brochettes, ni de pr\u00e9parer de la viande hach\u00e9e la veille. Il suffit d&#8217;assaisonner les steaks de sel et de poivre. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de le faire avant de fa\u00e7onner les burgers, mais si vous l&#8217;oubliez accidentellement, vous pouvez \u00e9galement assaisonner la viande directement sur le gril.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-quelles-est-la-meilleure-viande-pour-les-burgers-grill%C3%A9s-\">Quelles est la meilleure viande pour les burgers grill\u00e9s ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Les burgers grill\u00e9s peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 partir de divers types de viande et plus encore &#8211; les l\u00e9gumes grill\u00e9s ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s populaires ces derni\u00e8res ann\u00e9es, constituant une alternative savoureuse pour les personnes qui ne mangent pas de viande. V\u00e9rifiez quelles viandes et autres produits peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses escalopes qui rempliront un petit pain croustillant !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"3-burgers-de-porc-grill%C3%A9s\">Burgers de porc grill\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n<p>La viande de porc pour des burgers est parfaite. &nbsp;Ici, vous pouvez choisir une \u00e9paule grasse ou de l\u2019\u00e9chine de porc, ou vous pouvez m\u00e9langer l&#8217;une de ces viandes avec du jambon ou de la longe de porc. Le plus important est de s&#8217;assurer que l&#8217;ensemble du m\u00e9lange a la bonne quantit\u00e9 de mati\u00e8re grasse, c&#8217;est-\u00e0-dire environ 20%.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"4-burgers-de-boeuf-grill%C3%A9s\">Burgers de boeuf grill\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n<p>Les burgers de b\u0153uf grill\u00e9 sont un v\u00e9ritable classique du genre. C&#8217;est le b\u0153uf qui est la viande la plus fr\u00e9quemment choisie pour les steaks, ce qui r\u00e9sulte de son go\u00fbt sp\u00e9cifique et non faux. Comme ingr\u00e9dient principal, il vaut la peine de choisir l&#8217;entrec\u00f4te, l&#8217;\u00e9paule, la poitrine ou le rosbif, ou de cr\u00e9er votre propre m\u00e9lange de ces viandes. Certains gourmets appr\u00e9cient \u00e9galement la combinaison de b\u0153uf et de porc &#8211; cela vaut la peine de donner une chance \u00e0 diff\u00e9rentes combinaisons pour trouver votre recette de burger pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_d42cdecc867ab38f2fc7f2f25c864307\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plancha-electrique-55-cm-royal-catering-lisse-3000-w-10012038\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012038_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plancha-electrique-55-cm-royal-catering-lisse-3000-w-10012038\">\n                        Plancha \u00e9lectrique &#8211; 55 cm &#8211; Royal Catering &#8211; Lisse &#8211; 3000 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-nervuree-double-2-x-1-800-w-10010246\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010246_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-nervuree-double-2-x-1-800-w-10010246\">\n                        Machine \u00e0 panini nervur\u00e9e double &#8211; 2 x 1 800 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>269.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-lisse-2200-w-10010336\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010336_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-lisse-2200-w-10010336\">\n                        Machine \u00e0 panini &#8211; Lisse &#8211; 2200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>169.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-lisse-1-800-w-10010337\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010337_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-lisse-1-800-w-10010337\">\n                        Machine \u00e0 panini lisse 1 800 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"5-burgers-de-poulet-et-de-dinde\">Burgers de poulet et de dinde<\/h3>\n\n\n\n<p>Une proposition pour ceux qui se soucient de la ligne. Si vous avez envie d&#8217;un hamburger grill\u00e9, mais que vous ne voulez pas trop manger, choisissez des steaks de poulet et de dinde &#8211; suivez \u00e9galement le principe du choix de la viande grasse. Ainsi, au lieu de chercher des filets de poitrine maigres, choisissez la viande des cuisses. Pour r\u00e9duire le contenu calorique du plat, mangez un burger grill\u00e9 sans petit pain, mais accompagn\u00e9 d\u2019une salade !