Régime keto : 5 recettes rapides pour perdre du poids sans prise de tête

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Pour perdre du poids, les professionnels de l'alimentation conseillent souvent de réduire les apports en sucre et en graisse. Ce n'est pas le cas du régime cétogène, ou régime keto : certes, vous renoncez également au sucre, mais ce régime se base sur la consommation d'aliments particulièrement gras.
Nous décortiquons pour vous le fonctionnement de ce régime alimentaire et vous partageons nos cinq recettes préférées pour une alimentation cétogène.

Keto-Diät

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Pour perdre du poids, les professionnels de l’alimentation conseillent souvent de réduire les apports en sucre et en graisse. Ce n’est pas le cas du régime cétogène, ou régime keto : certes, vous renoncez également au sucre, mais ce régime se base sur la consommation d’aliments particulièrement gras.
Nous décortiquons pour vous le fonctionnement de ce régime alimentaire et vous partageons nos cinq recettes préférées pour une alimentation cétogène.

Alimentation keto – quèsaco ?

Dans le cadre d’un régime cétogène, ou régime keto, vous renoncez autant que possible aux glucides (sucre, produits à base de farine blanche…) et vous les remplacez par des aliments riches en protéines ou en graisses. Le concept : sans apport en glucides, le corps cesse de couvrir ses besoins énergétiques à partir du glucose et utilise à la place les graisses et les corps cétoniques qui en sont issus.
D’une certaine manière, le corps réagit comme en période de famine et le métabolisme génère l’énergie nécessaire à partir des réserves de graisse gênantes.

Régime keto : à faire / à éviter

Parmi les aliments auxquels renoncer pendant un régime cétogène en raison de leur haute teneur en glucides, on trouve par exemple :

Le régime keto peut sembler très privatif, mais pas d’inquiétude ! Vous remplacez ces aliments par d’autres, de préférence avec une haute teneur en graisses :

Veillez à utiliser des graisses de bonne qualité, non raffinées et extraites à froid, ainsi que des ingrédients frais et de préférence locaux. Si vous optez pour le régime cétogène, vous consommez forcément moins de fruits et donc moins de vitamines, de minéraux et de fibres. Pour éviter les carences, ne vous alimentez selon les règles keto que pendant une période limitée. Prenez également des compléments alimentaires pour avoir un apport sain en vitamines et substances nutritives. Si vous présentez des problèmes de santé, consultez votre médecin avant de passer à une alimentation cétogène.

Cinq recettes keto rapides

Renoncer au pain, aux pâtes et à d’autres aliments riches en glucides peut sembler un obstacle insurmontable. Pourtant, le monde de la cuisine cétogène est varié et plein de saveurs surprenantes. Laissez-vous inspirer par nos cinq recettes et découvrez à quel point l’alimentation pauvre en glucides est savoureuse et variée.

Bulletproof coffee

Le bulletproof coffee, également connu sous le nom de « café gras » ou de « café cétogène », est plus qu’une simple boisson : c’est un apport d’énergie matinal stimulant et un élément essentiel du régime cétogène. Ce mélange crémeux de café de qualité, de beurre et d’huile MCT stimule l’esprit et vous permet de commencer la journée en pleine forme.

Ingrédients :

Préparation :

Préparez du café frais dans une machine à café ou à espresso. Mélangez soigneusement le beurre et l’huile MCT avec le café chaud non sucré.

Smoothie fraise keto

Notre smoothie aux fraises keto est la combinaison parfaite d’un gout délicieux et de nutriments sains. Avec seulement quelques ingrédients soigneusement sélectionnés, ce smoothie frais et crémeux peut être dégusté au petit-déjeuner ou au gouter. Les fraises apportent un peu de douceur, tandis que le lait de coco, les graines de chia et un filet d’huile MCT coupent la sensation de faim. Non seulement pauvre en glucides, ce smoothie est également riche en antioxydants et en bonnes graisses qui aident le corps à rester en état de cétose.

Ingrédients : 

Préparation :

Versez le lait de coco sur les graines de chia, mélangez bien le tout et laissez reposer une nuit au frigo. Passez le mélange, les fraises et l’huile MCT au mixeur à la vitesse maximale. Si vous n’en possédez pas encore, consultez notre article pour bien choisir votre mixeur.

Omelette à la feta et aux olives

L’omelette feta-olives est un vrai délice et convient parfaitement pour un régime keto. Ce plat simple, mais raffiné marie les saveurs fraiches de la cuisine méditerranéenne à une base nutritive d’œufs, riches en protéines et en bonnes graisses. Les olives salées et la feta crémeuse et corsée confèrent à l’omelette une saveur particulière et garantissent une expérience gustative équilibrée. Que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner léger ou un diner rapide, ce plat pauvre en glucides est rapide à préparer et promet de vous rassasier.

Ingrédients : 

Préparation :

Battez les œufs avec une pincée de sel. Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez les œufs battus, les olives et le fromage émietté. Faites revenir le tout jusqu’à ce que le degré de cuisson souhaité soit atteint. Servez l’omelette avec du poivre fraichement moulu et des tomates cerises.

Letscho hongrois au poivron et au lard

Le letscho au poivron et au lard est un plat hongrois savoureux et aromatique qui vous fait voyager dès la première bouchée. Ce plat braisé traditionnel associe de succulents poivrons, des tomates bien mûres et des oignons au gout fumé du lard pour un repas copieux et rassasiant.

Ingrédients : 

Préparation :

Coupez l’ognon en petits dés et pressez l’ail. Épépinez et coupez ensuite le poivron en dés. Dans une casserole à fond épais, faites revenir le lard également coupé en dés jusqu’à ce que la graisse s’en échappe et qu’il prenne une couleur brun clair. Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail. Faites sauter brièvement, puis ajoutez les poivrons. Après environ 5 minutes, ajoutez les tomates et faites cuire le tout. Enfin, assaisonnez le letscho et laissez-le mijoter à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Salade de feta aux graines de tournesol

Vous cherchez une option à la fois rafraichissante et nutritive qui s’intègre parfaitement dans le régime cétogène ? La salade de feta et de graines de tournesol est faite pour vous. Ce plat coloré combine des légumes croquants comme le concombre, les poivrons et les tomates avec le gout corsé de la feta et la note de noisette des graines de tournesol grillées. Ces dernières sont source de bonnes graisses et de protéines saines, tandis que la feta ajoute une texture crémeuse et une dimension salée.

Ingrédients : 

Préparation :
Lavez les légumes, puis coupez-les en petits morceaux. Rincez la roquette et séchez-la sur une serviette en papier. Mettez le tout dans un grand bol. Ajoutez la feta émiettée et l’huile de lin. Enfin, faites griller les graines de tournesol dans une petite casserole et garnissez-en la salade.

Recettes pour régime keto : perdre du poids, tout simplement !

Ces cinq plats convenant à une alimentation cétogène vous aident non seulement à perdre du poids, mais ils sont également délicieux et ne nécessitent aucune connaissance expérience en cuisine. Vous les préparez rapidement et sans effort.
Le régime keto ne vous tente pas ? Que diriez-vous d’essayer trois recettes de smoothies à l’effet super fou à la place ? Découvrez des saveurs rafraichissantes pour commencer la journée en faisant le plein d’énergie !

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