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"6-burgers-v%C3%A9g%C3%A9tariens\">Burgers v\u00e9g\u00e9tariens<\/h3>\n\n\n\n<p>Les burgers v\u00e9g\u00e9tariens grill\u00e9s sont faits de divers ingr\u00e9dients &#8211; les l\u00e9gumineuses, comme les haricots ou les f\u00e8ves, sont excellentes ici. D&#8217;autres font des steaks \u00e0 base de semoules, et d&#8217;autres encore basent leurs recettes sur des graines. Quels que soient les ingr\u00e9dients que vous choisissez &#8211; dans le cas des burgers v\u00e9g\u00e9tariens, la saveur sera bas\u00e9e sur la graisse et les \u00e9pices. Ici, le poivre et le sel ne suffisent pas &#8211; utilisez vos m\u00e9langes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour donner \u00e0 vos burgers grill\u00e9s la saveur que vous pr\u00e9f\u00e9rez ! Gr\u00e2ce \u00e0 eux, chaque barbecue v\u00e9g\u00e9tarien sera un succ\u00e8s !<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n        <div id=\"block_07f3d013fcb28e15941e8e923d59f931\" class=\"wpmagus-block expondo-block expondo-block-photo-with-hotspots aligncenter\">\n          <div\n            class=\"wpmagus-block__inner-container expondo-block__inner-container photo-with-hotspots-container\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010890-3-1088x725.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010890-3-1088x725.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010890-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010890-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010890-3-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/10010890-3.jpg 1548w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>            <ul class=\"list list--hotspots\">\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 38.00%; 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Cependant, alors que dans le premier cas, le barbecue au charbon de bois le plus simple vous suffit, dans le second, vous aurez besoin d&#8217;un \u00e9quipement professionnel.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour un restaurant servant de la viande haut de gamme, un food truck construisant son offre principalement sur des burgers et dans des pubs qui ouvrent en saison, par exemple dans les villes baln\u00e9aires, il faudra acheter <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/grill-professionnel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">un grill professionnel<\/a>. Parmi les \u00e9quipements de pointe, vous trouverez des grils \u00e0 gaz et \u00e9lectriques avec divers param\u00e8tres techniques, vous permettant ainsi de choisir facilement l&#8217;appareil id\u00e9al pour le travail. N&#8217;oubliez pas d&#8217;adapter la taille de la grille \u00e0 la taille de l\u2019\u00e9tablissement et au nombre de clients. Cela vous permettra de pr\u00e9parer plusieurs portions en m\u00eame temps.<\/p>\n\n\n\n<p>Choisissez les meilleurs accessoires pour barbecue et <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/maintien-au-chaud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">appareils de maintien au chaud<\/a>, c&#8217;est-\u00e0-dire ceux qui vous permettent de conserver le plus longtemps possible les plats cuisin\u00e9s \u00e0 la temp\u00e9rature id\u00e9ale de service<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-comment-pr%C3%A9parer-les-burgers-au-grill-%E2%80%93-conclusion\">Comment pr\u00e9parer les burgers au grill ? \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Les steaks grill\u00e9s, les saucisses et les brochettes ne sont pas les seuls plats \u00e0 \u00eatre gracieusement grill\u00e9s. Une option tout aussi attrayante sont les burgers grill\u00e9s, qui sont non seulement savoureux et servis efficacement, mais \u00e9galement faciles \u00e0 pr\u00e9parer. Par cons\u00e9quent, ils peuvent devenir votre plate signature ou m\u00eame la base sur laquelle vous cr\u00e9erez votre id\u00e9e pour une entreprise de restauration.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un morceau de viande mis dans un pain croustillant accompagn\u00e9 de l\u00e9gumes et de sauces &#8211;&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":10901,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2845],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-13515","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie-fr"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/grilled-burger.jpg","author_info":{"display_name":"Aleksandra Mojka","author_link":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/author\/aleksandra-mojka\/"},"reading_time":"5","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c6bea5b84cf5de4bc1f64d8190012798?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Un morceau de viande mis dans un pain croustillant accompagn\u00e9 de l\u00e9gumes et de sauces - les burgers grill\u00e9s sont de plus en plus appr\u00e9ci\u00e9s sur nos tables durant l'\u00e9t\u00e9. Lorsqu'ils sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l'ext\u00e9rieur, ils ont encore meilleur go\u00fbt que dans quatre murs - vous pouvez les savourer, tout en profitant du temps pass\u00e9 dans la nature avec vos proches.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-comment-pr%C3%A9parer-de-la-viande-pour-des-burgers-grill%C3%A9s-\">Comment pr\u00e9parer de la viande pour des burgers grill\u00e9s ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Un vrai ma\u00eetre du grill est capable de pr\u00e9parer non seulement un steak grill\u00e9 juteux, mais il peut \u00e9galement facilement pr\u00e9parer des hamburgers grill\u00e9s, ravissants par le go\u00fbt, le niveau de jutosit\u00e9 ou le degr\u00e9 de friture. Pour obtenir un tel effet, il convient de suivre quelques r\u00e8gles de base, gr\u00e2ce auxquelles la viande des burgers grill\u00e9s sera parfaitement pr\u00e9par\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-mariner-la-viande-de-burger-pour-griller\">Mariner la viande de Burger pour griller<\/h2>\n\n\n\n<p>Comment faire des burgers au barbecue ? Comment faire mariner la viande ? Nous avons de bonnes nouvelles pour tous ceux que cela int\u00e9resse - il n'y a rien de plus facile que d'assaisonner des burgers pour le grill. Il n'est pas n\u00e9cessaire de faire de marinade, comme dans le cas d'\u00e9chine de porc grill\u00e9 ou de brochettes, ni de pr\u00e9parer de la viande hach\u00e9e la veille. Il suffit d'assaisonner les steaks de sel et de poivre. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de le faire avant de fa\u00e7onner les burgers, mais si vous l'oubliez accidentellement, vous pouvez \u00e9galement assaisonner la viande directement sur le gril.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-quelles-est-la-meilleure-viande-pour-les-burgers-grill%C3%A9s-\">Quelles est la meilleure viande pour les burgers grill\u00e9s ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Les burgers grill\u00e9s peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 partir de divers types de viande et plus encore - les l\u00e9gumes grill\u00e9s ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s populaires ces derni\u00e8res ann\u00e9es, constituant une alternative savoureuse pour les personnes qui ne mangent pas de viande. V\u00e9rifiez quelles viandes et autres produits peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses escalopes qui rempliront un petit pain croustillant !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"3-burgers-de-porc-grill%C3%A9s\">Burgers de porc grill\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n<p>La viande de porc pour des burgers est parfaite. &nbsp;Ici, vous pouvez choisir une \u00e9paule grasse ou de l\u2019\u00e9chine de porc, ou vous pouvez m\u00e9langer l'une de ces viandes avec du jambon ou de la longe de porc. Le plus important est de s'assurer que l'ensemble du m\u00e9lange a la bonne quantit\u00e9 de mati\u00e8re grasse, c'est-\u00e0-dire environ 20%.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"4-burgers-de-boeuf-grill%C3%A9s\">Burgers de boeuf grill\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n<p>Les burgers de b\u0153uf grill\u00e9 sont un v\u00e9ritable classique du genre. C'est le b\u0153uf qui est la viande la plus fr\u00e9quemment choisie pour les steaks, ce qui r\u00e9sulte de son go\u00fbt sp\u00e9cifique et non faux. Comme ingr\u00e9dient principal, il vaut la peine de choisir l'entrec\u00f4te, l'\u00e9paule, la poitrine ou le rosbif, ou de cr\u00e9er votre propre m\u00e9lange de ces viandes. Certains gourmets appr\u00e9cient \u00e9galement la combinaison de b\u0153uf et de porc - cela vaut la peine de donner une chance \u00e0 diff\u00e9rentes combinaisons pour trouver votre recette de burger pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"5-burgers-de-poulet-et-de-dinde\">Burgers de poulet et de dinde<\/h3>\n\n\n\n<p>Une proposition pour ceux qui se soucient de la ligne. Si vous avez envie d'un hamburger grill\u00e9, mais que vous ne voulez pas trop manger, choisissez des steaks de poulet et de dinde - suivez \u00e9galement le principe du choix de la viande grasse. Ainsi, au lieu de chercher des filets de poitrine maigres, choisissez la viande des cuisses. Pour r\u00e9duire le contenu calorique du plat, mangez un burger grill\u00e9 sans petit pain, mais accompagn\u00e9 d\u2019une salade !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"6-burgers-v%C3%A9g%C3%A9tariens\">Burgers v\u00e9g\u00e9tariens<\/h3>\n\n\n\n<p>Les burgers v\u00e9g\u00e9tariens grill\u00e9s sont faits de divers ingr\u00e9dients - les l\u00e9gumineuses, comme les haricots ou les f\u00e8ves, sont excellentes ici. D'autres font des steaks \u00e0 base de semoules, et d'autres encore basent leurs recettes sur des graines. Quels que soient les ingr\u00e9dients que vous choisissez - dans le cas des burgers v\u00e9g\u00e9tariens, la saveur sera bas\u00e9e sur la graisse et les \u00e9pices. Ici, le poivre et le sel ne suffisent pas - utilisez vos m\u00e9langes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour donner \u00e0 vos burgers grill\u00e9s la saveur que vous pr\u00e9f\u00e9rez ! Gr\u00e2ce \u00e0 eux, chaque barbecue v\u00e9g\u00e9tarien sera un succ\u00e8s !<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-%C3%A9quipement-professionnelle-pour-griller-les-burgers\">\u00c9quipement professionnelle pour griller les burgers<\/h2>\n\n\n\n<p>Les conseils ci-dessus pour pr\u00e9parer des hamburgers grill\u00e9s seront utilis\u00e9s \u00e0 la fois pour les f\u00eates \u00e0 la maison en plein air et dans les cuisines professionnelles. Cependant, alors que dans le premier cas, le barbecue au charbon de bois le plus simple vous suffit, dans le second, vous aurez besoin d'un \u00e9quipement professionnel.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour un restaurant servant de la viande haut de gamme, un food truck construisant son offre principalement sur des burgers et dans des pubs qui ouvrent en saison, par exemple dans les villes baln\u00e9aires, il faudra acheter <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/grill-professionnel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">un grill professionnel<\/a>. Parmi les \u00e9quipements de pointe, vous trouverez des grils \u00e0 gaz et \u00e9lectriques avec divers param\u00e8tres techniques, vous permettant ainsi de choisir facilement l'appareil id\u00e9al pour le travail. N'oubliez pas d'adapter la taille de la grille \u00e0 la taille de l\u2019\u00e9tablissement et au nombre de clients. Cela vous permettra de pr\u00e9parer plusieurs portions en m\u00eame temps.<\/p>\n\n\n\n<p>Choisissez les meilleurs accessoires pour barbecue et <a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/maintien-au-chaud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">appareils de maintien au chaud<\/a>, c'est-\u00e0-dire ceux qui vous permettent de conserver le plus longtemps possible les plats cuisin\u00e9s \u00e0 la temp\u00e9rature id\u00e9ale de service<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-comment-pr%C3%A9parer-les-burgers-au-grill-%E2%80%93-conclusion\">Comment pr\u00e9parer les burgers au grill ? \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Les steaks grill\u00e9s, les saucisses et les brochettes ne sont pas les seuls plats \u00e0 \u00eatre gracieusement grill\u00e9s. Une option tout aussi attrayante sont les burgers grill\u00e9s, qui sont non seulement savoureux et servis efficacement, mais \u00e9galement faciles \u00e0 pr\u00e9parer. Par cons\u00e9quent, ils peuvent devenir votre plate signature ou m\u00eame la base sur laquelle vous cr\u00e9erez votre id\u00e9e pour une entreprise de restauration.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13515"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13515"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52276,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13515\/revisions\/52276"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13515"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.fr\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=13515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}